Hvordan Åpne En Kafe I California
En Guide Til Hvordan Du Åpner En Kafe I California
Kafeer kan imøtekomme mange typer kunder, enten det er studenter, gamle venner fanger opp, eller slitne forretningsfolk på farten. Åpne en cafe er en fin måte for noen å starte sin food service virksomhet på en mindre skala.
Kafeer er vanligvis mindre enn fullblåste restauranter, med færre menyelementer og mindre oppmerksomhet kreves per kunde. Likevel, starte en cafe virksomhet innebærer mange av de samme trinnene som kreves for å åpne en restaurant.
denne guiden vil lede deg gjennom trinnene for å åpne en cafe.
1. Forskning og forberede din forretningsplan
selv om en kafe kan virke som en mindre bedrift enn en restaurant, krever det fortsatt omfattende forskning og planlegging. Du må først forestille typen cafe du vil åpne. Bilde klientellet du vil tjene eller atmosfæren du vil opprette.
deretter kan du besøke lignende lokale kafeer for å gjøre deg kjent med, eller enda bedre, jobbe i en kafe for en større forståelse av hva som trengs for å skape en vellykket kafe. Det kan også være gunstig å studere vitenskapen om kaffe for å sikre at du produserer en kvalitet drikke for kundene dine. Når du har en visjon og muligens litt erfaring, lage en forretningsplan. Dette bør inkludere målmarkedet, oppstartskostnader, økonomiske prognoser, meny, priser og navn, blant annet.
2. Form et selskap
typen forretningsenhet du oppretter for kafeen din, bestemmer mengden av ditt personlige ansvar og tilbyr forskjellige skattelettelser. Det er fire grunnleggende typer forretningsformasjoner: enkeltpersonforetak, partnerskap, selskap og aksjeselskap.
vanligvis velger små bedrifter å operere som et aksjeselskap («LLC»), som begrenser mengden ansvar for virksomhetens eiendeler og beskytter dine personlige eiendeler fra potensielle søksmål. I motsetning til et selskap krever LLCs ikke styre og aksjonærer. Sjekk Ut UpCounsel guide på å danne En California LLC. Å snakke med en advokat kan hjelpe deg med å bestemme hvilken type forretningsstruktur som vil fungere best med din situasjon.
3. Finn og sikre posisjonen din
visjonen din vil diktere hvor du skal åpne kafeen din. Hvis du ser det som et sted hvor folk kan tilbringe timer med å studere, jobbe eller sosialisere, bør du vurdere å velge et sted i nærheten av et universitet. Sørg for at det er lett tilgjengelig, enten det betyr rikelig med parkering eller nærhet til en stor offentlig transport stopp.
kafeer er også avhengige av fottrafikk, så oppsøk et sted i et travlere område. Reguleringsplan forordninger kan hindre deg fra å åpne en kafe i ønsket sted, så sjekk med din lokale avdeling for byplanlegging for å sørge for at nabolaget er riktig regulert og at du lovlig kan drive kafeen.
Når du har avgjort på et sted, må du forhandle om en sikker leieavtale, noe som kan bli komplisert. En advokat kan gjennomgå dokumenter og gi deg råd om ting du kanskje ikke har vurdert. Dette er annerledes enn å leie en leilighet. For eksempel vil du sannsynligvis ha en overførbar leieavtale med muligheter for å utvide og uforutsetninger om sikring av tillatelser. En advokat kan hjelpe deg med å sikre den beste typen leieavtale og følge deg gjennom en endelig gjennomgang av lokalene. UpCounsel attorney network har mange advokater med erfaring i å forhandle kommersielle leieavtaler.
4. Få finansiering
hvor mye penger du trenger for å åpne en kafe, vil variere basert på størrelsen på plasseringen din, typen atmosfære du vil opprette, mengden renovering du trenger å gjøre, og om du har riktig utstyr, blant annet. Finansiering kan søkes gjennom et banklån, en kredittlinje, fra dine egne personlige besparelser, hjelp fra venner og familie, en forretningspartner med økonomiske ressurser, eller til og med offentlige programmer som er ment å styrke små bedrifter.
5. Erverve lisenser og tillatelser
enhver liten bedrift krever flere ulike tillatelser og lisenser, og det er enda mer for food service etablissementer. California lov krever en cafe eier for å få følgende:
IRS identifikasjonsnummer: DU må registrere deg med den føderale regjeringen For En Føderal Arbeidsgiver Identifikasjonsnummer for skatteformål.
Selgers tillatelse: en selgers tillatelse kreves for alle restauranter I California. Dette kan gjøres online På California Board Of Equalization nettsted.
Arbeidernes Kompensasjon Forsikring: California lov krever arbeidsgivere å ha arbeidernes kompensasjon forsikring, selv om du bare har en annen ansatt. Dette kan kjøpes fra hvilken som helst megler eller agent som er autorisert til å skrive retningslinjer i California. En liste over autoriserte forsikringsselskaper kan Være California Board Of Equalization nettsted.
Helse Operasjonell Tillatelse: denne tillatelsen er for salg av spiselige varer. Kostnader og regler varierer fra fylke til fylke. Du må søke med din lokale helseavdeling. Med denne tillatelsen, er du gjenstand for periodiske inspeksjoner av en helse inspektør.
Sertifisering Av Mattrygghet: California lov krever hver mat anlegget for å ha en ansatt / eier som har bestått en statlig Godkjent Mattrygghet Sertifisering eksamen. Sertifiseringen gjelder kun for ett anlegg og er bra i fem år. California Board Of Equalization nettsted.
mat handler tillatelse: Baristas anses mat handlers. Alle ansatte som håndterer mat må ha en» food handler » tillatelse. Hvis dine ansatte forbereder, lagrer eller serverer mat, må de få tillatelse innen tretti dager etter ansettelse. Som arbeidsgiver må du føre registre som dokumenterer at hver ansatt som håndterer mat har gyldig tillatelse. Instruksjoner og ofte stilte spørsmål om å få denne tillatelsen kan bli funnet På Foodhandler USAS hjemmeside.
CalGOLD: California Government: on-Line To Desktops nettsted lar deg søke i fylket og byen for å se nøyaktig hvilke forretningstillatelser som kreves for å drive en restaurant og kontaktinformasjon for hvert byrå.
Valgfrie Ting:
Sign license: byen din kan begrense typen skilting du viser utenfor restauranten din. Før du viser et skilt, sjekk med utleier og din lokale myndigheter.
Musikklisens: hvis du planlegger å spille innspilt musikk i restauranten din, må du få en musikklisens. Innspilte sanger er opphavsrettsbeskyttet så royalties må betales, vanligvis til musikk lisensiering selskaper som Broadcast Music, Inc. AMERICAN Society Of Composers, Authors and Publishers (ASCAP) er En Amerikansk Forening for Komponister, Forfattere og Utgivere. De årlige avgifter skyldte til disse selskapene kan være ganske dyrt, men uten lisens kan du holdes ansvarlig. I 2011 ble en restaurant beordret til å betale over $30.000 pluss $10.000 i juridiske avgifter TIL BMI for ikke å få en musikklisens.
hvis du renoverer posisjonen din, bør du presentere disse planene med områdets avdeling for bygningsinspeksjon og brannvesen for å sikre at disse planene er i samsvar med lover om offentlig sikkerhet og tilgjengelighet.
Kjøp utstyr og finn leverandørene dine
typen cafe du vil åpne, bestemmer utstyret du må kjøpe. Du trenger kanskje flere espressomaskiner og en drypp kaffe brygger, eller kanskje kafeen vil bare tjene laget på bestilling single-drypp kaffe. Mengden og typen mat du planlegger å tilby, vil også avgjøre om du trenger et prep-område, en fryser og størrelsen på kjøleskapet ditt. Viktigst er kaffen din hovedtrekk, så sørg for at du serverer en høy kvalitet brygge. Når du finner leverandørene dine, må du inngå kontrakter for å sikre regelmessige leveranser.
Ansett ansatte
Kafeer krever færre ansatte enn en vanlig restaurant, men du vil fortsatt velge ansatte som passer best til din visjon og behov. Fordi kafeer er vanligvis åpne tidlig og lukke sent, må du ansette nok folk til å dekke de to eller tre skift du måtte ha. I tillegg til baristas, kan det være lurt å leie en ryddegutt / oppvaskmaskin, med mindre du bare planlegger å servere drikkevarer i engangsbeholdere. Når du har dine ansatte, sørg for å tilstrekkelig trene dem for å hindre uhell.
Mer informasjon om å ansette ansatte og overholde ansettelseslover finner Du På California Governor ‘ S Office Of Business And Economic Development nettsted.
8. Gjøre kundene fornøyde
etter alle som forberedelse Og en inspeksjon av din lokale helseavdeling, vil du kunne endelig åpne dører og tjene publikum. Du vil sannsynligvis konkurrere med bedriftens kaffekjeder, så det er viktig å skille virksomheten din fra starten. Ikke glem å annonsere i lokale publikasjoner og lage et nettsted. Sørg for at du tilbyr gratis, pålitelig wi-fi og vurdere å tilby belønninger for hyppige kunder. Lykke til og happy brewing!
Før du åpner en kafe, kan det være lurt å konsultere en erfaren advokat for å hjelpe deg med å sikre en leieavtale og danne din forretningsenhet. UpCounsel kan koble deg med mange dyktige advokater i ditt område og innenfor budsjettet.
relaterte juridiske skjemaer og veiledninger:
Hvordan Å Danne En California Corporation
Hvordan Å Danne En California LLC
Hvordan Å Ansette En Ansatt
Arbeidsgivers Tips Rapporteringsskjema (IRS)
I-9 Sysselsetting Valgbarhet Skjema (Department Of Homeland Security)
California Ny Ansatt Rapportskjema
IRS Skjema w-4 For Føderale Withholdings