Hvordan Få En Mat Handlers Lisens Og Hvor Mye Det Koster
Hopp Til Staten
Når du åpner en restaurant, bruker du sannsynligvis mye tid på å tenke på det store bildet: hva vil min restaurant se ut? Hva skal vi tjene? Likevel vil du snart oppdage at du bruker mye tid på å fokusere på de små detaljene og byråkratiet, som å få de riktige lisensene og tillatelsene til å operere i staten din.
et godt eksempel er mat handlers lisenser. Selv om disse tillatelsene generelt er mye lettere å få tak i enn andre typer forretningslisenser, kan en manglende evne til å ha de riktige sertifiseringene for hver ansatt som er pålagt å ha en, føre til store bøter — og en offentlig melding om brudd på helsekoden.
for å gjøre det enklere, har vi brutt ned kravene for å få en mat handlers lisens i alle 50 stater. Noen steder vil bare en person trenger noen form for mattrygghet sertifisering. I andre vil hver enkelt person som kommer i kontakt med mat, trenge en lisens. Les videre for å lære om kravene i staten din — og hvordan vi kan hjelpe deg med å utvide virksomheten din.
Hva Er En Mat Handlers Lisens?
en mat handlers’ lisens er et sertifikat, tillatelse eller kort. Det kan også bli referert til som en ansattes helse tillatelse. Denne lisensen utstedes etter at personen har fullført et statsgodkjent kurs og bestått en test på hvordan man skal håndtere mattrygghet.
denne typen lisens tillater en food service ansatt å forberede og håndtere mat i en restaurant eller annen virksomhet som serverer mat (for eksempel en food truck). Under en helseinspeksjon eller i tilfelle en undersøkelse av den lokale helseavdelingen, vil myndighetene be om å gjennomgå lisensen for alle som håndterer og tilbereder mat. Hvis en ansatt ikke har tillatelse til matbehandlere, kan arbeidsgiveren bli utsatt for bratte bøter og straffer.
Mat handlers lisenser er avgjørende for suksess for en bedrift. Ikke bare bidrar de til å unngå problemer med lokale helsemyndigheter, men kursene som kreves for å få denne tillatelsen, gir ansatte den nødvendige kunnskapen for å forhindre matforurensning, matbårne sykdommer og andre problemer som kan skade restaurantens omdømme — og bunnlinjen.
Få En Mat Handlers Lisens: En Stat Etter Stat Guide
De fleste stater (men ikke alle) krever restaurant ansatte å ha noen form for mattrygghet sertifisering. Som regel, stater faller inn i en av to kategorier når det gjelder denne type lisensiering: (1) et krav om å ha en food safety manager på stedet til enhver tid; eller (2) alle ansatte som håndterer, forberede, og / eller lagre mat må ha en food handler lisens.
Sertifisering for en enkelt leder er vanligvis dyrere (rundt $ 200) enn en matbehandler lisens for alle ansatte (fra $0 til $15). I stater uten krav om mattrygghetstillatelse, kan byer og/eller fylker ha et eget mandat for lisensstatusen.
Finn din stat på listen nedenfor for å lære mer.
Alabama
Alabama Department Of Public Health krever kjøkken ledere og kjøkkensjefer å ha en gyldig sertifisering fra en akkreditert mattrygghet program. Dette sertifikatet er gyldig i en periode på 5 år. Alternativt, hvis et sertifikat ikke er utstedt, må arbeidstaker ha fullført et akkreditert program innen de siste 12 månedene. Gebyret for dette kurset, tilbys Gjennom ServSafe, er $175. Minst en person med matsertifikat må være til stede på restauranten til enhver tid. Enkelte steder kan ha strengere regler.
Alaska
I Alaska må alle som arbeider med upakkede matvarer eller matkontaktflater ha et matarbeiderkort. For å få en, må en person ta en online test og betale en $ 10 avgift. Disse matarbeiderkortene er gyldige i hele staten, annet enn I Anchorage, hvor et eget kort er nodvendig.
Arizona
Mat handler sertifikater utstedes av fylke helse avdelinger I Arizona. For å få et sertifikat I Maricopa County, må en ansatt fullføre et kurs og ta en eksamen administrert av en akkreditert leverandør. Kostnaden er $ 7,95.
Arkansas
alle ansatte som er involvert i forberedelse, lagring, eller service av mat må få en trygg mat håndtering sertifikat I Arkansas. For å gjøre dette må ansatte ta et opplæringskurs for mattrygghet og bestå en eksamen. Gebyret er $15.
California
alle ansatte som forbereder, lagrer eller håndterer mat er nødvendig for Å få En California Food Handler (CFH) – kort. For å få et kort må du ta et godkjent kurs og ta en eksamen. Gebyret for disse kursene er avkortet til $15. Noen fylker kan ha tilleggskrav, eller kan mandat at du får et bestemt kort gjennom deres helseavdeling.
Colorado
I Colorado, alle ansatte som er involvert i forberedelse, lagring, eller håndtering av mat på en mat og drikke etablering må få en mat håndtering sertifikat. Dette krever å ta et kurs og eksamen Gjennom ServSafe for et gebyr på $15.
Connecticut
Hver mat etablering I Connecticut må ha minst en person i en tilsynsposisjon som har tatt et kurs og bestått en test på mattrygghet. Gebyret for dette sertifikatet er basert på hvilket kurs som er tatt, alt fra $150 til $199.
Delaware
i Delaware må en person på stedet på restauranten være EN Certified Food Protection Manager (CFPM) til enhver tid. Denne personen er da ansvarlig for å trene andre matbehandlere, som ellers ikke trenger et sertifikat. Enkeltpersoner kan få EN CFPM lisens gjennom å ta et godkjent kurs. Gebyret for kurset varierer basert på hvilken som er valgt.
Florida
I Florida må hvert etablissement ha en sertifisert matleder på stedet til enhver tid. For å oppnå denne sertifiseringen må en ansatt bestå en skriftlig sertifiseringstest etter å ha tatt et kurs godkjent av staten. Kostnaden for dette kurset er basert på hvilket kurs og leverandør som er valgt.
Georgia
alle food service etablissementer I Georgia må ha minst en leder på stedet som har fullført en godkjent food safety certification training program. Kostnaden for disse programmene varierer etter leverandør og kurs valgt.
Hawaii
I Hawaii må alle bedrifter som serverer tilberedt mat, ha minst en ansatt til stede som har et sertifikat i sikker mathåndtering. Hawaii Department Of Health tilbyr klasser på mattrygghet gratis.
Idaho
Idaho krever ikke at restaurant ansatte har en mat handler tillatelse. Staten anbefaler imidlertid at alle arbeidstakere tar Sin Mattrygghetseksamen, som tilbys gratis. Hvis en person tar testen, vil de motta en mattrygghetssertifisering som er god i en periode på 5 år.
Illinois
Staten Illinois krever alle ansatte som håndterer, forbereder, eller på annen måte kommer i kontakt med mat å ha en mat handler lisens. Enkeltpersoner er pålagt å ta et kurs og bestå en eksamen for å få denne lisensen. Det er ikke et fast gebyr for disse kursene, Men Illinois lov krever at det er minst ett kurs for $15 eller mindre.
Indiana
I Indiana må minst en person per food service etablering ha et matsikkerhetssertifikat, som krever å ta et godkjent kurs og bestå en eksamen. Kostnaden for denne sertifiseringen varierer basert på det valgte kurset.
Iowa
Som i flere andre stater, Iowa krever ikke hver person som håndterer mat på en restaurant for å ha en tillatelse. I stedet må en etablering ha en sertifisert mattrygghetsleder på stedet. Kostnaden for et sertifikat avhenger av kurset.
Kansas
i Kansas, restaurant ansatte er ikke pålagt å ha en trygg mat håndtering lisens. Lokale myndigheter kan imidlertid kreve en matbehandler tillatelse. For eksempel krever Byen Leavenworth food service ansatte å få en mat handler kort. Enkeltpersoner kan gjøre det ved å ta en mattrygghetskurs og eksamen. Gebyret for kortet er $10.
Kentucky
Det er ingen statewide krav om å ha en mat handler kort I Kentucky. Men Noen fylker I Kentucky har sine egne regler. Lexington-Fayette Health Department krever at alle som er involvert i å servere uemballert mat, har en matbehandler tillatelse. Arbeidstakere kan få tillatelse ved å ta kurs og bestå eksamen. Gebyret for en matbehandler kort er $23, mens en mattrygghet manager sertifisering koster $ 85.
Louisiana
Louisiana mandater at en person i hver mat etablering har en mattrygghet sertifikat. For å få et sertifikat, må en eier eller veileder ta et godkjent 8 timers kurs, bestå en eksamen og betale en $25 avgift.
Maine
I Maine, Minst en person i en mat etablering må ha en food manager sertifikat. For å få denne sertifiseringen må en eier eller leder ta et godkjent kurs og tilhørende eksamen, og søke med staten. Kostnaden for å få et sertifikat varierer basert på kostnaden for det underliggende kurset.
Maryland
I Maryland må minst en person i en restaurant ha en food service manager-sertifisering. For å få denne typen lisens må du ta kurs og bestå en eksamen fra en akkreditert institusjon, og deretter søke om et sertifikat og betale en avgift på $57,75.
Massachusetts
I Massachusetts, Minst en person på restauranten må ha en food manager sertifikat. Dette krever å ta et godkjent kurs og bestå en eksamen. Kostnaden er basert på kurset som er valgt.
Michigan
Michigan mandater at minst en person på en restaurant har en food manager-sertifisering. Å få dette sertifikatet innebærer å ta kurs og bestå eksamen. Når gitt, sertifikatet er bra for en periode på 5 år. Gebyret varierer basert på kurs og leverandør.
Minnesota
I Minnesota er det ikke nødvendig med mathåndteringskort for de fleste ansatte. I stedet må alle matinstitusjoner ha minst 1 heltidsansatt som har fullført et food manager-sertifiseringsprogram. Gebyret for denne sertifiseringen er $35, pluss kostnaden for godkjent kurs og eksamen.
Mississippi
Staten Mississippi bare mandater at en ansatt har en food manager sertifisering. For å få dette sertifikatet, en person må delta på en 8 timers kurs og bestå en eksamen på mattrygghet emner dekket. Kostnaden varierer basert på kurset som er valgt.
Missouri
I Missouri er Det ingen statewide krav om å ha en matbehandler lisens eller en sertifisert mat manager. Staten oppfordrer eiere og ledere til å ta et mattrygghetskurs, men da kunnskap om disse praksisene generelt er nødvendig. Lokale byer og fylker kan ha tilleggskrav for ansatte som håndterer mat.
Montana
I Montana er den eneste regelen at minst en sertifisert matbeskyttelsesleder må være på staben. Denne sertifiseringen krever å ta en 8 timers kurs, som vanligvis koster $ 180.
Nebraska
Nebraska krever ikke de fleste arbeidstakere på en restaurant for å ha en trygg mat håndtering sertifikat. I stedet må en sertifisert matleder være til stede i arbeidstiden. Dette sertifikatet krever å ta et kurs, som kan variere i pris.
Nevada
Nevada lov krever at minst en person på stedet på en mat etablering å ha en mat beskyttelse sertifisering. Dette innebærer å ta et godkjent kurs og bestå en eksamen. Kostnaden varierer basert på kurset som er valgt. I tillegg har enkelte fylker strengere krav, inkludert mandat om at alle matarbeidere har tillatelse.
New Hampshire
I New Hampshire er Det ingen statewide krav for å få mat handlers tillatelse eller en annen type sertifisering. Det er imidlertid 15 selvinspekterende byer som ligger i staten. Disse byene kan kreve egen tillatelse eller lisens til å jobbe på en restaurant.
New Jersey
New Jersey krever ikke mat handlers tillatelser. Enkelte fylker kan imidlertid kreve disse lisensene. For Eksempel, I Bergen County, er alle som arbeider i en mat etablering pålagt å få en mat handler tillatelse.
New Mexico
I New Mexico, alle som er en mat-relatert ansatt må ha en mat handlers kort. Kurs for å få denne tillatelsen er tilgjengelig gjennom godkjente leverandører og staten. Kostnaden varierer basert på kurset som er valgt.
New York
New York krever ikke mat handlers tillatelser. Imidlertid må minst en person på stedet ha en food manager sertifisering, som er oppnådd ved å ta et kurs. New York city har tilleggskrav for personer som jobber i næringsmiddelindustrien.
North Carolina
I North Carolina er det eneste kravet at restauranter må ha en sertifisert matleder på personalet. Som i andre stater krever å få denne sertifiseringen å ta et kurs (kostnaden varierer) og bestå en test.
North Dakota
staten North Dakota mandat ikke at restauranter har en sertifisert mat manager på ansatte, eller at deres ansatte har mat handler programmer. Det anbefaler at alle ansatte tar grunnleggende mattrygghetskurs, og at minst en person har en food manager-sertifisering. Kommuner og kommuner kan ha ytterligere krav.
Ohio
I Ohio, må food service etablissementer ha en «ansvarlig person» for mattrygghet (nivå 1) for den utpekte personen som har ansvaret for hvert skift, samt en sertifisert food manager (nivå 2). Hvert av disse sertifikatene er oppnådd ved å ta et akkreditert kurs og sende inn en søknad med staten. Det er ingen avgift annet enn kostnaden for det valgte kurset.
Oklahoma
Oklahoma krever ikke noen som arbeider i en food service etablering å ha en mat handlers tillatelse. Byene Norman og Moore krever imidlertid at alle ansatte i restauranter har et mathåndteringskort. De tilbyr et treningsprogram, som koster $ 5, for både kurset og kortet.
Oregon
I Oregon må alle ansatte som håndterer mat ha et matbehandlingskort. Mange lokale helseavdelinger tilbyr mattrygghetskurs, sammen med andre godkjente leverandører. Kostnaden for dette kortet er $10.
Pennsylvania
I Pennsylvania er det eneste kravet at en ansatt med en food manager-sertifisering må være til stede i arbeidstiden. Disse sertifikatene kan fås ved å ta et godkjent kurs og bestå en eksamen(avgifter varierer). Lokale fylker kan ha tilleggskrav.
Rhode Island
Rhode Island mandater at alle food service etablissementer har minst en sertifisert food manager på stedet i arbeidstiden (for bedrifter med 10 eller flere heltidsansatte, to ledere er nødvendig). Denne sertifiseringen kan oppnås ved å ta et godkjent kurs og bestå eksamen med en score på 90% eller mer. Gebyret for disse kursene varierer fra leverandør.
South Carolina
I South Carolina må minst en ansatt på stedet være en sertifisert mattrygghetssjef. Som med andre stater, får denne sertifiseringen krever å ta et godkjent kurs og bestått eksamen.
South Dakota
South Dakota mandat ikke at ansatte har mat handlers tillatelser. I stedet, minst en ansatt på stedet må ha en food service manager sertifisering. Denne sertifiseringen innebærer å ta et akkreditert kurs og bestå eksamen med en score på 75 eller høyere.
Tennessee
Tennessee krever ikke noen på en food service virksomhet å ha en lisens eller sertifikat. Det anbefaler imidlertid at den ansvarlige på et gitt skift får en sertifisering for mattrygghetssjef.
Texas
Texas krever ikke at mat service ansatte har en mat handlers kort. Men fordi mange lokale fylker krever tillatelse, har staten satt standarder for mattrygghet sertifiseringer og har vedtatt en lov som krever at et sertifikat hentet fra en godkjent leverandør kan brukes i Hele Texas.
Utah
Staten Utah krever at alle ansatte som er involvert i service, forberedelse eller håndtering av mat må ha en matbehandler lisens. Dette krever å ta et kurs fra en godkjent leverandør og betale en $ 15 avgift.
Vermont
I Vermont er det ingen statewide krav om at noen mat service ansatte har en mat handlers lisens. Staten anbefaler imidlertid at den ansvarlige personen får en sertifisering for mattrygghetssjef.
Virginia
Virginia ikke mandat mat handlers tillatelser for felles kjøkken ansatte. Det krever at minst en person i staben har en food protection manager-sertifisering. Dette oppnås gjennom en godkjent leverandør, etter å ha tatt et kurs og bestått en eksamen(avgifter varierer fra leverandør og kurs).
Washington
I Washington må alle matarbeidere ha et mathåndteringskort. Treningsprogrammet for å få dette kortet tilbys kun gjennom staten. Et kort koster $ 10.
West Virginia
West Virginia krever alle mat arbeidere for å få en mat handlers tillatelse, som er utstedt av enkelte fylke helse avdelinger. Kravene for å få et kort er forskjellige basert på fylket.
Wisconsin
I Wisconsin, ingen mat handlers tillatelse er nødvendig. Imidlertid må minst en person på stedet være en sertifisert mattrygghetsleder. Staten utsteder ikke disse sertifikatene. I stedet bør arbeidstakere ta kurs fra en godkjent leverandør (avgifter varierer) og deretter vil arbeidsgiveren legge inn sertifikatet på arbeidsplassen. Disse sertifikatene er gyldige i en periode på 5 år.
Wyoming
Wyoming krever ikke mat handlers lisenser. I stedet må minst en person i staben fullføre et godkjent sertifiseringskurs for food protection manager. Gebyrene for dette kurset og sertifiseringen varierer fra leverandør til leverandør.
Klar Til Å Få Din Restaurant Oppe Og Går? Vi Er her For Å Støtte deg.
som enhver restaurant eier vet, tillater og lisensiering krav kan være utrolig tyngende. Når du har alt dette på plass, vil du sørge for at bedriften gjør det bra. Vi kan hjelpe.
På Budget Branders tilbyr Vi tilpassede forbruksmateriell til priser som gir mening for små og mellomstore bedrifter. Vårt utvalg av varer inkluderer:
- Egendefinerte papirkopper
- Egendefinerte papir dessert kopper
- Egendefinerte dobbel vegg kaffekopper
- plast kopper med logoer
- Tilpassede trykte papirposer
- Egendefinerte stadion kopper
- Egendefinerte kaffe ermer
- tilpassede bionedbrytbare kopper
- tilpassede trykte ripple kopper
i motsetning til store produsenter som krever at du bestiller millioner av forbruksmateriell om gangen, tilbyr vi våre varer i mengder som gir mening for mindre bedrifter.Vi vet at dette er en vanskelig tid for mat-og gjestfrihetsbransjen. Vi er forpliktet til å hjelpe din bedrift lykkes. For å lære mer eller for å be om et tilbud, kontakt oss i dag via e-post, live chat eller telefon på 888-373-4880.