Ingen Egg Ingen Olje Brownies
Del kjærligheten 🙂
- 20
Du har sikkert hørt om å erstatte olje med eplesauce i en bakeoppskrift(hvis du ikke har det, er det veldig enkelt – bare erstatt mål for mål – like.) Jeg har nylig hørt om ditching eggene og bruke chia frø i stedet som tilbyr mange helsemessige fordeler lik eller større enn egg. Jeg lærte også at det samme kan gjøres med linfrøfrø. Den beste delen er at chia frø og linfrø ikke inneholder kolesterolet som finnes i egg, og de inneholder begge sunt protein. Jeg bestemte meg for å sette min nye funnet kunnskap på prøve.
Ya, jeg jukset……jeg kjøpte en butikk kjøpte brownie mix. Neste gang vil jeg piske opp min egen blanding, men denne gangen var rent vitenskapelig. Kan du erstatte både oljen og eggene og fortsatt ha deilige brownies? Vel…..JA!!
jeg laget min batch ved hjelp av butikken kjøpte brownie mix og 1 1/4 kopper vann, akkurat som instruksjonene på boksen sa. Men i stedet for en kopp vegetabilsk olje, erstattet jeg en kopp usøtet eplesaus. Jeg blandet deretter to spiseskjeer av hørfrø med seks ss vann til det hadde en gelignende konsistens. (Regelen er 1 ss linfrø og 3 ss vann for ett egg.)
min favoritt del av baking er å spise rå batter( kom igjen-som ikke slikke skjeen?) og denne lille godbit blir litt tryggere uten rå egg. Så mye som jeg ønsker å sluke hele bolle med sjokolade deliciousness jeg måtte motstå-røren er for baking denne gangen!
jeg må si, de viste seg bra. Normal. Så deilig som brownies kan få. Det er ingen forskjell i smak overhodet. Bare disse brownies var sunnere fordi de inneholder linfrø. God linfrø.
jeg lurer på om du kan rykke linfrø og vann som egg til frokost? Jeg er så glad i deg……………sannsynligvis ikke.
Tygger for å være lykkelig!