Hjemmelaget Tradisjonell engelsk Syltet Løk
disse hjemmelagde tradisjonelle engelske syltet løk er skarpe og tangy med akkurat det rette nivået av crunch. De er så enkle å lage, hvorfor kjøpe dem i butikkene når hjemmelaget alltid er best!
Syltet løk er en stor Britisk stift. Du kan bare ikke forestille deg den klassiske ploughmans lunsj uten syltet løk som pryder platen. De er det perfekte tillegget til noe kaldt kjøtt eller ostfat også.
hvis du aldri har tenkt på å lage din egen, er det nå på tide å bli opptatt og bare gjøre det!
Hvilken type løk å sylte
Åpenbart Vil du bruke de små pickling løkene til å lage dine egne syltet løk, men de kan noen ganger være vanskelig å komme forbi.
hvis dette er tilfelle for deg, bruk bare sjalott, du vet de mini løkene, de er like gode og har en super smak.
hvordan lage syltet løk
pickling saltlake
en saltlake er bare saltvann, og du skal forlate løkene i dette i 24 timer.
Beising
etter brining scenen vil du være å gjøre opp selve beising væske som består av eddik med litt sukker og krydder lagt for smak.
denne varmes opp og lar seg avkjøle og sette over natten for å få alle de magiske smakene til å blande sammen.
nå er det på tide å tømme disse løkene og klappe dem tørre før de pakkes i en sterilisert krukke og helles over den tilberedte pickling væsken (komplett med krydder) og popping på lokket.
Nytt for å bevare? Så ikke få panikk, jeg kan ta deg fra null til helt på kort tid i det hele tatt.
bare sjekk ut disse praktiske artiklene for å få deg på vei i riktig retning raskt;
hvordan lage god syltetøy og syltetøy
hvordan lage kule ostemasse
hvordan lage god jelly
hvordan lage chutney og relish
hvordan sterilisere krukker og flasker
Klebrige situasjoner – feilsøking dine bevarer
Ulike typer bevarer
min favoritt konserveringssett
Gi det tid
denne oppskriften på syltet løk krever at de hviler i fire uker før du bruker dem slik at de er fullpakket med smak.
Husk folkens, tålmodighet er en dyd!
Foodie gaver
Du kan gjøre disse syltet løk nå og da sette dem til side for å legge Til Jul foodie hemmer. Å legge pickles til en kurv gjør en fin forandring fra de vanlige søte syltetøy og jellies, aldri glem den salte siden, tenk på chutneys og relishes, oh og ikke glem å lage noen boozy gaver også, de går ned en godbit!
Sjekk Ut Min Jule oppskrift seksjon for alle typer foodie gave ideer. Ingenting som å få et forsprang på At Julen prezzie panikk!
denne oppskriften gjør en flott foodie gave, så hvorfor ikke sjekke ut innlegget mitt om Hvordan Å lage Julehemmer.
Leter du etter flere morsomme og enkle pickling ideer? Så sjekk disse ut;
Super enkle syltet gulrøtter
Krydret syltet rødbeter
Syltet samphire
Syltet romanesco blomkål
Sukkerfri syltet reddiker
Til Slutt, hvis du prøver denne oppskriften, ikke glem å legge igjen en kommentar/stjerneklassifisering nedenfor som jeg bare elsker å høre fra leserne. Vil du ha Mer Spiskammers Kjærlighet? Følg meg På Instagram, Facebook, Pinterest og Twitter og meld deg på nyhetsbrevet mitt også selvfølgelig.
Hjemmelaget Tradisjonell Engelsk Syltet Løk
Karon Grieve
Ingredienser MetricUS Vanlig
- ▢ 500 g sjalottløk beising løk eller små sjalottløk
- ▢ 1/4 kopp salt
- ▢ 300 ml malt eddik
- ▢ 1/2 tbsp sukker
- ▢ 1 tørket chili
- ▢ 1/2 ts sennep frø
- ▢ 1/2 ts koriander frø
- ▢ 1/2 ts allehånde bær
- ▢ 1/2 ts svart pepper
- ▢ 1 laurbærblad
Instruksjoner
-
Skrell løk med topping og tailing dem med en skarp kniv og neddykking i kokende vann i 5 minutter, skinn kommer av lettere med mindre tårer
-
Sett ha dem i en bolle med salt og nok vann til å dekke. Vekt dem ned med en liten tallerken slik at de er helt nedsenket og satt til side i denne saltlake i 24 timer
-
Varm eddik og alle andre ingredienser til en simmer i 10 minutter
-
Fjern fra varmen og la over natten for å sette mot
-
Rens og tørk løken og pakk den i en sterilisert krukke.
-
Hell over eddik og krydder
-
Pop på et lokk og la i et skap for 4 uker å modne før du bruker