Hjemmelaget Hasselnøttlikør
Du vil ikke tro hvor lett det er å lage Din Egen Hjemmelagde Hasselnøttlikør!
jeg chuckled til meg selv da jeg så rundt kjøkkenet mitt i morges. Sitter på disken var flasker hjemmelaget limoncello, hjemmelaget sjokolade likør og noen rumtopf. Jeg tenkte, » vel, alle trenger en hobby !»Jeg personlig tror en hobby som har du ender med en flaske yummy infused likør som du har gjort selv er en ganske fantastisk hobby. Sannheten er at det faktisk er flere flasker hjemmelaget likør som er skjermet bort i brennevinskapene. Ja flertall. Vi har så mye brennevin at det fyller to skap, søl over på benkeplater og inn i andre skap.
Med Min andre blogg, Grå Er Den Nye Svarte, gjør en cocktail i uken, vel….vi må være forberedt. Det er den voksne girl scout i meg, jeg er forberedt på å lage nesten hvilken som helst cocktail du ber om. Forresten, sjekk ut my Blood Orange Whiskey Sour fra i går, og enda bedre, koble opp noe alkohol – det kan være cocktailer, anmeldelser, bakevarer, pasta i en vodka saus…alt som har med alkohol å gjøre.
som de fleste hjemmelagde infusjoner eller likører, gjør tiden det meste av arbeidet. Da jeg gikk på jakt etter hvordan man lager en hjemmelaget hasselnøttlikør, var det forskjellige tankeskoler. Noen tilsatt brandy, noen ikke. Noen ristet hasselnøttene, noen gjorde det ikke. jeg slo meg i utgangspunktet på Denne Hasselnøttlikøren Fra Serious Eats, bortsett fra at jeg la til trinnet for å skåle nøttene.
ja, jeg vet at du kan gå ut og kjøpe hasselnøttlikør ganske enkelt, men det er bare noe om å gjøre det selv. For en ting er det ikke mye arbeid, og det smaker så fantastisk etterpå. Også, jeg har alle de boozy hasselnøtter i en krukke i fryseren min, jeg tror jeg skal gjøre meg noen voksne hasselnøtt brownies!
Skriv Ut Pin Lagre Lagret!
Hjemmelaget Hasselnøtt Likør
Ingredienser
- ½ lb hasselnøtter grovhakket (ca 2 kopper)
- 1 kopp vodka
- ½ kopp brandy
- ¼ kopp sukker
- ¼ kopp vann
- 1 vaniljesaus
Instruksjoner
-
Forvarm ovnen til 350. Spred hasselnøttene ut på et bakeplate og stek i 5-10 minutter eller til duftende. Avkjøl til romtemperatur.
-
Plasser hasselnøtter, vodka og brandy i en forseglet krukke. Plasser på et kjølig, mørkt sted i 5 uker.
-
Bland sukker og vann i en liten panne og varme over middels, rør til sukker er oppløst. La avkjøles og deretter legge til hasselnøtt blanding. La bratte i 3 dager.
-
Tilsett delt vaniljebønne til blandingen og la bratt i ytterligere 5 dager.
-
Stamme gjennom en sigte og deretter gjennom et kaffefilter.
-
Kjøl i to måneder.