Chirashi Sushi Bowl (aka Chirashizushi)
Elsker chirashi og ønsker Å gjøre det hjemme? Jeg går deg gjennom alle de friske og enkle ingrediensene (inkludert søte sopp og Japansk omelett) for å lage en klassisk chirashi-bolle hjemme, og det er raskere enn du tror. Bruk så mange eller få av pålegg som du vil. Kom igjen!
En Sunn Bolle Med Rester? Ja!
Chirashi sushi bowl (ofte Chirashizushi I Japanske restauranter) er en av mine favorittmåltider for sunn mat som ikke føler at jeg går glipp av. Et veldig sunt komplett måltid fullt av vitaminer, mineraler og protein som også er luksuriøst og addicting. Denne oppskriften er så lett å tilpasse at den også er flott for familier med kresne spisere.
Hopp Til:
- En Sunn Bolle Med Rester? Ja!
- Hvordan Lage Kashi Eller Bara Chirashi
- Forskjellen Mellom Sashimi, Poke, Ngiri Og Chirashi
- Den Ydmyke Historien Om Chirashi Sushi Bolle
- Hvordan Spise Chirashi
- Japansk Stil Egg På Ris
- Tradisjonelle Chirashi Sushi Bolle Ingredienser
- enkleste oppskrift på japansk Chirashi Bolle
- Har Du Besøkt Vår Butikk Ennå?
- Oppskrift
Hvordan Lage Kashi Eller Bara Chirashi
Ris toppet med vakkert arrangerte ingredienser lag en deilig og fargerik tallerken for selskap eller et perfekt en bolle måltid for filmkveld hjemme. Bland opp pålegg for en vakker og fargerik presentasjon. Den Japanske gjør det to separate måter: Kashi Chirashi (eller bare chirashi) er sjømat og pålegg organisert og kunstnerisk arrangert. Ofte er fisken av høyere kvalitet og kuttet mer presist. Bara Chirashi er spredning av ingrediensene over toppen, ofte med sjømat cubed og marinert i en lett soya dressing.
Forskjellen Mellom Sashimi, Poke, Ngiri Og Chirashi
sashimi er dyktig kuttet og presentert fisk uten ris eller grønnsaker. Ngiri sushi er en enkelt stykke sjømat eller Japansk omelett på en bit størrelse rektangel av ris, noen ganger pyntet med noen wasabi eller tang. Poke er mest lik chirashi som det serveres på toppen av ris i en bolle, men fisken (vanligvis tunfisk) er marinert i en søt soya dressing. Poke er en blanding Av Japanske og Hawaiiske smaker.
Den Ydmyke Historien Til Chirashi Sushi Bowl
Det er noen teorier bak opprinnelsen Til Chirashi, den krydrede risretten med lekre ingredienser spredt over toppen. Ordet i seg selv betyr å spre. Noen sier at Det var på 1600-tallet Da Japanske folk ble beordret til å leve sparsomme liv, inkludert vanlig ris. For å skjule sin sjømat og grønnsaker folk ville sette dem på bunnen av bollen, skjule dem fra håndhevelse tjenestemenn med en haug av ren ris. Når kafeen hadde et trygt eller privat sted å spise, de ville slå sin bolle opp ned og hemmelighet nyte sin luksuriøse middag.
Den mindre spennende, men veldig praktiske teorien er At Chirashi ble opprettet for å bruke opp de mindre attraktive biter av fiskrester fra å lage sashimi og ngiri. Restaurantversjoner favoriserer rå fisk, men hjemme kokker bruker ofte biter av kokt sjømat.
Så med den biten av historien kan du se hvor allsidig denne parabolen er! Denne enkle sushiretten er en fantastisk måte å bruke opp rester av kokt eller rå sjømat og grønnsaker fra uken.
Hvordan Spise Chirashi
Chirashi spises som sushi. Tradisjonelt spiser du det med spisepinner og en liten tallerken soyasaus for å dyppe biter i lett. Krydre din soyasaus dukkert med litt wasabi å smake, hvis du vil. Det er bedre å dyppe biter i soyasausen mens du går i stedet for å helle soya over bollen på grunn av den forskjellige behandlingen og smakene i bollen.
Noen elementer er bedre uten soya og noen med. Du kan spise ris med biter av fisk, eller spise fisken alene som du gjør med sashimi og alternere med biter av ris for å rense ganen mellom biter.
Japansk Stil Egg På Ris
i en ekte Japansk Chirashi er ingrediensene alle tilberedt separat med egen marinade eller krydder. Dette kan gjøre parabolen ganske tidkrevende, men min versjon er forenklet med en dressing for å lett helles over de kunstig arrangerte ingrediensene på ris. Jeg har tatt med agurksalat, krydret sopp og Japanske omelettoppskrifter fordi de er enkle og legger mye til forskjellige smaker.
(Her på Vestkysten har Vi Mye Asiatisk påvirket mat. En av mine personlige favoritter er Mine Miso Bakt Østers, et riff På Østers Motoyaki.)
Tradisjonelle Chirashi Sushi Bowl Ingredienser
Tradisjonelle pålegg inkluderer tang, agurk, rå eller kokt fisk, krabbe, blekksprut eller reker, tobiko, egg (japansk omelett), krydret sopp, shiso eller microgreens, strimlet eller fint skiver gulrot og daikon, edamame, lotus rot og mer.
Mindre tradisjonelle, men også deilige pålegg inkluderer avokado, kål eller friske urter som mynte eller koriander. Du kan gå gale og bruke alt eller bare velge din favoritt noen. Vi velger vanligvis egg som protein og noen ganger en type sjømat etterfulgt av 3 grønnsaker og litt tang som garnityr. Vær kreativ og legg til noe i det hele tatt, bare skjær det lite eller tynt og ordne det attraktivt.
Enkleste Oppskrift På Japansk Chirashi Bowl
Vennligst Ikke bli skremt av alle ingrediensene, jeg har tatt med en lang liste slik at du kan velge dine favoritter, jeg forventer ikke at noen skal bruke dem alle. Start matlaging ris og du kan gjøre pålegg mens den kokker eller gjøre pålegg forhånd. Montering Av En Chirashi-bolle er akkurat som å montere en salat. Gå ut med luksus eller holde det minimal og bare velge 2 grønnsaker, 1 eller 2 proteiner og garnityr og du har en sunn og deilig rett.
Har Du Besøkt Vår Butikk Ennå?
PS. Elsker du den mørke linduken? Vår butikk bærer nydelige, lettstelte linduker i mange farger. Sjekk ut vårt linutvalg her eller butikkens hjemmeside her, for å se alle de andre fantastiske hjem-og kjøkkenelementene vi lager!
PPS. Hvis du liker denne oppskriften, kan du også liker Min Tunfisk Nicoise Salat oppskrift eller Den Meksikanske Tunfisk ceviche oppskrift.
Glad, sunn mat Mine Venner, kanpai!
Oppskrift
Chirashi Sushi Bowl (Chirashizushi))
Skriv Ut Pin
Ingredienser
Chirashi Sushi Pålegg Og Garnishes
- ▢ Kokte og avskallede edamame bønner, wakame eller nori tang, tynt skiver, strimlet eller julienne gulrot og daikon (Japansk reddik), tynt skiver sushi grade rå sjømat eller biter av kokt sjømat
- ▢ Krydret sopp, agurk og omelett (oppskrifter nedenfor)
- ▢ : Wasabi, syltet ingefær, shiso blader eller microgreens, skiver vårløk, sesamfrø, tobiko, lotus rot, spiselige blomster som shiso eller timian blomster (Japanerne elsker en vakker rett!)
Krydret Sushi Ris
- ▢ 1.5 c Kortkornet hvit eller brun ris, tilberedt i henhold til pakken.
- ▢ 3 ss Riseddik
- ▢ 2 ss Sukker
- ▢ ½ teskje salt
Agurk Salat
- ▢ 1 c Agurker, skåret veldig tynne i runder
- ▢ ¼ c riseddik
- ▢ 1 ts sukker
Søt Krydret Shiitake Sopp
- ▢ 1 c Shiitake Sopp, skiver ¼ »
- ▢ 2 ss Mirin (søt Japansk matvin) eller 1 ts sukker og 1 ss vann
- ▢ 1 ss Soyasaus
- ▢ 1 teskje Vegetabilsk Olje
Japansk Omelett
- ▢ 2 Egg
- ▢ 1 ts Sukker
- ▢
Chirashi Sushi Dressing
- ▢ 2 ss Mirin eller 2 ts hver sukker og vann
- ▢ 2 ss Soyasaus
- ▢ 2 ss Riseddik
- ▢ 1 ss Vegetabilsk Olje
- ▢ 1 ss Grønn Te eller vann
Instruksjoner
Krydret Sushi Ris
-
når du har kokt bland sammen eddik, sukker og salt og dryss over ris. Rør forsiktig og la avkjøles til klar til servering. * Merk, krydder risen er valgfri. Også, hvis du har kombu tang, kan du legge til en del til risen mens den kokker for å legge til mer autentisk Japansk smak.
Agurk Salat
-
Kombiner skiver agurk, eddik og sukker og la sitte til klar til bruk, opptil 4 timer. Tørk agurk før du legger til parabolen.
Søt Krydret Shiitake Sopp
-
Kast alle ingrediensene med sopp og legg til en liten non-stick panne. Kok forsiktig på middels lav til væsken er nesten fordampet. La avkjøles, deretter bruke for topping fatet.
Japansk Omelett
-
Smør egg godt med sukker og salt. Forvarm en stor panne på medium, olje veldig lett og hell deretter i egg for å lage en papir tynn omelett. 1 minutt), avkjøl litt, rull på en tallerken og når den er romtemperatur, skjær den i julienne (tynne) strimler.
Chirashi Sushi Dressing
-
Bland alle ingrediensene sammen og lett skje over arrangert Chirashi boller.
Montering
-
Fyll den nederste halvdelen av bollen med 1 kopp ris. Deretter kunstnerisk ordne dine valgte ingredienser på toppen og forsiktig skje noen teskjeer dressing over noen unseasoned pålegg og nyt. Server med ekstra soyasaus for dipping hvis ønskelig. Kanpai!
