Hjemmelaget Pistasj Krem
Hjemmelaget Pistasj Krem er en enkel og deilig spredning eller fylling. Spred det på brød eller kjeks, eller bruk det som fylling i din favorittkakeoppskrift, det er så bra at du vil spise det med skjeen!
hvordan lage det
ved hjelp av bain marie-metoden eller en mikrobølgeovn smelt hvit sjokolade, smør og melk, bland til glatt.
i en blender eller food processor tilsett usaltet pistasjenøtter og bland til grovmalt, tilsett sukker og bland til veldig finmalt.
Tilsett bakken pistasjenøtter til smeltet sjokolade og bland til kombinert.
Flytt blandingen tilbake i blenderen tilsett litt melk og bland til glatt. Jeg liker å blande den til den fortsatt har noen finhakkede pistasjenøtter i kremet. Flytt kremet til et par steriliserte krukker.
hva er bain marie?
for de av oss, meg inkludert uten mikrobølgeovn, den beste måten å smelte sjokolade, (eller en sjokolade, smør & melk kombinasjon) er å plassere den i en bolle og legg bollen over en liten gryte med vann (sørg for at vannet ikke berører bunnen av bollen).
deretter oppvarmes vannet til lavkoking og smelter sjokolade og smør, alt du trenger å gjøre er å røre ingrediensene til glatt. Jeg har smeltet sjokolade på denne måten for alltid, ikke behov for noe fancy utstyr. Bare sørg for at når du smelter bare sjokolade, at ingen vann berører smeltet sjokolade eller det vil gripe og dessverre må du starte på nytt.
hvordan hud pistasjenøtter
jeg var i stand til å finne finhakket flådd pistasjenøtter i butikken, men hvis du ikke finner dem dette er den beste måten å fjerne huden for oppskriften. Tilsett vann til en middels gryte og kok opp, tilsett pistasjenøtter og kok i ca 3-5 minutter dette gjør det lettere å fjerne huden.
når de er ferdige med å koke, tøm dem og skyll under kaldt vann, legg dem (i små satser) på et rent, tørt bomullshåndkle og gni kraftig for å fjerne huden, legg de skinnede pistasjene på et rent, tørt håndkle for å tørke før du blander.
hvordan bruke kremen
denne kremen kan brukes ganske mye som du ville bruke Nutella, kan du spre det på alt fra kjeks, til brød til selv pannekaker. Jeg brukte den også til å lage En Veldig god Pistachio Tiramisu. Men hvis du er som italiensk, kan du røre den inn i yoghurt eller til og med spise av skjeen!
er pistasjenøtter bra for deg?
ja, de har antioksidanter og antiinflammatoriske egenskaper. De kan redusere sjansene for kardiovaskulær sykdom. De er fulle av fiber, mineraler og umettet fett som kan bidra til å holde blodsukkeret, blodtrykket og kolesterolet i sjakk.
slik lagrer du Det
Riktig lagret Pistasjkremet kan oppbevares i et kjølig pantry i opptil en uke, eller hvis du foretrekker det i kjøleskapet i opptil 2-3 uker. Hvis oppbevares i kjøleskapet sørg for å bringe den til romtemperatur før forbruk. Hvis du vil bruke den til fylling og den er for tykk, legg den bare tilbake i blenderen, legg til litt melk og kombiner.
Flere Deilige Nøtteoppskrifter
- Chocolate Almond Biscotti
- Cinnamon Walnut Coffee Cake
- Mørk Sjokolade Almond Granola Bars
så hvis du er ute etter en deilig ny fylling eller spredning, hvorfor ikke prøve Denne Hjemmelagde Pistasjkremen og gi meg beskjed om hvordan det går. Nyt!
Skriv Ut Oppskrift Pin Oppskrift
Hjemmelaget Pistasjkrem
Ingredienser
- ▢ 1 kopp + 1 ss pistasjnøtter (finhakket)* (100 gram)
- ▢ ¼ kopp granulert sukker (50 gram)
- ▢ 3½ ounces hvit sjokolade (100 gram)
- ▢ 2 ss smør
- ▢ 5-6 ss melk (jeg brukte hel melk) delt
*eller hele pistasjenøtter skrelles og usaltet (se post for instruksjoner).
Instruksjoner
-
bruk bain marie-metoden eller en mikrobølgeovn smelt hvit sjokolade, smør og 3 ss melk i en stor bolle, bland til glatt.
-
I en blender eller food prosessor legge flådd usaltet pistasjenøtter og bland til finhakket, tilsett sukker og bland til veldig fint malt nesten et pulver. Legg til bollen med smeltet sjokolade og kombinere.
-
Hell tilbake i blenderen eller food prosessor med 2-3 ss melk * og bland til glatt og kremet. Jeg liker å blande den til den fortsatt har noen finhakkede pistasjenøtter i kremet. Skje inn i de rene steriliserte krukkene. Nyt!