Hjemmelaget KFC Cheesy Potet Kiler
min familie kokker hver dag. Min mor går til markedet nesten daglig for å få ferske råvarer. Vi har sakte kokt suppe ofte og lager vår egen gjæret mat som kimchi fra bunnen av.
mens hjemmelaget mat er stift, er hurtigmat som en godbit. Vi elsker Våre Mcdonalds OG KFC, og nyte våre sundaes, frites og sprø stekt kylling.
En av mine absolutte favoritt FRA KFC er deres cheesy kiler. Mens jeg eksperimenterte på kjøkkenet, snublet jeg ved et uhell på en oppskrift som minner MEG om MANGE KFC cheesy kiler. Ostesausen krever bare 7 ingredienser
hemmeligheten ligger i typen ost som vi bruker. Jeg brukte alle typer ost og fant ut at skiver Amerikansk cheddarost fungerer best. Enhver annen ost vil ikke være den samme. Den neste hemmeligheten? Hvitløk pulver. Denne naturlige krydder gjør mat så smakfull som kommersielt laget seg.
så, her går du, en oppskrift som smaker mye SOM KFC cheesy kiler vi så elsker!
VERKTØY
- Pot
- Visp
OPPSKRIFTSKORT
KFC Cheesy Kiler
Av: Sara Khong
Ingredienser
- BAKTE POTETER
- 2 poteter (350 g) poteter, skrell potet og skiver i kiler
- 1/4 ts Salt
- 1/4 ts Paprika
- 1/2 ts hvit pepper
- 1/2 ss Olje
- OSTESAUS
- 5 skiver (100 g) Amerikansk cheddarost
- 1/2 ss maisstivelse
- 1/2 kopp Fordampet melk
- 1/2 ss Chili saus
- 3/4 ts hvitløkspulver
- 1/4 ts hvitt pepperpulver
- 1/4 ts salt
Veibeskrivelse
- Trinn 1 SLICE & SESONG POTETER: Skrell poteter og skjær i båter. Smak til med salt, pepper, pepper og olivenolje. Toss å kombinere.
- Trinn 2 BAKE POTET: Linje stekebrett med aluminiumsfolie. Plasser poteter i ett lag og bakt ved 200°C i 30 minutter.
- Trinn 3 RIV OST: Riv ost i små biter i en gryte. Legg til maisstivelse. Toss å kombinere.
- Trinn 4 TILSETT MELK: Tilsett 1/2 kopp fordampet melk i gryten.
- Trinn 5 KOKK: Kok over lav varme, rør hele tiden med visp til smeltet, boblende og fortykket(ca 5 minutter). Blandingen vil se tynn først, men vil tykne etter oppvarming.
- TRINN 6 SESONG: Krydre med chilisaus, hvitløkspulver, hvit pepper og salt. Det kan være lurt å, tynn til ønsket konsistens med ekstra fordampet melk.
- TRINN 7 SERVER: Hell ostesaus over bakt potet og dryss med mayonaise.
KORT OPPSKRIFT
OSTESAUS: Rive 5 skiver Amerikansk cheddarost. Tilsett 1/2 ss maisstivelse + 1/2 kopp fordampet melk + 1/2 ss Sriracha varm saus. Kok på lav varme & visp i 5 min til tykkere. Ses med 1 ts hvitløkspulver + 1/2 ts hvit pepper + 1/4 ts salt.
TRINN FOR TRINN
1. SLICE & SESONG POTETER: Skrell poteter og skjær i båter. Smak til med salt, pepper og paprika. Toss å kombinere.
2. BAKE POTET: Linje stekebrett med aluminiumsfolie. Legg poteter i ett lag og bakt ved 200°C i 30-40 minutter.
3. RIV OST: Riv ost i små biter i en gryte. Legg til maisstivelse. Toss å kombinere.
4. TILSETT MELK: Tilsett 1/2 kopp fordampet melk.
5. COOK: Kok over lav varme, rør hele tiden med visp til smeltet, boblende og fortykket (ca 2 minutter). Blandingen vil se tynn først, men vil tykne etter oppvarming.
6. SESONG: krydre med chilisaus, hvitløkspulver, hvit pepper og salt. Det kan være lurt å, tynn til ønsket konsistens med ekstra fordampet melk.
7. SERVERER: Hell ostesaus over bakt potet og dryss med majones.
COOKING TIPS
- Skiver Amerikansk Cheddarost du må bruke denne osten. Jeg fant ut at skiver og revet ost smaker annerledes.
- Tilsett mer melk for å tynne konsistensen. Ostesausen tykner når den avkjøles eller når du kjøler den. For å tynne den til konsistensen du liker, legg til mer fordampet melk (i stedet for vann)
- Kjøle du kan kjøle ostesausen i noen dager. Jeg har prøvd det uten mye trøbbel. Jeg foreslår imidlertid at du ikke holder det mer enn en dag.
det er en flott oppskrift å ta med til en fest. Du kan helle ostesaus over noe-pølser, pasta, eller grønnsaker som brokkoli. Jeg serverte det til vennene mine med noen hjemmelagde nuggets og alle elsker det. Prøv det på din neste potluck fest!