Hvordan Lage Rask Og Enkel Makaroni Jollof
min mors Makaroni Jollof.
Først av alt vil jeg gi min (sen) mor tommelen opp for dagens oppskrift. Akkurat som det var i går, jeg husker fortsatt hurtighet, og easiness det tar min mor å sette dette måltidet sammen. Vanligvis er alt hun trenger en tinn tomatpasta, en løkløk og en boks med makaroni. Så går hun ned til kjøkkenet ,og neste ting, (om 20 minutter eller så), serveres middag-makaroni jollof! Jeg elsker virkelig min mors oppskrifter; deres enkelhet og gjennomførbarhet er det vi trenger i dagens travle verden. Klikk For Å Tweet
Vil Aldri Glemme Min Mors Butikk.
jeg husker å gå opp; min mor pleide å ha en butikk, en nærbutikk, så å si. Hun selger også nesten alt-kaller det en og gjort, vi vil, egentlig ikke, men du får det jeg mener. Fra tilberedt mat som stekt kylling og kjøtt til rå mat som ris, bønner, løk, tomatpasta, makaroni, spaghetti, Maggi, salt, pepper, til brus og øl. Hun har alt der inne, ok!
Totalt sett så jeg min mors butikk som vårt nabolagets mini-lager. Jeg har sett noen medlemmer av samfunnet vårt «kjøpe» matvare (på kreditt) fra min mors butikk, ville ikke engang bry seg om å betale, og en annen dag kommer tilbake og ber om flere ting på kreditt. (Øyne rullet.)
jeg husker utallige ganger; min far ville be min mor om å slutte å gi folk varer på kreditt. Uansett, jeg ler høyt mimrer på disse barndomsminner.
jeg ønsker at foreldrene mine er i live for å se hvordan jeg tolker disse oppskriftene, slik at barna mine og hele verden kan nyte. Likevel vet jeg at de er stolte av meg.
Raskt og Enkelt er Et Reelt Behov.
dette makaroni Jollof er super lett å sette sammen, og raskere ta på vår elskede Jollof. De fleste tenker på ris når de hører ordet Jollof. Men det er ikke tilfelle; du kan ganske Mye Jollof noe; jollof quinoa, jollof bønner, Jollof Spaghetti, det går videre og videre. Jollof er en måte å lage mat på, ikke nødvendigvis en type mat. Klikk For Å Tweet
i virkeligheten, hvis du liker lett å lage middag(er), vurder dagens oppskrift. Legg deretter den opp med favorittveggene dine. Jeg bestemte meg for å holde det enkelt til ære for min mor.
Å Lage min mors Makaroni Jollof Gir (meg) Ekte Glede.
- Først trenger du makaroni, jeg mener; åpenbart bør det være #1. Jeg liker å bruke den nøyaktige oppskriften hun brukte: elbow macaroni. Hel hvete, glutenfri, spiller ingen rolle. Jeg holder det enkelt, skjønt; jeg bruker den jeg har i pantryet mitt.
- For Det Andre trenger du tomatpasta, jeg kjøper vanligvis tomatpasta fra butikken, men hvis du har hjemmelaget, ville det også være perfekt.
- For Det Tredje trenger du litt protein; jeg brukte kyllingbryst; du kan bruke fisk eller tofu. Min mor ville vanligvis bruke en slags små røykfisk kalt «azu oribiri» (På Ibo-språket). Jeg tror ikke det har et engelsk navn. Alt ovenfor, sammen med løk, hvitløk og andre krydder som er oppført under «ingredienser», er det du trenger.
uansett, Hvis du er klar, la oss gjøre denne fantastiske deliciousness.
Skriv ut
Beskrivelse
noen ganger er enkle matvarer de beste. En boks med makaroni pasta, tomatpasta, løk, og du er klar! Si hei til middag på et blunk! Og det er super velsmakende også! – NAM.
Ingredienser
- 1 boks med albue makaroni (jeg brukte ikke hele boksen, sjekk NOTAT)
- 1 stort utbenet og skinnfritt kyllingbryst
- 3 unse tomatpasta (eller halvparten av en 6 oz. tinn)
- 1 kopp skiver gule eller hvite løk
- 2 fedd hvitløk
- 2 ss olivenolje
- Salt etter smak pluss mer å legge til for å lage pastaen med
- Pepper
- ¼ teskje rosmarin
- ¼ teskje paprika
- 1 teskje krydderpulver
- ¾ kopp pastavann (aka vann fra matlaging av makaroni)
- ½ kopp drue tomat (valgfritt; og for garnering)
- liten haug persille (valgfritt; for garnering), se Merknad.
- 2 ss skiver rød / lilla løk (valgfritt; for garnering)
- 2 ss skiver grønne løk (valgfritt; for garnering)
Instruksjoner
- Kok albue makaroni i henhold til produsentens instruksjon, og sett til side. Ikke kast vannet ennå; jeg mener pasta vann.
- Klipp allerede vasket/rengjort og klappet ned kyllingbryst i biter. Dette vil trolig være mindre enn 1 » størrelser, så dryss litt salt, pepper og paprika, bland godt for å kombinere. Sauté i olivenolje; til sauté: tilsett olje til en ren panne og la den varme opp. Legg deretter til marinert kyllingbryst, fortsett å røre mens du sørger for at det ikke brenner. Kok kylling gjennom (ca 5-7 minutter), fjern fra olje og sett til side.
- I samme gryte/panne tilsett resten av olivenoljen, eller i en annen ren gryte, tilsett oljen fra sauté pluss den resterende oljen, la den varme opp og tilsett løk og hvitløk. Kok for å myke og tilsett deretter tomater, rosmarin, krydderpulver, litt mer pepper og kok i ca 5 minutter. Fortsett å røre mens du lager mat for å unngå å brenne eller stikke til bunnen av potten. Etter 5 minutter, tilsett pasta vann, smak og justere smaker, senk varmen, og det er på tide å røre i makaroni. Smak igjen og juster smaker etter behov. Hvis nødvendig, legg til mer pasta vann. Lag denne retten som du på dette tidspunktet, jeg brukte ikke ost; du kan legge til ost hvis du ønsker det. Server det mens det fortsatt er varmt og nyt. Jeg elsker å servere dette med friske drue tomater, noen lilla løk og grønne løk. Nam!
Merknader
Husk å klappe kyllingbrystet ned før marinering.. Dette fjerner overflødig fuktighet.
Husk å alltid tilsette salt i henhold til din smak eller i henhold til dine helsebehov.
jeg brukte ikke hele boksen med albue makaroni; jeg fjernet om (en tipping) en kopp.
Hakk / skjær litt persille, og la resten være slik.
- Forberedelsestid: 5 minutter
- Tilberedningstid: 25 minutter
- Kategori: Hovedrett
- Metode: Stovetop
- Mat: Nigeriansk Mat Inspirert
Nøkkelord: Makaroni, pasta, pasta oppskrift,
Hva er din favoritt pastaoppskrift? Jeg håper du liker min mors oppskrift som jeg gjør.
I Mellomtiden vil Jeg utvide en spesiell invitasjon til å bli med meg i Mitt Private Facebook-samfunn. Vi er venner som behandler hver som familie. Jeg gir gratis verktøy, ressurser og oppskrifter som er så uimotståelige. Jeg kan ikke vente å se deg der!
også, jeg har stor lys og herlige oppskrifter du vil nyte. Jeg har deg!
vennligst del dette innlegget på sosiale medier, og med familie og venner.
med kjærlighet,
Nkechi Ajaeroh, MPH
Hei, Jeg Er Nkechi «Kechi» Ajaeroh, En Folkehelse profesjonell slått Inspirerende forfatter slash eksepsjonell hjem kokk. En 2x Internasjonal Bestselgende Forfatter Av Heve Livet ditt Med Kraften I Positiv Oppfatning Og Takknemlig Voksende. Afrikansk, (spesielt Nigeriansk) Mat Entusiast, vannmelon connoisseur, på min å finessing min fitness. Denne bloggen handler om å elske mat, leve livet, praktisere takknemlighet og inspirere deg til å bruke vingene dine. Bli med på reisen.