Hvordan Lage Aprikos Syltetøy (Sukkerfri)
dette sukkerfri aprikos syltetøy er en enkel bruk av leftover aprikoser, når de er i sesongen! Det er ikke noe bedre enn en krukke hjemmelaget syltetøy til frokost.
du kan legge den til frokost toast eller bruke som en base for aprikos saus for fjærfe eller svinekjøtt. Aprikos syltetøy er perfekt tillegg til yoghurt eller frokost granola. Dette er en god oppskrift, hvis du følger lavt sukker diett.
dessuten er det et perfekt tillegg til noe salt eller søtt charcuterie bord, og det passer godt Sammen Med Gouda ost!
denne sukkerfrie aprikosjamoppskriften er for alle som liker frukt og ønsker å få det til å vare lenger. Du kan legge til din favoritt søtere, som lønnesirup, honning eller stevia, når du åpner krukken.
jeg må si at jeg liker aprikoser, spesielt jeg er forelsket i fargen. Men økologiske modne aprikoser varer bare 5 dager. Det er så frustrerende, hvis du har et aprikos tre! Jeg skulle ønske jeg hadde apricot tree en dag.
så vi kjøpte noen kilo friske aprikoser. Jeg bestemte meg for å bevare aprikoser, så vi kan nyte dem lenger.
dette er en liten batch aprikos syltetøy, men du kan regulere i henhold til mengden råvarer du har. Denne batchen av syltetøy er perfekt for små familier og for små lagringssteder.
jeg vil veilede med trinnvis prosess om hvordan du lager aprikos syltetøy fra bunnen av. Du trenger bare noen få ingredienser og omtrent en time av tiden din.
husk at aprikoser har lavere pektin, i forhold til andre frukter som jordbær eller epler. Det er derfor aprikos syltetøy uten pektin tar lengre tid å lage mat enn andre syltetøy eller eplesaus.
hvordan regulere tykkelsen på aprikos syltetøy
selv om aprikoser er lave i pektin, satte jeg ikke noe i syltetøyet. Det er så naturlig godt som mulig!
tykkelsen på aprikos syltetøy er opp til deg. Jeg planla å lage senere saus til kylling, og å bruke rester med min morgengrøt. Men hvis du planlegger å bruke på toast og foretrekker en tykkere syltetøy, bare lag det videre.
Kontroller tykkelsen mens du lagrer syltetøyet. Men husk at jo lenger du koker, mindre syltetøy du vil ha!
hvordan lagre hjemmelaget syltetøy
denne oppskriften er sukkerfri, så det er bedre å lagre i kjøleskapet. En åpnet krukke eller den som ikke var ordentlig hermetisert, varer opptil 1 uke i kjøleskapet.
hvis du planlegger å lagre syltetøyet lenger enn en uke, legg det i tørre, rene og steriliserte krukker (kok dem i 10 minutter). Sett på dekslene, rengjort med varmt vann. Sett det i kjøleskapet og lagre opptil 3 måneder.
La glassene avkjøles helt før de settes i kjøleskapet.
du kan fryse aprikos syltetøy uten sukker! La det avkjøles helt før du plasserer i frysesikker beholder med lokk på. Oppbevar opptil 3 måneder.
Ingredienser til aprikos syltetøy
du trenger aprikoser, vann, sitronsaft og en klype kanel og muskat for smak.
Kanel, muskat er krydder som går bra med aprikoser! Du kan også legge til anis og dash av vanilje.
Sitronsaft er et must tillegg! Det vil forhindre at aprikos syltetøy blir brun.
vi liker å smake ekte frukt, og hvis aprikosene dine er modne og søte, trenger du ikke noe sukker å legge til!
denne syltetøy er litt mer tart enn du kan forvente fra klassisk syltetøy. Du kan imidlertid søte din aprikos syltetøy med flytende søtningsmiddel, som lønnesirup, honning eller stevia i slutten av matlagingen eller når du åpner krukken.
hvordan lage aprikos syltetøy
vask først aprikosene grundig under rennende vann.
Tørk aprikosene, kutt dem i halve og fjern gropene. Sørg for å fjerne eventuelle forslått og mugne deler av frukten. Du trenger ikke å fjerne huden!
Legg aprikosene i en gryte med tung bunn, tilsett vann, ferskpresset sitronsaft og krydder.
Kok potten, reduser varmen og kok ca 40 minutter. Rør fra tid til annen, da aprikosene kan brenne ut raskt.
syltetøyet er klart, når det har konsistensen du liker.
slik kan du ordentlig sukkerfri syltetøy
Fyll de steriliserte krukkene med hjemmelaget syltetøy, dekk med lokket og la dem avkjøles opp ned på en rist før du legger dem i kjøleskapet. Det var slik mine foreldre og besteforeldre gjorde hjemmelagde syltetøy.
Husk at hvis lokkene dine lager en poplyd, er det bedre å spise syltetøyet friskt og lagre ikke lenger enn 1 uke.
For riktig how-to canning, besøk innlegget Hvordan Sterilisere Glass Krukker, Flasker & Tilhørende Lokk Av Tinn og Timian.
du kan bruke denne aprikos syltetøy med kaker eller brød. Jeg bruker den også til fransk epleterte og franske epletartlets oppskrifter som glasur. Det vil gjøre din bakverk skinnende!
denne syltetøy er en perfekt base for å lage aprikos saus til kylling eller svinekjøtt.
ikke glem å følge Oss På Pinterest, Instagram, Twitter og Facebook for å motta oppdaterte deilige oppskrifter og fantastiske desserter! Og hvis du lager denne sukkerfrie syltetøyet eller en av våre andre oppskrifter, merk oss for å gi oss beskjed. Vi elsker å se hva du gjør!
Hvordan Lage Aprikos Syltetøy (Sukkerfri)
Cooking Journey
Utstyr
-
en middels pott
-
a spoon
-
1-3 krukker
Ingredienser
- ▢ 700 g aprikoser vasket og drenert
- ▢ ½ sitron
- ▢ 60 ml vann
- ▢ ½ ts kanel
- ▢ ½ ts muskatnøtt
Instruksjoner
-
Klipp aprikoser i halvparten, fjern gropen og stammen. Deretter kuttes i kvartaler og legges i den tunge bunnpannen.700 g aprikoser
-
Legg til ferskpresset sitronsaft.½ sitron
-
Tilsett vann.60 ml vann
-
Tilsett krydder og bland for å kombinere.½ ts kanel, ½ ts muskat
-
Sett pannen på middels varme, kom med å koke. Kok ca 40-60 minutter, rør form tid til annen.
-
Bland for å lage perfekt syltetøy konsistens. Hvis du liker chunky jam, avvis dette trinnet.
-
Fyll glassene.
Notater