Ingen Løk Ingen Hvitløk Palak Paneer
en deilig Ingen Løk Ingen Hvitløk Palak Paneer er en komfortmat som er super lett å lage og er lastet med tonnevis av godhet og næringsstoffer. Sunn og vanedannende!
Palak paneer også referert Til Som Saag paneer er den mest relished parabolen i nesten Alle Indiske husholdninger.
en velsmakende og herlig rett tilberedt med grønn spinat, milde krydder og Indisk cottage cheese-intenst smakfull, lastet med næringsstoffer og de deilige ingrediensene vil sette smaksløkene dine prikkende!
Lastet med gode ting!
denne kombinasjonen tar seg av dine diettbehov – hvor spinat tar vare på
- jern,
- vitamin A, C, K,
- magnesium
- og mange flere næringsstoffer.
på den annen side fyller paneer fatet med kalsium og protein. Spinat og Paneer begge utfyller hverandre feilfritt.
nå på oppskriften!
jeg begynner oppskriften ved å blanchere palak / spinat i varmt vann. Senere kastet i en blender for å lage en puree. For å spare litt tid-du kan bruke frossen spinat i stedet for den friske.
Fordi det er en ingen løk ingen hvitløkskål, har jeg brukt kålpasta +kokospasta + hjemmelaget tomatpure + cashewpasta som base for min saus.
Stek og kok alt sammen til oljen begynner å skille seg fra. Ikke kok spinat / palak, da det kan føre til endring av farge som kanskje ikke ser appetittvekkende i det hele tatt.
Bland i grillet paneer, juster krydder og ta den av flammen. Like før servering, hell i den endelige tempereringen. Etter smak, legg krem til den endelige parabolen.
Legg røykfylt smak Til ingen løk ingen hvitløk Palak Paneer!
hvis du vil gi denne parabolen en røykfylt effekt, følg trinn for trinn dhungar-metoden nedenfor.
et stykke brennende trekull plasseres i en bolle, og ghee helles på toppen av varmt trekull for å skape røyk.
bollen blir deretter plassert over palak paneer og er dekket slik at røykfylt smak er fanget og gjennomvåt opp av fatet. Resultatet er en intenst flavored scrumptious palak paneer!
Par den med hjemmelaget tandoori roti eller kulchas og malai kofta for en perfekt restaurant-stil middag – men uten løk og hvitløk. 🙂
mens du er her, sjekk ut andre No-onion-no-garlic oppskrifter. For andre leppe-smacking oppskrifter sjekk ut min venns blogg!
hvis du lager denne oppskriften, kan du dele kommentarene dine nedenfor. Hvis du har noen spørsmål, vil jeg gjerne svare på dem.
Ingen Løk Ingen Hvitløk Palak Paneer
INGREDIENSER 1x2x3x
HOVEDINGREDIENSER
- ▢ 300 gram Ferske Spinatblader
- ▢ 250 gram Cubed Paneer
- ▢ 2 -4 ts Olje til å lage mat paneer
FOR SAUS
- ▢ 1/3 kopp Kokt Kål Lim inn
- ▢ 1/2 – 3/4 kopp Hjemmelaget tomat puré
- ▢ 3 ss Kokos lim inn
- ▢ 1 ss Ingefær lime
- ▢ 1/2 spiseskje Cashew-Lim (valgfritt)
- ▢ 1/2 ts Rød chili pulver
- ▢ 1 ts Koriander pulver (sukha dhaniya)
- ▢ 1 ts Garam Masala Pulver
- ▢ 2 spiseskje Olje
- ▢ Salt til smak
- ▢ 1-2 ss Krem (valgfritt)
ENDELIG TEMPERING-VALGFRITT
- ▢ 3 teskje Ghee
- ▢ 1 teskje Spisskummen frø
- ▢ 3-4 stykker Tørket hel rød chili
INSTRUKSJONER
BLANCHERING PALAK
-
Vask Og rengjør Spinat.
-
Kok vann i en panne.
-
Legg til spinat. La det koke i 2-3 minutter.
-
Ved hjelp av en slotting skje fjern spinat og..
-
Slipp inn i en stor bolle med isvann.
-
Dette vil stoppe matlagingsprosessen.
-
når avkjølt, avløp og grovmalt spinat.
-
Skjær paneer i terninger og stek over griddle til lys brun i fargen og sprø.
Å LAGE SAUS
-
Sett sammen ingrediensene til sausen.
-
Varm olje i en panne, legg til kålpasta, tomatpasta og kok i et minutt.
-
Bland i krydder og kok i et minutt.
-
Tilsett kokospasta og cashewpasta og kok i 1 minutt til oljen begynner å skille seg fra.
-
Hell i grovt jordet palak.
-
Bland det godt.
-
Kok det.
-
Juster krydder og tilsett cubed paneer.
DHUNGAR EFFECT
-
for røykfylt smak følg trinnene nedenfor. På en middels lav flamme varme trekull.
-
om 10 minutter blir det rødt varmt. Bruk en tong, løft forsiktig det varme kullet…
-
og slipp den i en rustfritt stålskål eller katori..
-
Drizzle noen ghee på toppen, det vil begynne å sizzle…
-
Plasser lokket på toppen og la palak paneer suge i alle smaker. La det stå i 2-4 minutter, fjern forsiktig katori fra palak paneer og sett den til side. Når kull er helt avkjølt, kast det bort.
-
Smoky palak paneer er klar. Like før servering, liker jeg å legge til min andre tadka.
-
Du er velkommen til å legge til krem på toppen.
-
Par den med tandoori roti for et perfekt kveldsmåltid.
