Hvordan Lage Murmura (Puffet Ris) Fra Vanlig Ris
Murmura er en av de vanligste ingrediensene som også brukes til å lage Mange Andre Indiske snacks som bhel puri og chidva snack. Murmura alene kan brukes til å lage en lip-snacking namkeen snack ved å blande den med krydder, eller bli gjort til en søt munching godbit ved å legge sukker til det. Murmura (eller puffet ris) i ingenting annet enn riskorn infundert med luft. Disse puffede risene er lette, luftige og flakete, og gir den perfekte snacking maten. Mens du lett kan få rå murmura-pakker i markedet, som du kan bruke til å lage snacks, vil du kanskje prøve denne oppskriften hvis du foretrekker hjemmelaget mat over butikkjøpte matvarer.
Det kan ikke være vanlig For Indiske husholdninger å lage murmura hjemme fordi det er så lett tilgjengelig i butikkene. Men hvis vi forteller deg at å lage murmura er litt for lett, vil du kanskje prøve å gjøre det en gang før du bytter til hjemmelaget murmura for godt. Ja, vi er så sikre på dette. Du trenger bare en håndfull ris, salt og vann. Sånn ja. Du kan lage murmura hjemme på få minutter!
(Les Også: Hvordan Lage Street-Stil Bhelpuri Hjemme)
Murmura brukes til å lage snacks som bhel puri.
det er to måter å lage murmura på. La oss sjekke ut begge disse enkle metodene:
1. Soak ca 2 kopper ris i varmt vann og litt salt i minst en halv time. Risen vil fluff opp. Nå, press risen for å fjerne vannet. Deretter spre riskornene på en kjøkkenklut og tørk den ut i solen til den er helt tørket.
Varm deretter en panne, kontroller om den er varm og legg til en bolle med kokesalt i den og dekk med lokket. Rør i intervaller til saltet blir veldig varmt og også blir brun i fargen. Hell nå risen på sengen av salt og rør på høy flamme til riskornene begynner å poppe og bli til puffet ris.
når du vil se alle riskornene har blitt til puffer, send salt – og risblandingen gjennom en sil for å fjerne for mye salt. Du vil sitte igjen med frisk, salt murmura.
2. En annen måte å lage murmura på er å bare legge til kokt og tørket ris i kokende olje og rør det i et minutt før risen blir til puffet ris.
(les også: Hvordan Lage Rask Murmurre Appe Under 15 Minutter (Oppskrift Inne))
Se, vi fortalte deg hvor lett det er å lage murmura for snacks hjemme. Selv om vi foreslår å bruke tykk kornet ‘Usna’ ris for dette disse oppskriftene, men du kan bruke noen ris type du vil.