Hvordan Holde Krydder Fra Clumping
Det er ingenting verre enn å åpne en krukke med krydder, ønsker bare en dash av noe, og trekke ut en klump av tørket krydder eller til og med ha en solid klump i krukken. Vanligvis er det hvitløk og løkpulver som gir oss de fleste problemer etter at beholderen er åpnet. Det skjer fordi fuktighet og fuktighet siver inn i beholderen. Det vil også redusere smaken og styrken av urter. For å unngå dette problemet, her er hva du trenger å gjøre.
Legg Til En Fuktighetssuger
det høres morsomt ut, jeg vet, men hvis du gjør dette enkle trikset, vil det holde urter tørre og klumpfrie. Det du vil gjøre er å plassere noen tørkede bønner i beholderne. Dette vil bidra til å absorbere noe av fuktigheten som kan komme inn i beholderen. Mange mennesker vil gå for risen først på grunn av absorpsjonsegenskapene, men det er ikke alltid det beste alternativet, spesielt for shakers. Risen er så liten at den kan komme ut med de andre krydder, rote opp hele oppskriften. Bønnene er mye større og enklere å håndtere. Hvis du vil bruke ris i noe, bruk det i salt siden hullene er så små og ikke kan passe risen gjennom.
Unngå Fuktfylte Områder
En av de største feilene man kan gjøre når man bruker sine shakers fulle av krydder, er å bruke dem over damp fra hva du lager mat. Dette har en stor effekt på hva krydder du bruker i maten. Det andre som fuktighet treffer innsiden av krukken, er det over. Hvis du trenger å bruke krydder i matlagingen, bruk den bort fra ovnen. Sett den i en annen bolle eller måleske først og dump den deretter i maten. Hvis du finner krydder har klumpet, bare bruke en metall spyd for å bryte opp klumper utenfor beholderen og plassere dem på et ark med bakepapir eller på et brett. Sett dem i på 250 grader F, Og etter et par minutter vil varmen fjerne fuktigheten.
Riktig Oppbevaring For Krydder
IFØLGE FDA, for å få mest mulig ut av krydder, bør du alltid sørge for at de er i en lufttett beholder med lokket alltid lukket. Det skal også lagres i et kjølig og mørkt miljø, selv i fryseren. Dette vil bidra til å forhindre fuktighet i å komme i kontakt med det som er inne i beholderen. Ikke rist over damp og husk å legge de tørkede bønnene til dem. Ett ord til råd, lagre beholderne opp ned for å hindre at luft kommer inn.
Sjekk ut vår krydder og urter side for holdbarheten til dusinvis av forskjellige krydder!