Hvordan Være vert For Et Middagsselskap I En Liten Plass

Hvordan Være vert For Et Middagsselskap I En Liten Plass

for det meste av mitt voksne liv-15 år, for å være nøyaktig – jeg har bodd alene i en håndfull studioer I Bay Area. Min første plass hadde En Murphy seng og et kjøkken på størrelse med et skap med nesten ingen counter plass. Min andre plass hadde et kjøkken med bar sitteplasser, men ikke plass til noen form for spisebord. Mens noen mennesker kanskje aldri tenker å være vert for et middagsselskap i slike trange forhold, elsker jeg å underholde hjemme og har alltid invitert folk til middag.

Først, jeg vert intime sammenkomster med bare en liten gruppe på tre eller fire personer. Jeg tenkte jeg ville finne en kjæreste som hadde et flott hus med et stort spisebord eller få en fantastisk ny jobb som tillot meg å flytte inn i et større sted. Men til slutt, jeg ble lei av å vente på at kjekk partner og høyt betalende jobb og bestemte seg for å ha 14 folk over for et middagsselskap. Det endte med å bli en fantastisk fê, og siden da har jeg ikke sett meg tilbake! Jeg kaster en middag for åtte til 14 personer hver annen måned, og ingen gjest har noen gang klaget over at studioet mitt er for lite.

Planlegg Fremover

Planlegging fremover er et viktig skritt for enhver fest, men når du har å gjøre med en liten plass og en stor mengde, er det spesielt viktig. Ta deg tid til å vurdere din plass og forsyninger. Har du nok stoler, redskaper og fat? Hvis ikke, gjør ordninger for å leie de nødvendige elementene, eller spør et par venner om du kan låne noen ting.

Omorganisere Rommet

hvis du har alle sitte ved samme bord, spør deg selv hvor du kan passe et bord som er stort nok til å plassere alle deltakerne. Det er sannsynligvis midten av rommet, noe som betyr at du må omorganisere din nåværende levende formasjon for å passe på bordet. Ikke vær redd for å skyve sofaen mot vinduet eller sette din favoritt lenestol i frokostkroken—det er bare midlertidig!

når jeg er vert for en middag, flytter jeg mitt salongbord og lenestol inn i kjøkkenet og snu sengen min 90 grader slik at den blokkerer døren til skapet mitt. Dette tillater meg å sette opp et bord som komfortabelt seter 10 i midten av studioet mitt.

Utelate Unødvendig Møbler

når du omorganisere rommet, bli kvitt unødvendige møbler, innredning og diverse rot. Nei, jeg sier ikke at du bør ta med nattbordet Til Goodwill eller selge tepper På Craigslist; bare flytte dem inn i et skap eller ut av veien. Din leilighet vil fylle opp med folk som spiser og drikker, så noen rot kan alvorlig krampe partiets stil.

Sitt Tett

hvis bordet ditt har plass til åtte, men du vil invitere 10 gjester, legger du bare til to kuverter på endene. Folk må sitte nærmere sammen, men det blir morsomt og koselig! Lag et sitteplasser diagram, sette noen mindre gjester ved siden av hverandre og la større gjester et sted på slutten der de vil ha mer plass.

Invester Klokt

Vi har alle venner som er mer dømmende enn andre. Hvis du vet ekteparet som bor i ‘ burbs vil klage om å måtte sitte i umiddelbar nærhet ved siden av bølle fetter, ikke invitere dem til festen. Inviter venner som har det bra uansett hva de gjør.

Lag En Stor Batch

når du mater en mengde, er det smartest å servere en meny med matvarer som er enkle å lage i grupper. På denne måten trenger du ikke å være på kjøkkenet matlaging mens gjestene er over. Den samme teknikken gjelder for cocktailer. I stedet for å riste dem opp for å bestille, lage en stor gruppe margaritas, eller server en festlig punch.

hvis du har å gjøre med en rekke forskjellige diettbehov, server noe som tacos som tillater folk Å GJØRE sitt måltid TIL deres preferanser. Sett ut boller av ristet biff, grønnsaker, queso fresco og salsa, og la gjestene sette sammen sine egne tacos.

Dekorer

du har allerede omorganisert hjemmet ditt, så hvorfor ikke gå hele veien og lage en nydelig tablescape også? For mine middagsselskaper lager jeg et langt rektangulært bord ved å plassere et firkantet sammenleggbart bord ved siden av mitt vanlige spisebord. Høyden er litt av, men ingen nevner det noen gang. Hvorfor? Fordi jeg har dekket bordene med en lang duk og dekket bordet vakkert med blomster, lys, klutservietter og bordkort.

du kan også gjøre middagsselskapet et tema arrangement for å informere dekorasjoner og arrangementer. Den første store middagen jeg kastet var Marokkansk tema. Jeg hadde ikke et bord som passer 14, så jeg laget et område av gulvet bordet og hadde alle sitte på puter.

Forutse Oppryddingen

Mange middagsgjester betyr mange skitne retter. Hvis du kan, rengjør mens du går. Legg oppvaskmaskinen med første kursets retter og slå den på mens du spiser det andre kurset. Har du ikke oppvaskmaskin? Vurder å bruke fine papirplater som passer til stilen til festen din, eller be en venn om å komme neste dag og hjelpe deg med å takle oppvasken. Lokke dem med rester og champagne!

Ha Det Gøy

Alt om en fest, fra planlegging til toasts, bør være morsomt. Selv når du jobber hardt for å forberede, ta deg tid til å nyte hvert trinn! Din tid og innsats vil føre til flytende samtale og livslange minner.