Indisk Pickle Masala Oppskrift

Del med dine venner!
2K
AKSJER

TwitterFacebook2kPinterestTelegramwhatsappyummly

Pickle Masala er en vegansk Og glutenfri Indisk krydderblanding som hovedsakelig brukes til å smake pickles. Det er kjent som achar masala. De dristige, flammende, krydrede, søte, sure, Indiske pickles er ufullstendige uten en teskje av denne achaar masala.

antenne side skutt av pickle masala i en keramisk bollePin

Hva Er ‘Pickle Masala’?

Masala, malt krydderblandingen er kanskje den vanligste og enkleste måten å bruke hele krydder for å legge til smak til maten.

Pickle Masala er en Av De vanligste Indiske krydderblandingene. Det brukes hovedsakelig til å smake En rekke Indiske pickles. I noen pickles bringer achar masala ut smaken mens i noen fargen. Men uansett er det en viktig ingrediens i Enhver Indisk pickle.

det er mer til denne achaar masala enn tiltalende sanser. Den har en ypperlig rolle i å lage Indiske pickles (achaar).

Ingredienser Som Kreves

Å Lage pickle masala hjemme er super enkelt og krever bare en håndfull ingredienser.

for meg er trikset for å lage den perfekte pickle masala å måle hvert krydder som er nevnt i oppskriften, og steke det nøyaktig til den tiden da krydderaromaen treffer sansene.

Det er min enkle, men pålitelige manøvre for å lage achaar masala hjemme.

Amchur Pulver( Tørr Mango Pulver): det gir surhet til krydderblandingen.

Rød Chili Pulver for farge og spiciness.

Gurkemeiepulver for farge og fungerer også som konserveringsmiddel

Sennepsfrø for en skarp smak.

Fennikelfrø gir en fin aroma og smak

Bukkehornkløver Frø, Carom Frø, Nigella Frø

Salt etter smak

Achaar ka Masala er en må ha krydder hvis du er avhengige Av Indiske pickles. Pin

Hvordan Bruke& Butikk

duften av pickle masala bor på kjøkkenet hele året. Sesongens råvarer er kledd med denne achar masala og syltet.

Her er noen Av mine Favoritt Indiske pickle oppskrifter å bruke denne achar masala:

Instant Grønn Chili Pickle

Instant Mango Pickle

Bland Vegetabilsk Pickle

Punjabi Mango Pickle

Hvitløk Pickle

  • side skudd av blandet grønnsak pickle i en brun keramisk bolle Pin
    Bland Vegetabilsk Pickle
  • sideskudd av aam ka achaar i rustfritt stål Pin
    Mango Pickle
  • Hvitløk Pickle Pin
    Hvitløk PIckle
  • antenne skudd av chili pickle i en hvit bolle Pin
    Grønn Chili Pickle

Resten av året, achar masala blende karriretter, pulao, paneer tikka, achari baingan, og jalfrezi slags retter.

du kan lagre denne achar masala i 1 år i en lufttett beholder. Jeg foretrekker å lagre den i kjøleskapet for å øke holdbarheten. Sørg for å bruke en ren, tørr skje for å scoop pickle masala hver gang.

Flere Indiske Krydderoppskrifter

Garam Masala Pulver

Indisk Chai Masala Pulver

Hjemmelaget Rasam Pulver

for flere slike morsomme oppskrifter i livet ditt abonner på vårt ukentlige nyhetsbrev eller følg Oss På Instagram og Youtube for videooppskrifter.

hvis du prøver denne oppskriften og elsker den, legg igjen en kommentar og en vurdering. Dette hjelper oss å vokse og nå mange andre matelskere som deg, som er ute etter en perfekt prøvd og testet oppskrift.

antenne skudd av hjemmelaget achar masala i en svart keramisk bolle Pin

Achaar Ka Masala

Pickle Masala er en vegansk Og glutenfri Indisk krydderblanding som hovedsakelig brukes til å smake pickles. Lær hvordan du gjør achar masala i noen få enkle trinn.
ingen vurderinger ennå

Skriv Ut Pin

Kurs :Siderett
Mat: Indisk

Forberedelsestid: 25 minutter
Koketid: 10 minutter

Porsjoner: 100 gram
Kalorier: 372kcal
Forfatter: Hina Gujral
  • Blender

Ingredienser

  • ▢ 3 spiseskje sennep frø
  • ▢ 2 spiseskje amchur (tørr mango pulver)
  • ▢ 1 ss rød chili pulver
  • ▢ 1 teskje gurkemeie pulver
  • ▢ 1 ss fennikel frø (saunf)
  • ▢ 1 spiseskje bukkehornkløver frø (methi dana)
  • ▢ 1 spiseskje salt eller for å smake
  • ▢ 2 ts nigella frø (kalonji)
  • ▢ 1 teskje carom frø (ajwain)

Instruksjoner

  • I en tung bunnpanne tørr stek sennepsfrøene i 1-2 minutter. Overfør til en bolle.
  • neste tørr stek fennikelfrøene til aroma slippes, fortsett å røre mens du steker.Overfør til samme bolle som sennepsfrø.
  • tilsvarende tørr steke bukkehornkløver frø, carom frø og nigella frø på av en.
  • Tilsett stekt krydder i en blender og slip til et grovt pulver.
  • Ha masalamiksen I en bolle. Tilsett salt, amchur, rød chili pulver og gurkemeie pulver. Rør for å kombinere.
  • Oppbevar Achaar Masala i en ren, tørr lufttett krukke ved romtemperatur.
  • Achaar Masala har en holdbarhet på mer enn 6 måneder hvis de oppbevares i kjøleskap.

Ernæring

Kalorier: 372kcal | Karbohydrater: 49g | Protein: 15g | Fett: 17g | Mettet Fett: 1g | Flerumettet Fett: 4g | Enumettet Fett: 8g | Natrium: 7131mg | Kalium: 803mg | Fiber: 16g | Sukker: 7g | Vitamin A: 2397IU | Vitamin C: 7mg | Kalsium: 238mg / Jern: 12mg
Elsker dette? Pin det For Senere!Følg @ hinagujral På Pinterest!

du vil kanskje også like:

Del med vennene dine!
2K
AKSJER

TwitterFacebook2kPinterestTelegramwhatsappyummly

Leave a Reply

Din e-postadresse vil ikke bli publisert.