Hva Er Bosnisk Kaffe ? (Med Tradisjonell Oppskrift!)
hvis du aldri har vært I Bosnia-Hercegovina, kan Du ikke har samplet Balkan landets særegne kaffe. Men det er en skam fordi Bosnisk kaffe er sterk, mørk — og litt søt-den perfekte ettermiddag pick-me-up eller morgen glede!
Heldigvis kan du prøve denne unike formen for kaffe i komforten av ditt eget hjem. Vi viser deg hvordan denne typen kaffe kom og hvordan du gjenskaper den på kjøkkenet ditt!
Hva Er Bosnisk kaffe?
Bosnisk kaffe er mye som tyrkisk eller arabisk kaffe. Grunnen til dette er historisk. Fra 1400-tallet til 1800-tallet utvidet Det Osmanske Riket Til Bosnia-Hercegovina. Islamsk skikker forby alkohol, så kaffe var den sosiale drikke av valget. Denne tyrkiske kaffestilen er fortsatt populær i landet, til tross for et århundre Med Østerriksk-ungarsk styre og oppbrudd Av Jugoslavia på 1990-tallet.
Bosnisk kaffe er tradisjonelt laget i en ibrik eller dž, en liten kobberpotte med høy hals og et langt håndtak. De grunnleggende trinnene inkluderer kokende vann og finmalt kaffe over åpen ild eller på komfyren. Bosnisk kaffe skiller seg fra tyrkisk kaffe i sukker: tyrkisk kaffe er laget ved å legge sukker til vannet og kaffe i potten, mens Den Bosniske versjonen legger til sukker til brygget kaffe.
Den Bosniske skikken lar Deg velge din foretrukne mengde sukker i stedet for å la den som lager kaffen bestemme for deg. I Bosnia-Hercegovina vil du bli servert kaffen i ibrik, et krus og en haug med sukkerbiter. Du legger til en sukkerbit eller to i kruset, hell litt kaffe på toppen, og vent på at sukkeret oppløses. Deretter tilsetter du resten av kaffen. Og du kan nyte en Turkish delight, en liten jelly candy, på siden!
Autentisk Bosnisk Kaffe
Utstyr
-
Ibrik eller liten gryte
-
Stovetop
-
Kaffekrus
Ingredienser
- 2 spiseskjeer finmalt kaffe
- ¼ kopp vann
- 1-2 sukkerbiter etter smak
Instruksjoner
-
Hell vannet i potten og legg det over middels varme. Kok det. Hold øye med det, da dette vil skje raskt!
-
Tilsett kaffegrut og returner vannet til en byll.
-
når blandingen begynner å skumme, løft den av brenneren til skummet faller. Legg deretter potten tilbake på brenneren. Gjenta denne prosessen minst to ganger.
-
Ta potten av brenneren og la den sitte i 30 sekunder. Dette gjør det mulig å bosette seg.
-
Plasser en sukkerbit eller to i bunnen av kruset. Hell deretter litt kaffe på toppen og vent på at sukkeret oppløses. Hell resten av kaffen i, unngå begrunnelse på bunnen av potten, og nyt!
Ernæring
Bosnisk Kaffe :Tips & Triks
trenger du den spesielle tyrkiske kobberpotten?
Du kan lage Bosnisk kaffe i en vanlig kasserolle, men for best resultat ønsker du å investere i en dž. Den hryvezva er laget av kobber, som leder varme godt, og påskynder prosessen betydelig. Denne unike potten har også en høy hals, som hjelper med skummingsprosessen, og et langt håndtak som holder hendene vekk fra flammene.
hvis du ikke har en dž, anbefaler vi at du bruker den minste mulige potten. Koking kan ta litt lengre tid, og skummet ditt kan ikke vise seg ganske bra. Men smaker vil alle være der!
Er Bosnisk kaffe sterk?
Bosnisk kaffe er veldig sterk, med en dristig, mørk smak herdet bare av sukker. Den er laget av kokende malt kaffe og vann-noe som cowboy kaffe-og det er ingen filtrering, så du kan finne noen grunner i koppen din. Hvis du kan håndtere den intense smaken, vil du elske denne effektive formen for kaffe!
Avsluttende Tanker
På tide å begynne å brygge En god kopp Bosnisk kaffe! Når du prøver denne karakteristiske, sterk kaffe, du kommer til å ha en hard tid med vanlig gamle drypp. Vi håper denne guiden hjelper deg å forstå forskjellen mellom tyrkisk og Bosnisk kaffe — og hvordan du gjør det hjemme.
RELATERTE LESER:
- 15 Perfekt Søte Kaffeoppskrifter (Tilfredsstille Din Søte Tann!)
- slik Lager du gresk Kaffe (Autentisk Oppskrift)
- Slik Lager Du Cafaé Cubano hjemme
Utvalgt bilde: Veronika Kovalenko,