Hjemmelaget Blandet Nøtter Nougats (杂仁牛扎糖 ）-guai shu shu
Oppdater på 28-11-2016
jeg har forberedt En gruppe Julete nougater med hjemmelagde marshmallows. Jeg bekreftet at hjemmelagde marshmallows kan brukes, og siden jeg allerede har tone ned søtheten av hjemmelagde marshmallows, er denne batchen av nougater også mindre søt sammenlignet med kommersielt solgt. Hvis du er interessert i hjemmelagde marshmallows, kan du referere til dette innlegget: Ut Av Gaveideer Denne Julen? Prøv Noen Hjemmelagde Marshmallows
det er ikke noe galt med disse nougatene. Det er et meget vellykket forsøk .. Minst meg og mine familiemedlemmer som tekstur, litt myk og seig.. Ikke veldig søt og med munnfull av blandede nøtter.
Det ser egentlig ikke ut som de kommersielle solgte nougatene på grunn av følgende årsaker. En av dem var at jeg ikke vred den i glutinous rispapir eller oblaat (糯米纸 ）.. Ja, den typen tynt og gjennomskinnelig rispapir som du kan spise … Siden mitt siste innlegg På White rabbit milk candy: Hjemmelaget White Rabbit Creamy Candy (自制»大白兔»牛奶糖 ） utstedt for omtrent et år siden, vet jeg fortsatt ikke hvor vi kan få disse lokalt i singapore. Kan være hvis leserne er interessert, kan du se om du kan kjøpe Den Fra Kinesiske nettsteder Som Taobao eller ikke. Uten å pakke nougatene med disse rispapirene, så nougaten ganske uattraktiv.
For det Andre er typen nøtter brukt. Jeg har brukt en blanding av mandel, valnøtter, solsikkefrø og vannmelonfrø. Kommersiell solgt versjon enten bare brukt hele mandel eller peanøtter. Det er ingen små nøtter, og hvis du ser på bildet mitt, så så mine nougater ganske kompakt spredning over nougatene, slik at den hvite delen så veldig minimal ut.
ja, den hvite delen er faktisk mindre fordi jeg brukte mindre marshmallows som beregnet. Original oppskrift trenger 300 gram marshmallows, siden en pakke marshmallows solgt i Singapore veide 250 gram, er jeg ikke villig til å kjøpe en annen pakke og derfor brukte jeg flere nøtter til marshmallow ratio. Resultatet er det er mer deilig siden det er flere nøtter, men med en nøtter overbelastning utseende. For denne oppskriften vil jeg justere mengden nøtter slik at det er lettere for deg å prøve oppskriften.
det finnes to typer oppskrift på internett. Den opprinnelige versjonen bruker egghvite, maltose og sukker. En annen er den forenklede versjonen av å bruke marshmallows. Begge disse metodene gir samme type tekstur av nougater. Jeg har bestemt meg for å bruke marshmallow enklere metode for denne illustrasjonen.
«Nougat (US uttale:/ ˈnuːɡə / noo-gə; Uk/ ˈnuːɡɑː / noo-gaa; fransk uttale:) er en familie av konfekt laget med sukker eller honning, ristede nøtter (mandler, valnøtter, pistasjenøtter, hasselnøtter og macadamia nøtter er vanlige), piskede hvite hvitt og noen ganger hakket kandisert frukt. Konsistensen av nougat er seig, og den brukes i en rekke godteri barer og sjokolade. Ordet nougat kommer fra Oksitansk pan nogat (uttales ), tilsynelatende fra Latin panis nucatus ‘nut brød’ (sen dagligdags Latin adjektiv nucatum betyr ‘nutted ‘ eller’nutty’). (Kilde: https://en.wikipedia.org/wiki/Nougat)
hva KREVES
Porsjoner: En liten størrelse kinesisk Nyttår Cookies flaske
- 250 gram marshmallows
- 250 gram stekte mandler eller blandede nøtter
- 100 gram smør
- 200 gram melkepulver
TILBEREDNINGSTRINN
- Smør lett en boks på 6″ x 6″ Eller fyll bakeplaten med bakepapir.
- Stek de blandede nøtter i ovnen ved 150 Grader Celsius i 15-20 minutter eller til aromatisk. Hvis du kjøpte den ferdige stekte peanøtten, vær så snill å passere dette trinnet. Hvis du ikke har en ovn, kan du panorere stek i en non stick panne.
- I en panne smelter smøret under lav varme. tilsett marshmallows og rør til marshmallows er smeltet. Tilsett melkepulver, rør til godt blandet følge av blandede nøtter. Rør til den danner en tykk deig.
- Overfør til smurt bakervare, bruk en lett smurt rullestift (eller et annet stykke bakepapir på toppen) for raskt å rulle det flatt med ca 1,5 cm i høyden. Mens det fortsatt er varmt, bruk en pizza cutter til å kutte i størrelser av ditt valg. Chill i kjøleskapet i 1 time før servering.
KONKLUSJON
en veldig enkel oppskrift. Søtheten er bare hyggelig for meg. Til Slutt må jeg be om unnskyldning for at navngivningen av bildene er feil, det skal være blandet nøtter nougats i stedet for blandet frukt nougats.
Håper du liker posten i dag. Ha en fin dag. Skulle det være noen feil i bloggen min layout, bære med meg, og jeg prøver hardt å rette opp det. I tilfelle At Du er en tilhenger Av Guaishushu på http://kwgls.wordpress.com, vennligst følg Denne nye bloggen Guaishushu1 på https://www.guaishushu1.com.
Du kan følge MEG PÅ PINTEREST eller besøke bloggens FACEBOOK-SIDE for å holde deg oppdatert om mine fremtidige innlegg. Følg meg også PÅ INSTAGRAM ELLER TSU, et nytt sosialt nettverk for litt mer personlig deling enn oppskrifter.
Du kan også bli MED I MATBLOGGERE OG FOODIES UNITED FACEBOOK-GRUPPE og MATPARADIS 美食天堂 for å se flere oppskrifter. Jeg legger ut min daglige hjemmelaget mat i Ovennevnte Facebook-Gruppe daglig. Jeg ville være mer enn glad hvis Du kan legge Inn I Gruppen for oppskrifter som du prøvde fra bloggen min.
Hvis du Er En Pinterest-bruker, og du er interessert i å ha flere oppskrifter, kan du bli med eller følge Dette Pinterest-Styret satt opp av meg der det er mer enn 2600 oppskrifter over hele verden og festet av ulike bloggere: MATBLOGGERE OG FOODIES UNITED PINTEREST BOARD.
behandlet Med moldiv