Hvordan lage en lagdelt cocktail / mocktail

Hvordan lage en lagdelt cocktail / mocktail

Twitter-avhengige blant dere har kanskje lagt merke til at jeg tok en rask tur Til Paris i forrige måned (90% av mine tweets fra turen min handlet om hvordan Jeg gikk tapt I St Pancras jernbanestasjon, så beklager det…). Noen journalister og bloggere (inkludert Meg, Helen Fra Fuss Free Flavours og Margot Fra Coffee and Vanilla) ble whizzed over kanalen av de vakre menneskene På Teisseire for en fantastisk lunsj På Porte 12 (angivelig Paris’ best bevarte hemmelighet).

Hvis Du ikke er klar Over Teisseire, er De et fransk selskap som produserer vakre smaksatt sirup (eller sirops, for de av dere som er mer kontinentale), som nylig er lansert i STORBRITANNIA. Du kan bruke sirupene som hjertelig, bare blandet med vann, eller du kan bruke dem i cocktailer, desserter, kaffe, etc. De er ganske allsidige, og kommer i alle slags smaker.

Et av ordene i de ovennevnte lister skiller seg ut for meg som mer spennende enn de andre( forhåpentligvis er du enig): cocktailer! Jeg trodde jeg ville bruke grenadine flavored sirup for å lage en ganske pen lagdelt mocktail (alkoholfri cocktail) med appelsinjuice og limonade. Hvis du er mer tilbøyelig til alkohol, prøvde jeg også å lage den samme drikken med chambord bringebærlikør i stedet for sirupen, og det fungerte også bra.

Det krever litt eksperimentering, men her er mitt forsøk på å forklare hvordan man lager en lagdelt cocktail eller mocktail.

nøkkelen til å lage lagdelte drinker er å først velge hvilken rekkefølge du trenger for å helle lagene inn. Dessverre er dette ikke så enkelt som bare å plukke hvilke farger som ser ganske ved siden av hverandre. Ordren som lagene vil bosette seg i, avgjøres av væskens relative tettheter – dvs. tyngre væsker kommer til å synke til bunnen. Hvis du ønsker virkelig distinkte striper i cocktail eller mocktail, hell den tetteste væsken først, jobbe deg opp til minst tett. Eller, hvis du vil at lagene dine skal bløde inn i hverandre litt, hell den minst tette væsken først, og da den tettere væsken renner til bunnen, vil lagene kombinere litt.

jeg setter pris på at den setningen inneholdt ordet ‘tett’ omtrent sytten ganger, men jeg er redd jeg ikke stopper ennå. Bare noen få flere å komme.

så, hvordan i all verden finner du ut hvilke væsker som er tetteste?

Layered cocktails

La oss starte med den alkoholholdige versjonen, siden la oss innse det, vet vi alle det er der mange av oss kommer til å ende opp.

forskjellige alkoholer har forskjellige tettheter. Som en generell regel, tykkere, søtere alkoholer som frukt likører skal være tettere enn sterkere, renere alkohol som ånder. Hvis Du Google ‘spesifikke graviteter av alkoholholdige drikker’, er det flere sider som viser tetthetene til forskjellige typer alkohol (her er en som ser ganske grundig ut!). Jo større forskjellen mellom tetthetene til drikkene du velger, desto bedre blir de til å skape forskjellige lag.

Layered mocktails

når du legger brus, handler det om sukkerinnholdet i hver drink, noe som er lett å finne som det vanligvis vises tydelig på baksiden av flasken. Drikker med høyt sukkerinnhold kommer til å være tyngre enn sukkerholdige drikker. Igjen, jo større forskjellen er, desto bedre blir lagene.

slik henter du en lagdelt cocktail / mocktail

Høyre, Så du har valgt drikkene du vil lagre opp. Hvis du bare helle dem alle i willy bulle, du kommer til å ende opp med en stor rot – selv om du helle dem i riktig rekkefølge. Nei, du må helle veldig forsiktig for å sikre at drikkene ikke bare blandes sammen.

her er en flott teknikk som jeg fant fungerte veldig bra.

start med å helle ditt første lag (vanligvis den tyngste væsken, med mindre du vil at lagene skal bløde litt sammen). Jeg begynte med appelsinjuice. Du trenger ikke å være forsiktig her, bare få det i glasset.

deretter balanserer du en skje med forsiden ned i toppen av glasset, over væskenivået (se bildet nedenfor for en klarere forklaring, siden jeg finner det vanskelig å ord i dag). Hell forsiktig den neste væsken over baksiden av skjeen. Forsiktig, sa jeg! Jeg brukte diet lemonade (lavt sukker –> sitter på toppen av sukkerholdig appelsinjuice).

det er vanskelig å se lagene med disse to drikkene fordi de bløder litt sammen, men lagene blir tydeligere når du legger til det tredje laget.

det tredje laget jeg helte, grenadine Teisseire sirup, var faktisk den tetteste væsken, noe som betyr at den sank til bunnen under lagene jeg allerede hadde strømmet. Jeg fant ut at dette ga den beste effekten med fargene jeg brukte-du må eksperimentere for å finne den beste rekkefølgen for å helle lagene dine.

Igjen, bruk skjeen, og hell veldig sakte og forsiktig.

og der har du det! Som du kan se, klamrer grenadinet seg til appelsinjuice mer enn det klamrer seg til limonaden, noe som gir den oransje fargen i midten.

jeg prøvde også en alkoholholdig versjon også, ved Å bruke chambord bringebærlikør i stedet for grenadinsirupen. Det ga en like vakker effekt, men med mindre forskjellige lag.

(merk at jeg brukte litt mindre Chambord enn Jeg gjorde Teisseire, da jeg bare hadde en liten bit igjen… …)

Når du har fått din cocktail, kan du enten drikke det stilig måte, nipper det sakte med lillefingeren stakk ut, orrrr du kan stikke noen paraplyer og sugerør i det og drikke det på en morsom måte, som cocktails er ment å være beruset.

Nå som du vet hvordan du lager en lagdelt cocktail, er det noen andre variasjoner du kan prøve:

4 juli mocktail fra 365ish Dager Pinterest
Blackberry Moskva muldyr Fra Serena Bakes Rett Og Slett Fra Bunnen
Lagdelt tropisk smoothie Fra Sober Julie
Lagdelt frukt gazpacho Fra Tilbake Til Sine Røtter
Cubansk lagdelt kaffe Fra Søt Paul
Jordbær peanøttsmør milkshake Fra Green Kitchen Stories
super power punch Fra Yellow Bliss Road
Vampyrens Formørkelse fra Den Langsomme Stekt italiensk

eller hvis du foretrekker noe litt mer grei, kanskje du liker min fersken Og Basilikum Hvit Sangria:

Merk: Dette er ikke et sponset innlegg. Jeg ble ikke betalt for å skrive dette innlegget, men jeg ble tatt for en nydelig lunsj I Paris av folk På Teisseire.