Honning Og Krydder
hvis du er kjent med de tørkede gylne brødsmulene som du kan kjøpe I Britiske supermarkeder, men ikke får tak i dem, kan du lage dem selv. Det beste er at du kan gjøre bruk av gammelt brød samtidig. Trikset er å kaste de «friske» brødsmulene med paprika og gurkemeie, bake dem til de er tørre og deretter blitz dem til de er fine.
HVORDAN LAGE GYLNE BRØDSMULER
Metode
1. Forvarm ovnen til 180°C (350°F).
2. Blitz biter av foreldet fullkornsbrød (full hvete) brød i en matprosessor til de blir til brødsmuler. Kast i en klype eller to av gurkemeie og paprika.
2. Spred brødsmuler på en bakervare (ark/panne) ca 1.25 cm (½ tommer) dyp.
3. Bake i midten av forvarmet ovn i 7-10 minutter, rør dem en gang. Hold øye med dem slik at de ikke brenner.
4. Slå av ovnen og la brødsmuler stå i ovnen i ytterligere 5-10 minutter.
5. Returner brødsmuler til food prosessor og blitz til du får fine brødsmuler.
NOTAT: Disse brødsmulene fryser godt. Bare pop dem i en plastbeholder og fryse til nødvendig. Du trenger ikke å tine dem før du bruker dem.