Hvordan Lage Guacamole Med Umoden Avokado
Avokado er en av de mest ustadige fruktene på markedet. Med sin deilige smak, allsidighet og helsemessige fordeler er det også en av de mest populære. Din matbutikk har sannsynligvis en tendens til å bære avokadoer på alle forskjellige modningspunkter. En av de verste følelsene på kjøkkenet er å kutte opp en fersk avokado, bare for å finne det vanskelig og umodig.
mens umodne avokadoer er helt trygge å spise, er deres smak ikke ideell. Den bitre smaken gir ikke en god guacamole. Hvis du har det travelt og ikke har tid til noen av modningsalternativene nedenfor, kan du fortsatt lage din guac, og det vil være helt trygt å tjene (bare litt bittert). Her er en oppskrift.
Noen gang laget guac med en morter og pestle? Jeg liker Denne På Amazon. 
Unripe Avocado Guac
Ta avokadoen Ut av skallet og legg den i en miksebolle. Mos og bland den opp til den når ønsket konsistens. Legg til et snev av salt og pepper, limejuice (ferskpresset er best), og eventuelle ekstra grønnsaker du vil ha. De mest populære er tomater, paprika, løk eller jalapeñ.
Å Legge til flere av disse forskjellige ingrediensene vil distrahere fra den litt bittere smaken av den uberørte avokadoen. Du kan også legge til ekstra løk eller hvitløkspulver for mangfoldet av smak. Kjøl (hvis ønskelig) for en kul, ganske deilig dukkert for enhver anledning.
Modning
hvis du har litt ekstra tid på hendene, er det noen alternativer som lar deg modne avokado raskt og enkelt. Din guacamole vil vise seg deilig kremaktig og glatt, både i smak og tekstur.
Alternativ 1: Ovn/Mikrobølgeovn
Pakk avokado grundig og tett i aluminiumsfolie. Sett det i en bakervarer og legg det i ovnen ved 200 grader, kontroller mykheten hvert 10. minutt. Du kan også gjøre samme prosess i mikrobølgeovn, i stedet for aluminiumsfolie, bruk plastfolie.
grunnen til at dette virker er at når avokadoer varmes opp, frigjør de etylengass, et naturlig modningsmiddel. Når gassen slippes ut og fanget av aluminiumsfolien, modner den i hovedsak seg selv. Dette skaper en litt annen smak, men en mye bedre tekstur enn den umodne avokado.
Du har guac. JEG har det beste ipa-glasset.
Alternativ 2: Papirpose
Sett de to halvdelene sammen igjen slik at gropen sitter godt tilbake på sin opprinnelige plass. Fest frukten tett med plastfolie slik at ingen luft kan komme inn. Sett innpakket avokado i en papirpose med et eple eller banan. Epler eller bananer frigjør en stor mengde etylengass, som vil modne avokado. Mengden tid vil variere avhengig av hvor mye avokado trenger å modnes (alt fra noen timer til noen dager).
Server guacamolen din i Denne fantastiske avokadoretten Fra Gourmet Home-Kolleksjonen.
Vis På Amazon
Slik Forteller Du Om Avokado Er Moden
du kan unngå all denne frustrasjonen ved å kjøpe avokado til rett tid og vite hvordan du kan fortelle om de er modne nok til din guacamole. Grønne hass avokadoer (den mest populære varianten) smaker best fra månedene februar til August, men April til August er virkelig det søte stedet for guacamolebundne avokadoer. Mengden olje i avokado øker etter hvert som den henger på treet, så jo senere i sesongen blir den plukket, desto bedre.
når du er i butikken og prøver å bestemme deg for den beste, mest modne avokadoen du kan kjøpe, er det noen triks du må huske på. Hvis den grønne fargen på huden er mørknet til en svartgrønn og det føles mykt når du klemmer det, er det det søte stedet.
her er en fin potet masher for å lage guac Fra Oxo. Selvfølgelig vil en god gammel gaffel også gjøre. 
Vis På Amazon
hvis huden er grønn og det føles vanskelig, må den modnes i noen dager. Hvis huden er svart og rynket og føles veldig squishy når du klemmer, er den sannsynligvis for moden til bruk. Du kan fortsatt kutte den opp og prøve å bruke den, bare sørg for å kutte av noen dårlige utseende deler.
Guac og salsa gjør alltid At Jeg vil Ha Fiesta dinnerware.
Her er et kult dip sett Fra Homer Laughlin.
Vis På Amazon
Ofte Stilte Spørsmål
Kan jeg bruke avokadoolje i matlaging i stedet for vegetabilsk olje?
ja, du kan bruke avokadooljen i matlaging. Det er veldig sunn og essensiell olje for øynene, huden og hjertet. Oljen fungerer også som en utmerket erstatning for spennende oppskrifter, dressinger og sauser. Dessuten kan oljen brukes i baking og i dette tilfellet vil jeg anbefale å bruke fersk avokado i stedet for olje eller smør. De gjør en stor substitusjon spesielt for matvarer med mettet fett siden de har et høyt innhold av mono og flerumettet fett.
Hvordan kan jeg modne avokadoene mine?
det er to hovedmåter du kan modne avokado på. Du kan pakke det grundig med en aluminiumsfolie og plassere den i en bakervarer. Sett det deretter i ovnen ved 200 grader temperaturer, og du må sjekke fremdriften hver tiende til femten minutter. Du kan også gjøre samme prosedyre i mikrobølgeovn, men i så fall bruk plastfolie i stedet for aluminiumsfolie. Årsaken til dette er at når avokado varmes opp, frigjør den naturlig modningsgass kjent som etylen. Når gassen er fanget i aluminiumsfolien, modner avokadoen raskt og skaper en annen smak med en subtil tekstur. Dessuten kan du modne avokadoen ved å pakke den godt inn med en plastfolie og legge i en pose med en moden banan. Den modne bananfrigjør etylengass som er avgjørende for modning av avokado. Tiden det tar å modne varierer imidlertid avhengig av hvor mye tid avokado krever.
Hvordan kan jeg vite at min avokado er moden?
vanligvis modner avokado ikke på treet, de modner etter å ha blitt høstet. En grønn avokado kan ta omtrent to til syv dager å modne avhengig av sesong. Du kan fremskynde prosessen med modning ved å pakke den med et plastpapir med banan eller et eple i det i tre dager ved romtemperatur. Du kan klemme den forsiktig i håndflaten for å sjekke om den er moden. Hvis det gir lite trykk, er det klart for forbruk.
hvorfor blir min guacamole og avokado brun? Kan jeg holde frøet inne i frukten for å unngå dette problemet?
når en avokado eller guacamole utsettes for luft, kan den bli brun. Du bør børste guacamolen eller frukten med sitron, lime eller eddik på grunn av syreinnholdet i dem. Du bør også holde guacamole eller avokado i lufttett beholder for å hindre at luft kommer inn. Når du plasserer frøet i guacamole kan bidra til å opprettholde fargen på parabolen siden frøet reduserer overflatearealet utsatt for atmosfæren. Imidlertid vil jeg anbefale å dekke avokado og guacamole med plastfolie eller lufttette beholdere hvis du forbereder det og vil lagre i kjøleskapet.
Hvorfor har avokadoene mine svarte striper og flekker?
stripene er de lange og tynne linjene på avokadoen, og de er sjeldne forekomster som vanligvis finnes i frukten fra de unge trærne. Selv om fibrene er ubehagelige å se, er frukten trygg for forbruk. Misfargingen av avokado oppstår hvis den har blitt utsatt for kald temperatur før modningsprosessen begynner. Også kjøttblåsing kan oppstå når frukten håndteres uforsiktig ved transport i transitt. Dessverre kan du ikke oppdage enten kjøttblåsing eller misfarging ved bare å se på utsiden av avokado. De utgjør ikke en betydelig fare når de forbrukes, og de kan fjernes ved å kutte.
kan avokado føre til en økning i vekten min når den forbrukes?
kroppen din krever fett fordi de er avgjørende for å forbedre helsen din, og de fungerer som en utmerket kilde til enumettede fettstoffer. Ideen om å legge til sunne plantekilder som avokado til et balansert kosthold har vært på vei oppover. Fet mat har tre forskjellige typer fett, Dvs. flerumettet, enumettet og mettet i forskjellige mengder. Frukt som avokado inneholder sunne fettstoffer på 60% enumettet og 14% flerumettet fett. Det betyr at halvparten av en avokado inneholder ca 16g enumettet fett og 4gm flerumettet fett.
hvorfor varierer prisene på avokadoer?
prisene på avokado varierer på grunn av økningen i etterspørselen. Flere mennesker har oppdaget helsemessige fordeler forbundet med en avokado som fører til høy etterspørsel og dermed øker prisen. Hvis markedet er mettet med ferske råvarer, kan kostnadene svinge gjennom hele året.
Kan jeg bruke avokado som erstatning for smør?
Avokado er en allsidig frukt og kan brukes som erstatning for smør. Jeg vil anbefale deg å bruke avokado i stedet for smør fordi det senker kalorien og legger næringsstoffer til maten din. Du kan bruke halvparten av den knuste avokado i stedet for smør.
Kan jeg mate babyen min med guacamole eller avokado?
Avokado eller guacamole er en perfekt mat for babyen din. De er de beste i næringsinnhold og smak. Den er glatt, har ideell smak, kremaktig konsistens og tilstrekkelig diettinnhold som gjør den til en av de beste fruktene babyen din kan nyte. De er kilden til kaloriene, et høyt innhold av sunne fettstoffer og hjelper til med absorpsjon av løselig fett vitamin som Vitamin A, D, E Og K. Dessuten har avokadoer lavt sukker – og natriuminnhold og inneholder utmerket mengde essensielle næringsstoffer som Vitamin E og folater og inneholder ikke gluten. Du kan mate babyen din med en kvart avokado som har fem gram umettede fettstoffer, som er avgjørende for utvikling og vekst av sentralnervesystemet og hjernen.
er avokado kategorisert som frukt eller grønnsak?
en avokado er en frukt, men forveksles vanligvis med en grønnsak. Den inneholder tjue næringsstoffer som gjør den til en av de sunneste fruktene. Dessuten har det lavt sukkerinnhold og inneholder proteiner.
Konklusjon
mens umodne avokadoer er definitivt en guacamole bummer, fortvil ikke. Du har mange alternativer for å lage en deilig batch. Bare vær sikker på ikke å gi noen uberørt avokado til kjæledyr, siden persin i det kan være farlig for dem. Men som nevnt ovenfor er det helt trygt for mennesker å nyte. Med disse tipsene og oppskrifter, vil du ha en fersk gruppe guac på kort tid!
Tar det guac til en fest? Bli rammet av kvelden når du også møter opp med ting å gjøre mojitos!
Du vet hva som går med guacamole? Kamskjell. Jeg skal vise deg hvordan du sår dem på støpejern.