capsicum bajji oppskrift / fylt capsicum bonda | fylt capsicum pakora
dette innlegget er også tilgjengelig i ಕನ್ನಡ (kannada), Og हिन्दी (hindi)
capsicum bajji oppskrift / fylt capsicum bonda / fylt capsicum pakora med detaljert foto og video oppskrift. en enkel og populær fritert pakora oppskrift laget med hele capsicum fylt med krydret potetmos. det ligner veldig mye på en batata bonda hvor krydret og potetmos er pakket inn i hele capsicum og stekt med besan batter belegg. det kan være en ideell kveldsmat oppskrift som lett kan serveres med et utvalg av varm eller kald drikke.
capsicum bajji oppskrift / fylt capsicum bonda / fylt capsicum pakora med trinnvis foto-og videooppskrift. indisk street food er en blanding av krydret chaat oppskrifter, smørbrød, dessert og friterte snacks. når det gjelder friterte måltider, faller de fleste av dem under pakora eller bajji hvor en individuell grønnsak er belagt i krydret smør og stekt. på samme måte tilhører denne oppskriften en bajji-kategori hvor hele capsicum er stekt til skarp med potetfylling.
chili basert eller capsicum basert pakoras er ikke noe unikt og er en vanlig snack forberede hele india. vanligvis er det slit på langs og dyppet i en krydret besan batter og fritert til skarp. røren kan også inneholde ris eller maismel som gjør den sprø og sprø. men denne oppskriften er veldig spesiell som bajji eller pakora er laget med hele capsicum. kanskje kan det også kalles bharwa shimla mirch pakora på grunn av fyllingen den bærer. jeg personlig forberede denne oppskriften som et alternativ til batata vada. i utgangspunktet kan du bruke den som vada og kaste den mellom brød pav for å lage capsicum vada pav. faktisk kan du også bruke dette og forberede karri eller sabzi ut av det. du må kanskje forberede en løk-tomat base og stek denne friterte bajjis ligner på en kofta curry.
videre noen flere flere tips, forslag og varianter til capsicum bajji oppskrift. for det første vil jeg sterkt anbefale å bruke mini capsicums og unngå å bruke mellomstore eller store. du kan ikke være i stand til å håndtere det spesielt med sin stuffing, belegg av besan batter og også under frityrsteking. for det andre, hvis du føler at potetbasert fylling ikke er interessant for deg, kan du bruke andre populære fyllinger. kanskje kan du bruke paneer, ost, blandet grønnsak eller noen rester tørr sabzi også. til slutt må du kanskje frityre disse ved lav til middels temperatur. varmen må nå kjernen i fyllingen og må tilberedes grundig. prøv også å balansere tallet mens du steker med et lite antall batcher og ikke overfylle det.
til slutt ber jeg deg om å sjekke min andre relaterte snacks oppskrifter samling med dette innlegget av capsicum bajji oppskrift. det inkluderer hovedsakelig mine andre relaterte oppskrifter som fylt capsicum, mysore bonda, brød paneer pakora, tomat bajji, masala mirchi bajji, goli baje, løk pakoda, brød pakora, fylt mirchi bajji, aloo pakora. videre til disse vil jeg også fremheve mine andre relaterte oppskriftskategorier som,
- gatematoppskrifter
- sandwichoppskrifter
- frokostoppskrifter
capsicum bajji videooppskrift:
oppskriftskort for fylt capsicum bonda oppskrift:
capsicum bajji oppskrift | utstoppede capsicum bonda | utstoppede capsicum pakora
HEBBARS KJØKKEN
Ingredients
for aloo stuffing:
- ▢ 2 poteter (kokte & moste)
- ▢ 2 chili (finhakket)
- ▢ ½ ts ingefær lime
- ▢ ½ ts chili pulver
- ▢ ¼ ts gurkemeie
- ▢ ½ ts aamchur
- ▢ ½ ts chaat masala
- ▢ ½ ts spisskummen pulver
- ▢ 2 tbsp koriander (finhakket)
- ▢ ½ ts salt
for besan røren:
- ▢ 2 cup besan
- ▢ 2 tbsp ris mel
- ▢ ¼ ts gurkemeie
- ▢ ½ ts chili pulver
- ▢ ¼ ts ajwain
- ▢ ¼ ts natron
- ▢ ½ ts salt
- ▢ 1 kopp vann
andre ingredienser:
- ▢ 7 capsicum (liten)
- ▢ olje (til steking)
- ▢ sev (til garnering)
- ▢ løk (til garnering)
Instruksjoner
-
for det første, i en stor bolle ta 2 potet, 2 chili og ½ ts ingefærpasta.
-
legg ½ ts chili pulver, ¼ ts gurkemeie, ½ ts aamchur, ½ ts chaat masala, ½ ts spisskummen pulver, 2 tbsp koriander og ½ ts salt.
-
bland godt og sørg for at alle krydder er godt kombinert.
-
aloo fylling er klar. hold til side.
-
videre ta små paprika og fjern frøene fra den.
-
stuff i aloo stuffing i paprika. hold til side.
-
for å forberede besan batter, i en bolle ta 2 kopp besan og 2 ss rismel.
-
legg til ¼ tsp gurkemeie, ½ tsp chilipulver, ¼ ts ajwain, ¼ tsp natron og ½ ts salt.
-
bland godt og sørg for at alt er godt kombinert.
-
videre tilsett vann etter behov og bland godt.
-
bland godt danner en jevn tykk røren.
-
nå dyppe fylt paprika i besan røren og dyppe helt.
-
dyp stek i varm olje, hold flammen på medium.
-
rør av og til, og stek jevnt til bajji blir gyldenbrun.
-
tøm av over kjøkkenpapir for å fjerne overflødig oi.
-
kutt nå aloo capsicum bajji i halvparten.
-
topp med hakkede løk og sprø sev.
-
til slutt, nyt capsicum bajji oppskrift med te eller kaffe.
Nutrition
Save this Recipe Saved!
hvordan lage capsicum bajji med trinnvis bilde:
- for det første, i en stor bolle ta 2 potet, 2 chili og ½ ts ingefærpasta.
- legg ½ ts chili pulver, ¼ ts gurkemeie, ½ ts aamchur, ½ ts chaat masala, ½ ts spisskummen pulver, 2 tbsp koriander og ½ ts salt.
- bland godt og sørg for at alle krydder er godt kombinert. aloo fylling er klar. hold til side.
- videre ta små paprika og fjern frøene fra den.
- stuff i aloo stuffing i paprika. hold til side.
- for å forberede besan batter, i en bolle ta 2 kopp besan og 2 ss rismel.
- legg til ¼ tsp gurkemeie, ½ tsp chilipulver, ¼ ts ajwain, ¼ tsp natron og ½ ts salt.
- bland godt og sørg for at alt er godt kombinert.
- videre tilsett vann etter behov og bland godt.
- bland godt danner en jevn tykk røren.
- nå dyppe fylt paprika i besan røren og dyppe helt.
- dyp stek i varm olje, hold flammen på medium.
- rør av og til, og stek jevnt til bajji blir gyldenbrun.
- renne av over kjøkkenpapir for å fjerne overflødig olje.
- kutt nå aloo capsicum bajji i halvparten. topp med hakkede løk og sprø sev.
- til slutt, nyt capsicum bajji oppskrift med te eller kaffe.
notater:
- for det første legger du til rismel til væresan batter vil bidra til å gi en sprø tekstur.
- anbefaler også å bruke små paprika, ellers ender du med å ta mye olje for å steke.
- stek i tillegg på middels flamme til bajji blir gyldenbrun og skarp.
- til slutt smaker capsicum bajji oppskrift godt når den serveres varm og sprø.
dette innlegget er også tilgjengelig i ಕನ್ನಡ (kannada), Og हिन्दी (hindi)