Beste Syltet Gjedde

Beste Syltet Gjedde

denne beste Syltet Gjeddeoppskriften er fullpakket med smak som tradisjonelt serveres under feriesamlinger. Hva en deilig måte å bevare ekstra gjedde og nyte det dager senere!!

det beste er at det ikke er noen bein! Min mann er en ivrig fisker, og vi har alltid et overskudd av fersk fisk.

Syltet Nordlig Gjedde er det perfekte tillegget til ditt neste charcuterie bord. Min mor pleide å gjøre dette da jeg var barn, og jeg ville ikke engang tenke på å spise den. Rå fisk!!

men som jeg vokste opp smaken av pickle fisk vokste på meg. Dette er en delikatesse som hele familien nyter på en enkel charcuterie brett servert på nesten hver ferie.

min mann har nå videreført tradisjonen med å lage denne velsmakende godbit for familien vår. Ved hjelp av denne 2-trinns herdingsprosessen lærer du hvordan du syr fisk som en proff!!

hver isfiske sesong min mann, Randy, har en overflod av fersk gjedde. De vakre Michigan innsjøer gi vår familie med fersk fisk flere ganger i uken.

han liker å lage en gruppe syltet gjedde som kan konserveres og deretter spises på en enkel smørkrekker.

Som En Amazon Associate tjener jeg fra kvalifiserende kjøp. Denne siden inneholder affiliate linker. Klikk på den uthevede teksten i et innlegg for å utforske et produkt. Hvis du kjøper gjennom en av dem, vil jeg motta en provisjon (uten ekstra kostnad for deg). JEG ANBEFALER KUN PRODUKTER JEG SELV HAR BRUKT. Takk for din støtte!

Hva Slags Fisk Kan Syltet?

Gjedde er den Foretrukne Michigan fisk for beising i vår familie, men andre fast sik kan brukes som: sei, bass, torsk, hyse, kveite, steinbit, snapper, tilapia, sild, mahi mahi og selv laks.

Løser Pickling Fisk Bein?

ja, hvis du følger min trinnvise herdingsprosess, vil dette oppløse beinene i fisken din.

det viktigste er å gi fisken tid til å suge i salt og eddik løsning og deretter la fisken sitte i saltlake. Hvis du hopper over herdetiden, vil du mer enn sannsynlig ha bein i syltet fisk.

Oppskrift På Syltet Gjedde

Samle alle ingrediensene for å lage oppskriften på syltet gjedde. Denne gjeddeoppskriften er en 10-dagers herdingsprosess som er i 2 trinn.

Saltlake For Beising Fisk

det første trinnet er å kutte skinned fiskefileter i 1-tommers stykker. Plasser fisken i en stor oppbevaringsbeholder.

for hver liter fisk tilsett 3/4 kopp vanlig, bordsalt. Dekk med nok hvit eddik (ca 2 kopper per quart) og kjøl 5 dager, rør hver dag.

den første fasen av denne herdeprosessen er når fisken er gjennomvåt i salt og eddik i 5 dager for å oppløse beinene. Det er veldig viktig å suge fisken for hele 5 dager, eller du vil ha bein og fisken vil ikke være så øm som du ville håpe på.

Slik Syr Du Fisk-Nordlig Gjedde

etter 5 dager med bløtlegging av fisken, er den andre fasen å lage pickling-løsningen for å lagre saltherdet gjedde i.

litt søtt med en eddiktang sammen med pickling spice gjør denne løsningen til det perfekte komplementet til din 5 dagers saltbrente nordlig gjedde.

Pickling Løsning For Pickling Fisk

Løsning er nok til å dekke 1 liter fisk. Varm 2 kopper hvit eddik med 1 1/2 kopper granulert sukker og 2 ss krydder krydder til koking. Sett til side og la den avkjøles helt.

Slik Pakker Du Pickle Pike Jar

etter 5-dagen med å suge fisken i salt-og eddikoppløsningen, er den tredje fasen å vaske kjøttet av. Skyll fisken I kaldt vann TO ganger!!

• 

• 

Det er riktig, 2 ganger! La stå i kaldt vann hver gang for ½ time. Tøm alt vannet av.

Skjær løk og paprika i strimler. Pass på at saltlake er helt avkjølt.

den fjerde fasen er å pakke den brede munnkrukken, og sørg for å lagre hvert element. Begynn med et lag med fisk.

legg deretter til et lag med skiver løk og paprika. Fortsett til lag til all fisken er pakket i krukken.

• 

• 

Hell DEN KALDE saltløsning over fisken å sørge for å dekke alt i glasset. Kjøl minst 5 dager.

Syltet fisk er klar etter å ha sittet i 5 dager, men blir bedre og bedre jo lenger den er lagret i kjøleskapet. Hold syltet fisk i kjøleskapet og sørg for å holde fisken dekket i pickling-løsningen.

Når Skal Du Spise Syltet Fisk?

denne syltet gjeddeoppskriften er klar til å spise etter 10 dager (5 dager med saltlake og 5 dager med pickling krydderløsning), men blir bedre og bedre jo lenger den sitter i saltlake.

Hvor Lenge Varer Syltet Gjedde?

tommelfingerregelen er ca 8 uker, men nesen din vil gi deg beskjed når syltet nordlig gjedde går dårlig.

Pickling er en enkel metode for å bevare fisk. Denne syltet fiskoppskriften må lagres i kjøleskapet på ikke høyere enn 40 grader F (kjøleskapstemperatur) og for best smak må den brukes innen 4 til 6 uker.

serveringen av syltet fisk På Langfredag er en unik Sørafrikansk tradisjon med en historie som er like mystisk som havet selv. En ting alle er enige om er at denne mattradisjonen kommer Fra Western Cape.

Server syltet gjedde med hjemmelaget biff sommer pølse, skiver ost og et utvalg av kjeks å lage en charcuterie bord for spesielle sammenkomster!

likte du denne oppskriften? Din kommentar og 5-stjerners rating tar bare sekunder, men hjelper andre lesere og hjelper vår side få flere lesere! Takk for at du tok deg tid til å dele dine kommentarer!
Hold kontakten med meg gjennom sosiale medier!

• Har Du Prøvd denne oppskriften? Ta et bilde og merk #frommichigan2019 på Instagram@frommichigan2019.
• Liker siden Min På Facebook.
• Følg meg På Pinterest

Hvis du liker denne oppskriften, kan du nyte følgende: Easy Pickle Fish & Røkt Laks