Breaded Brie

Breaded Brie

har jeg nevnt hvor mye jeg elsker ost? Ost er min trøst mat, ingenting kurerer hjertesorg som smeltet gooey ost. Eller på et mindre dramatisk notat kurerer ingenting at ‘jeg har en dårlig dagfølelse’ bedre enn smeltet gooey ost. Ærlig. Ost på toast eller ristet ostesmørbrød kan kurere nesten alt! Spesielt hvis noen andre gjor det. Hvis at noen andre er din bestie mens du setter din pj på og åpne en flaske vin…..vel egentlig har verden allerede rettet seg selv.

denne breaded brie gir ikke øyeblikkelig tilfredsstillelse du får fra ost på toast, men det er en show stopper og verdt innsatsen. Den kommer til bordet som en gylden, sprø, trekant av yumminess. Og så kutter du den opp og smeltet brie oser ut. Ord kan virkelig ikke forklare hvor bra dette er. Hvis du liker ost så må du prøve dette. Hvis du ikke liker ost, må du prøve denne 😉 hvis noe kan konvertere en ostehater så er det denne parabolen. Det er seriøst så bra! Det er så bra at jeg vil oppfinne en måte å reise fra min datamaskin til din, bare så jeg kan dele dette med deg. Jeg vil at du skal smake på dette, jeg vil at du skal nyte dette. Jeg vil at du skal elske det. Skrap det! Hvis jeg gjorde det, måtte jeg dele min skive og denne babyen er all MIN!!!

Jeg ble først gitt denne oppskriften Av Min Styremor. Hun fortalte meg oppskriften ned telefonen, så jeg ikke har den opprinnelige kilden. Jeg skulle ønske jeg kunne hevde dette som min egen, som virkelig jeg ville gå ned som den største ost oppskrift forfatter noensinne. Men dessverre er det ikke, så jeg vil fortsette å takke det ukjente geni som skapte dette.

jeg har endret koketid og mengder litt som jeg liker en veldig fin sprø crumb og veldig rennende gooey inni. Den opprinnelige oppskriften serverte brie med en gremolata. Som jeg er sikker på ville være bra, men jeg elsker dette med enten søt chili saus eller min klissete løk relish (Neste gang jeg lager en batch vil jeg dele oppskriften🙂)

ikke vær bekymret for skallen din brie. Når disse er tilberedt, vil du ikke merke det. Men ikke kutt den av, eller brie vil bare oser ut av krummen din, og du vil bli igjen med biter av brød for å skrape pannen ut.

denne oppskriften fungerer best med trekanter, da den gjør den fin og enkel å skarpe både sider og kanter. Jeg har provd dette med individuelle runder, og mens det fungerte bra. Jeg fant browning kantene hardt og endte med å briste begge ostene mine. Jeg kjøper 500g halvsirkelen av brie og kutter den i halv og deretter hver halvdel i halvparten. Gjør 4 fine trekanter.

Når jeg har foreldet brød, lager jeg brødsmuler og popper dem i fryseren, slik at jeg alltid har dem til hånden. Hvis jeg har kjørt ut jeg sette et par skiver brød i brødristeren og bare varme dem gjennom til utsiden er sprø, men ikke farget. Deretter kan de avkjøles og wizzed i en food prosessor. Jeg har prøvd dette med panko breadcrumbs, men de forsegler ikke brie nok og du mister ost. Jeg har ikke prøvd det med butikk kjøpt brødsmuler som jeg aldri har de i huset. Men jeg gjetter at de ville fungere rimelig bra.

hvis du elsker denne oppskriften, hvorfor ikke melde deg på mitt gratis ukentlige nyhetsbrev, fullpakket med oppskrifter, tips og triks.

finn meg også På Pinterest, Facebook, Instagram og Twitter. La oss dele maten kjærlighet og gjøre verden til et bedre sted 🙂

Skriv Ut Oppskrift

5 fra 1 stemme

Breaded Brie

Breaded brie. Oozy, yummy, melty, deilig breaded brie

Forberedelsestid10 min

Tilberedningstid10 min

Total Tid20 min

Porsjoner: 4 (eller 2 besties med en flaske vin…..eller en etter en veldig veldig dårlig dag😉)

Forfatter: Claire / Sprinkles and Sprouts

for flere gode oppskrifter følg meg På PinterestFollow @sprinklessprout

Trenger Metriske Målinger?Bruk alternativene nedenfor for å veksle mellom kopper og gram (hvis relevant)

Ingredienser

• 500 g brie
• 50 g vanlig mel
• 200 g brødsmuler
• 2 egg
• 2 ss olje

Instruksjoner

• Klipp brie i 4 like store trekanter.
• Tips melet i en ziplock-pose og legg til brie. Gi det en forsiktig riste til støv utsiden av brie med mel.
• Det du trenger nå er å sette opp en produksjonslinje. Du trenger en bolle og deretter en lav sidig beholder eller stor plate.
• Knekk de to eggene og visp til de er kombinert. Hell i bollen.
• Legg til brødsmuler i beholderen.
• Ha en bolle med vann i vasken, bare i tilfelle. Jeg ganske ofte avkall dette trinnet, og jeg ender opp med å rense klissete, eggy, brødsmuler av mine kraner 😳
• Ved hjelp av bare en hånd frakk hvert stykke brie med egg og deretter sette den inn i breadcrumb mix. Bruk din rene hånd til å sprinkle brødsmuler på brie og skyv dem forsiktig ned.
• Sikt på å holde en hånd for egget og en hånd for brødsmulene. Dette vil spare deg for å bli for rotete og vil forhindre for mye sløsing.
• Når du har belagt hvert stykke brie med egg og brødsmuler. Gjenta prosessen.
• vi vil at brie skal være dobbelt belagt. Egg, brødsmuler, egg, brødsmuler.
• på det siste settet med brødsmuler sørg for at det ikke er synlig brie.
• På dette punktet kan du kjøle brie til du trenger det. Det vil sitte i kjøleskapet i et par timer.
• Varm en stekepanne på lav middels varme, tilsett oljen og legg forsiktig hver brie-trekant i oljen. Kok i to minutter før du forsiktig flipper over. Kok i 2 minutter mer.
• deretter forsiktig skarpe og brune hver kant.
• Veldig forsiktig plassere brie trekanter tilbake flatt og la stå i ytterligere 2 minutter.
• nå bør brie være lett gylden og på randen av sprengning. Fjern fra pannen og server umiddelbart med rikelig med crusty brød.
• vær forberedt på at folk skal bøye seg og be om mer. Det er så bra……………………

Prøvd denne oppskriften?Nevn @sprinklesandsprouts eller tag #sprinklesandsprouts