Hvordan Lage Sjokolade-Dekket Espresso Bønner
Hvis du noen gang har behandlet deg selv med sjokolade-dekket espresso bønner, vet du hva en livlig liten godbit det er. Smaker av sjokolade og kaffe sammen er vanskelig å slå — bare spør noen mocha-lover! Dette er en morsom og billig godbit å holde på hånden, tjene på sammenkomster (men ikke til barna!), og gi som gaver til dine kaffekjære venner og familie. Her viser vi deg hvordan du lager sjokoladedekte espressobønner hjemme.
Enkel Sjokolade-Dekket Espresso Bønner Oppskrift:
- Mørkbrente kaffebønner
- Mørk eller hvit sjokoladebiter
- Bakeplate eller brett
- dobbel kjele eller liten gryte
- Skje eller spatel
- Gaffel
- Voks eller pergamentpapir
Varm sjokolade.
Varm sjokoladeflisene i et vannbad eller en liten kasserolle. Bruk lav varme og rør ofte for å holde sjokoladen fra å brenne eller gripe. Du kan også gjøre dette i mikrobølgeovnen, ved å bruke 20 sekunders trinn og røre i mellom.
Rør inn espressobønnene.
når sjokoladen er glatt og helt smeltet, fjern den fra varmen og rør inn espressobønnene. Pass på at de er fullt belagt og ikke klumpet sammen.
Fjern de sjokoladebelagte bønnene.
fjern forsiktig de sjokoladebelagte kaffebønnene Med en gaffel. Plukk dem opp en om gangen og la den ekstra sjokoladen dryppe av. La dem stivne på en stekeplate, plate, eller brett. For å holde dem fast, dekk overflaten med voks eller pergamentpapir.
Legg til pålegg (valgfritt) og la det tørke.
hvis du vil, kan du legge til pålegg som chilipulver, kakaopulver eller kanel. Bare vær sikker på at du gjør dette mens sjokoladen fortsatt er skinnende og myk! Du kan la bønnene herdes på disken eller i kjøleskapet eller fryseren.
Gjenta (valgfritt).
for å øke forholdet mellom sjokolade og espresso, kan du legge til andre og tredje lag med sjokolade til bønnene dine. Etter at de er fullstendig herdet, gjenta trinnene ovenfor.
Nyt!
nå den morsomme delen: nyt dine sjokoladedekkede espressobønner! De gjør gode gaver, etter middag godbiter, eller ettermiddag pick-me-ups. Oppbevar dem i en lufttett beholder.
TIPS: Kommersielle sjokolade-dekket espresso bønner er skinnende på grunn av en lakk. Ikke bekymre deg hvis dine hjemmelagde bønner ikke er så skinnende!
Hva slags kaffebønner bør du bruke?
du kan bruke alle typer kaffebønner til å lage sjokoladedekte espressobønner. Teknisk sett er en espresso bønne ikke en type kaffebønne. Espresso refererer bare til bryggemetoden. Mens mange poser med kaffebønner er merket som espresso bønner, dette er en brygging anbefaling, snarere enn en rekke. For denne oppskriften anbefaler vi en mørk stek for å utfylle sjokoladesmaken. En lett eller middels stek kan være for sur eller ikke dristig nok til å stå opp til sjokoladen.
du trenger hele bønner, ideelt ferskt stekt og aromatisk, og du vil kanskje at de skal være store for å gjøre prosessen enklere. Å fjerne hver bønne med en gaffel kan være en kjedelig oppgave, så gjør deg selv en tjeneste og bruk de største kaffebønnene du finner.
hva slags sjokolade er best?
dette vil avhenge av din personlige smak. Du kan bruke alle slags sjokolade, men sørg for at det er et utvalg du vil spise på egen hånd. Mørk sjokolade er spesielt velsmakende med espressobønner, men du kan også bruke hvit eller melk sjokolade.
hvis du vil ha mer sjokolade, kan du kjøle dine belagte bønner i 30 minutter og deretter dyppe dem i sjokolade igjen. For et voksenkick, legg til en spiseskje av favorittrommet ditt til sjokoladen etter at den er smeltet.
RELATERT LES: Hvor Mye Koffein i Sjokolade-Dekket Espresso Bønner?
Hvilke pålegg kan jeg legge til?
Når de belagte kaffebønnene har avkjølt litt, ca 10 til 15 minutter, kan du belegge dem etter ønske. Noen alternativer ruller i kakaopulver, pulverisert sukker, kanel, cayennepepper eller finhakkede nøtter, strø med kokosnøtt eller drizzling med en annen type sjokolade. Du kan være så kreativ som du vil!
Enkle Sjokoladedekkede Espressobønner
Utstyr
-
Bakeplate eller brett
-
dobbel kjele potten eller liten kjele
-
Skje eller spatel
-
Gaffel
-
Voks eller pergamentpapir
Ingredienser
- 1 kopp mørkbrente kaffebønner
- 1/2 kopp mørk eller hvit sjokoladebiter
- Chilipulver, kakaopulver eller kanel valgfritt garnityr
Instruksjoner
-
Varm sjokoladeflisene i en dobbel kjele eller liten kasserolle. Bruk lav varme og rør ofte for å holde sjokoladen fra å brenne eller gripe. Du kan også gjøre dette i mikrobølgeovnen, ved å bruke 20 sekunders trinn og røre i mellom.
-
når sjokoladen er glatt og helt smeltet, fjern den fra varmen og rør i espressobønnene. Pass på at de er fullt belagt og ikke klumpet sammen.
-
fjern forsiktig de sjokoladebelagte kaffebønnene Med en gaffel. Plukk dem opp en om gangen og la den ekstra sjokoladen dryppe av. La dem stivne på en stekeplate, plate, eller brett. For å holde dem fast, dekk overflaten med voks eller pergamentpapir.
-
Hvis du vil, kan du legge til pålegg som chilipulver, kakaopulver eller kanel. Bare vær sikker på at du gjør dette mens sjokoladen fortsatt er skinnende og myk! Du kan la bønnene herdes på disken eller i kjøleskapet eller fryseren.
-
for å øke sjokolade-til-espresso-forholdet, kan du legge til andre og tredje lag sjokolade til bønnene dine. Etter at de er fullstendig herdet, gjenta trinnene ovenfor.
-
nå den morsomme delen: nyt dine sjokoladedekkede espressobønner! De gjør gode gaver, etter middag godbiter, eller ettermiddag pick-me-ups. Oppbevar dem i en lufttett beholder.
Merknader
Ernæring
Konklusjon
Enten du liker en liten matbit nå og da, ønsker å gi kaffe lover i livet ditt en spesiell gave, eller ønsker å lager disse i skrivebordet for en middag pick-me-up, det er noe herlig spesielt med sjokolade-dekket kaffebønner. Men de kan være dyrt å kjøpe, så hvorfor ikke gjøre noen hjemme? Vi håper denne guiden har vist deg hvordan du enkelt kan lage denne deilige godbit.
RELATERTE LESER:
- hvordan lage espresso pulver hjemme
- Lag Din Egen Kaffe Creamer: En Guide
- Hva er 21 typer espresso drinker?