Felt Dressing, Transport Og Prosessering Spill
Felt Dressing
Felt dressing, eller sløying, er prosessen med å fjerne innvollene (indre organer) fra dyret for å fremme kjøling av kadaveret og hindre kjøttet fra å ødelegge.
storvilt som hvithalehjort, elg og bjørn bør være feltkledd umiddelbart etter drapet for å beskytte kjøttets kvalitet.
hvis dyret ligger i vann, gjørme eller annet rusk, flytt det til et bedre sted der du kan holde det så rent som mulig mens du er på dressing. Rull dyret på baksiden eller siden. Hvis mulig, plasser den med hodet høyere enn rumpen.
Klipp en linje opp fra skrittet til spissen av brystbenet(hvor brystkassen slutter og magen starter). Vekten av magen, eller rumen, og tarmene vil trekke seg ned fra snittet, og redusere sjansen for å punktere disse organene. Det er best å kutte med bladet opp og ut av hulrommet, noe som bidrar til å forhindre kutting i vommen eller tarmene, og forhindrer også å dra hår inn i magehulen. Etter å ha frigjort tykktarmen fra kroppen ved å kutte rundt anusen, bind en streng rundt tykktarmen rett foran anusen, for å hindre avføring fra å falle ut i kroppshulen.
Skjær rundt membranen, klipp forsiktig luftrøret fritt i halsen og frigjør eventuelle indre organer ved å kutte gjennom vevet som fester dem til ryggraden på dyret. Trekk luftrøret og innvollene ut på bakken. Det må tas hensyn til ikke å rive eller punktere tarmene, magen eller blæren. Men hvis rommen, tarm-eller blæreinnholdet har spilt på slaktkroppen, tørk det med rene papirhåndklær. Når alle inngangene er fjernet, snu slaktkroppen på siden eller magen og la alt blodet tømme ut.
ikke vask ut kroppshulen med naturlige vannkilder i bushen. Dette er de viktigste forurensningskildene. I stedet bruker du papirhåndklær til å tørke ut slaktkroppen. Hold de eksponerte overflatene av kjøttet så tørt som mulig.
kroppshulen skal være åpen slik at luften kan sirkulere fritt.
i varmere vær er det best å få huden av dyret så snart som mulig. Lette cheesecloth poser eller spesialdesignede kjøttposer vil bidra til å holde rusk og søppel fra å komme på kjøttet og vil ikke forstyrre kjøling. I kaldt vær kan huden stå på slaktkroppen til du kommer til leir eller hjemme. Hvis du forlater kadaveret eller kvartalene i bushen for transport på et senere tidspunkt, bruke tau og en hendig tre gren for å trekke den / dem opp av bakken. Dette gjør at luften kan sirkulere og avkjøle kjøttet.