Adobong Isaw ng Baboy
Adobong Isaw ng Baboy eller svinekjøtt tarmen kokt i adobo saus til det blir veldig øm. Vennligst spis i moderasjon. Best tjene for «pulutan» eller forrett.
Adobong Isaw ng Baboy Oppskrift
Ingredienser:
- ½ kilo svinekjøtt isaw, renset godt
- 5 fedd hvitløk, knust og skiver
- 1 ts ingefær, skivet tynt
- ¼ kopp soya saus
- ⅛ kopp hvit eddik
- ¼ kopp ris eddik
- ½ ts hel svart pepper
- 2-3 stk rød chili peppers
- 1½ ts salt
- 8 stk dahon ng laurel (bay blader)
- 1 ts brunt sukker
- 3 tbsp matolje
- ½ ts achuete pulver (annatto)
- 3 kopper vann
Prosedyre:
- rengjør tarmene grundig under rennende vann. Overfør den i en gryte, bring den til koking med riseddik, 1 ts salt, ¼ teskje hele svarte pepparkorn og 4 stykker dahon ng laurbær til den blir øm.
- Tøm vann/buljong og overfør svinekjøtt i en bolle. Skjær i små biter eller foretrukket bite størrelse. Sett den til side.
- I en panne, varme litt olje, sauté hvitløk og ingefær til lys brun. Legg i de skivede svinetarmene og fortsett å sauté i ytterligere 2 minutter.
- Legg i den svarte pepperkorn, achuete pulver, 4 stykker dahon ng laurbær, soyasaus, hvit eddik og ¼ kopp vann. La det koke.
- krydre deretter med sukker, rød chilipepper, salt og pepper etter smak. Kast det godt.
- Fortsett å lage mat og simre over lav varme til det meste av væsken har fordampet(og alle smaker av adobo absorberes av svinekjøttet).
- Server varmt og nyt!
Kilde: mamasguiderecipes.com
Bildekilde: reynaldthefoodmonsta
Leter du etter Andre Lutong Bahay Oppskrifter å prøve på? Føl deg fri til å sjekke ut våre ulam oppskrifter, desserter oppskrifter og snacks oppskrifter.
noen visuelle og skriftlige innholdet er opphavsrettslig beskyttet til sine respektive og hensynsfull eiere. Vi hevder ikke at disse oppskriftene eller bildene er proprietære for oss. Hvis dette er ditt, og du vil at det skal fjernes og ikke deles med andre, vennligst gi oss beskjed ved å sende en e-post for å kontakte @ lutongbahayrecipe.com, kan du bruke vårt nettsted kontaktskjema eller ved å sende en melding på Vår Facebook-side. Les vår ansvarsfraskrivelse.