Hvordan Starte En Pizza Business [Steg For Steg Guide]
i løpet av de siste årene, pizza industrien har oppsving på grunn av sin økende etterspørsel. Ifølge rapporten Fra Euromonitor International Og CHD Expert som publisert I Pmq Pizza Magazine er det globale pizzamarkedet US $ 128 milliarder.
også, pizza markedet er spådd å vokse på en jevn CAGR på ca .. 3% av 2020 i henhold til rapporten Fra Technavio. Ifølge en markedsundersøkelse merker som Boston Pizza, California Pizza Kitchen, Dominos, Papa John ‘S Pizza, Papa Murphy’ S, Telepizza, The Little Caesars og Yum! Merkevarer anses å være de viktigste leverandørene av det globale pizza markedet. Markedet er stort sett delt inn i to grupper-chain operator & uavhengig operatør. Pizzaindustrien er svært dominerende i de geografiske områdene Som-Asia Pacific (APAC), Sentral-Og Sør-Amerika, Europa, Nord-Amerika og ROW. BLANT DISSE APAC (Asia Pacific) vil være den raskest voksende regionen PÅ EN CAGR på 11% i den prognostiserte perioden.
risikofaktoren for pizzaindustrien er relativt høyere. Og uten et perfekt sett med nisje og en strategisk laget forretningsplan, sjansene for svikt er der. De viktigste faktorene eller utfordringene som påvirker pizzamarkedet er – svingningen i prisen på matvaren, rask urbanisering, økende konkurranser, innføring av flere salgskanaler.
jeg personlig anbefaler deg å lese trinnene for å starte en bedrift med denne artikkelen for bedre innsikt og for å få mer detaljert informasjon om å starte en bedrift.
Nisje
som sagt tidligere at pizza markedet er svært fragmentert, så for å bag suksess i denne bransjen må du begrense dine valg, samtidig må du sørge for å sette deg ut fra den vanlige konkurransen. Pizzaindustrien er hovedsakelig delt inn i to sektorer-
- Kjedeoperatør Eller Franchisetaker &
- Uavhengig eierskap.
så velg en blant de ovennevnte sektorene i henhold til din evne og budsjett. Fortsett videre til den andre underavdelingen av valg i virksomheten. Kunder i disse dager velger pizza med nye ingredienser og eksotiske smaker og som er næringsrike og glutenfrie, da publikum er mer tilbøyelig til en sunn livsstil. Det finnes mange typer pizzeriaer som familien stil pizza felles, pizzeriaer med tradisjonell vedovn, buffet type pizza steder, velge tilsvarende at hvilken stil du ønsker å velge. Også, velge at om du ønsker å tilby leveringstjeneste eller spise i og ta ut bare. Det er også en rekke pizza å velge mellom-som Chicago stil dukkert, Napolitansk, tynn skorpe, gourmet og etc.
før du fullfører en meny eller en slags pizza å tilby, bør du studere konkurransemarkedet sammen med forbrukerbasen din og deres krav om å gjøre et bedre valg av meny å tilby. En ting å huske før du fikser matmenyen er at de fleste pizza-forbrukerne velger kvalitet over kvantitet. Du må også bestemme hva slags drikkevarer du vil være nytte å tilby til kundene dine, eller hvis du vil legge til ytterligere matvarer i menylisten som-en rekke pasta, hvitløkbrød og andre italienske retter i henhold til ditt valg og budsjett.
Business Roadmap
Business roadmap å være det viktigste trinnet i å etablere enhver bedrift, bør det være perfekt og strategisk definert. De få tingene du bør vurdere mens du lager en forretningsveikart, er som følger:
- hvis du velger kjedeoperatørskap, anbefales det at du holder budsjettet høyt.
- Ta vare på produktkvalitet og konsistens.
- Prising effektivt med hensyn til prosjektkvalitet og kundeverdiforslag.
- Ha riktig kunnskap om det italienske kjøkkenet og å være klar over blandingen av krydder som kreves.
- Hva skal jeg gjøre med restene?
- hvordan dekorere interiøret gir det en stilig og en anstendig atmosfære?
- hvordan fikse den ideelle kapasiteten for din spise-in pizzeria.
- Har et budsjett på 1-2 år, ikke bare start med 4-5 måneders budsjett ellers vil det være veldig risikabelt.
- Det er en levedyktig virksomhet, så du rådes til å ha tålmodighet og et riktig sett av forretningsplanen, som veksten vil være litt treg.
Budsjett Og Finansiering
hvis du planlegger å ta en franchise av store merker som Pizza Hut og Domino, bør du ha et totalt budsjett på Rundt Rs 2cr. Franchiseavgiftene vil være Ca Rs 1 Crore (det varierer fra ett merke til et annet).
i tilfelle ditt eget pizzamerke, kan Du starte Med Rs 20 lakhs(beløpet kan variere i henhold til dine behov). Budsjettet inkluderer–
- Lisens-Rs 50,000-1 lakh
- Sted leie-Rs 30,000-Rs 80,000 (per måned)
- Interiør-5 lakhs
- Utstyr – Rs 4-5 lakhs
- Levering Kjøretøy – Rs 50,000 hver.
- Andre utgifter – Rs 2-3 lakhs.
når det gjelder finansiering, er forretningslån for pizzafuger tilgjengelige og er avhengig av den spesifikke låneforespørselen som blir gjort. Pizza restauranter operatører foretrekker banker og långivere for konvensjonelle lån, SBA lån eller aktivabaserte lån for å finansiere sin virksomhet. Så i henhold til staten og landet, finne ut best egnet lån ordninger.
Utstyr Og Arbeidskraft
det viktigste utstyret som trengs er-
- Kjøleskap og fryser
- Kommersielle pizzaovner
- a deigblandinger
- Panner og stativer
- et slakterblokkbord
- målekopper
- flatbunnsøser
- Pizzakutter
- Pizzabokser
- Servietter
- kjøretøy for å levere Pizza
- serveringsredskaper
mens ansette arbeidskraft for din pizza virksomhet, sørg for å ansette et riktig team som de vil Være den som Skal Hjelpe din bedrift til å kjøre jevnt. Intervju ansatte og ansett de som er pålitelige, personable og effektive.
Lisens
for å drive en pizzabedrift må Du skaffe Arbeidsgiverens identifikasjonsnummer (EIN)fra skattemyndighetene for å lovlig ansette ansatte. Du må registrere din bedrift i henhold til din by eller land lov å få virksomheten lisens. Det vil bli en mat-og helseinspeksjon for å bestemme kvaliteten på maten for sertifisering og lisens av matkvalitet. Som I India er» fssai » den som utsteder slike matsertifiseringer. Du må ha en byggetillatelse og byen helse tillatelse også. Du må også skaffe skatteidentifikasjonsnummeret (TIN) for virksomheten din. Så i henhold til ditt land eller statlig ordinans finne ut de nødvendige lisensene og tillatelsene som trengs for å drive virksomheten.
Plassering & Interiør
når det gjelder å åpne en pizza joint, kan plasseringen anses å være av førsteklasses betydning. Hvis du velger franchise eller en kjent merkevare er det tilrådelig å velge et sted som allerede har et sett med etablerte konkurranse. Men hvis du starter din egen pizza merkevare prøve å finne et område der lignende pizza huber er knappe. Å velge et sted der allerede flere pizza butikker eksisterer og med en etablert kundebase kan være en risikabel ide, selv om det kan variere i henhold til merkevarebygging og markedsføring involvert også på modusen for drift.
du bør alltid velge et sted som er tilgjengelig, synlig og registrere maksimalt antall fotfall. Du kan gå for steder som travle sentrumsgater, nær kjøpesentre, nær college, eller kontor studiesteder. Mens du velger et sted er det veldig viktig å holde din forventede kundebase i tankene.
for eksempel-hvis du velger et sted med lavinntektsområde og bestemmer deg for å åpne et gourmetpizza-sted med dyre paier, kan bedriften din lide eller føre til et stort tap. Du må få et romslig sted i leie, hvor ett rom vil bli okkupert for kjøkkenet ditt, og den andre vil bli tatt som spisestue. Så planlegg og få et sted tilsvarende. Plasseringen bør være godt fordelt og komfortabel også.
for å tiltrekke seg kunder må du gjøre interiøret visuelt tiltalende. Siden atmosfæren spiller en viktig rolle når det gjelder både utseende og følelse av pizzafestet ditt, så sørg for at alt fra veggen décor, møbler og til musikken matcher og er lagt ut på riktig måte
Markedsføring & Annonse
når du er ferdig med de ovennevnte prosessene, kan du nå fortsette å markedsføre virksomheten din i det lokale markedet. Noen metoder som kan hente deg noen god kunde og også kan hjelpe i markedsføringen av virksomheten er –
1. Prøv de tradisjonelle markedsføringsmetodene som-reklame på lokale daglige, flygeblad, håndbøker og plakater.
2. Prøv ut gratis sosiale medier plattformer for å markedsføre pizzeria, noen av de mest populære sosiale medier nettsteder Er-Instagram, Facebook, Whatsapp etc.
3. Sørg for å gi din pizzavirksomhet og online tilstedeværelse ved å skape et tiltalende nettsted.
4. Ha et kort kodenummer for å bestille pizza.
5. Jungeltelegrafen er en flott måte å markedsføre virksomheten din og anses å være til stor hjelp når det gjelder å generere den første ledelsen.
6. Binde opp med online mat levering apps som-Zomato, Foodpanda, Swiggy etc.
7. Å hente noen flere kunder, tilbyr rabatter og gode tilbud vil også være en stor fangst, fikse en bestemt dag for samme.
8. Prøv å binde opp med bedriftens kontorer for å få bulk fest bestillinger.
9. Opprett og vedlikehold en database over dine kunder og hold dem oppdatert med dine nyeste tilbud og tilbud VIA SMS, e-post etc.