Økologisk Honning Fullkornsbrød Oppskrift
Honning Helkornsbrød gjør et deilig mykt og ømt brød med en søt nøtteaktig smak. Denne økologiske brødoppskriften er enkel å lage, og du vil føle deg bra om å mate til familien din.
dette innlegget ble oppdatert fra 2017 for å forbedre leserens opplevelse. Ingen endringer ble gjort i oppskriften.
Enten du bare vil spise litt bedre eller vil ha deilig mykt og ømt brød, kommer du til å elske Denne Honningkornsbrødrecepten!
Å Bake et deilig Brød Fullkornsbrød er like enkelt som å bake et brød av enhver annen type gjærbrød. Forskjellen er hva du leter etter.
vi finner At Et Brød Med Honning Full Hvete brød er over toppen i smak og tekstur.
denne økologiske brødoppskriften vil få deg til å bake brød som familien din vil elske, og at du vil føle deg bra om servering.
jeg lagde først denne oppskriften som en del av en brødbakegruppe. Temaet var «Sunt Brød» Fra vår vert, Pavani, skaperen bak Cook ‘ S Hideout.
hvis du legger to brød foran oss, går Vi for den som er lastet med så mange mixins som mulig.
med mixins mener vi nøtter, krydder, frukt, frø, listen fortsetter.
noen tror at brød som er bra for deg, smaker som papp. Ikke denne, det er en litt søt nutty brød som bare bruker fullkorn og ingen meieri eller raffinert sukker.
Definisjoner
Brød og Hva De kaller Det kan være darned riktig forvirrende. Bare fordi de kaller det «fullkorn», betyr det ikke nødvendigvis at det er 100% fullkorn. Hva?
hva er fullkorn? Fullkornsbrød består av korn som er helt intakte, noe som betyr at de ikke har gjennomgått prosesser som fjerner kli og bakterie, for ikke å nevne ernæringsmessige fordeler.
Hvetemel er ikke alltid fullkorn. Du må lete etter ordet «hele».
er fullkornsbrød sunt? I tillegg til å smake godt, er det fordeler med å spise fullkorn. Hele korn gir mer vitaminer, mineraler og fiber enn raffinert.
Spoiler alert, overeating noe er ikke bra for deg og kan legge til pund også.
Organisk Dyrket Er et annet forvirrende begrep. USDA sier at organisk brød må ha ingredienser som dyrkes uten bruk av plantevernmidler, syntetisk gjødsel, kloakkslam, genetisk modifiserte organismer (GMO) eller ioniserende stråling.
Geez, Jeg vil ha en side av kloakkslam med mitt brød, vær så snill. Takk gud for at det er lettere å få økologiske ingredienser!
Honning Fullkornsbrød Ingredienser
- Speltmel – forklart nedenfor kan speltmel erstattes med hele hvetemel.
- Hele Hvetemel – vi brukte økologisk HELE hvetemel.
- Honning-vi foretrekker lokalt dyrket honning. Bruk det du har tilgjengelig eller foretrekker.
- Instant Gjær-også referert til som rask økning eller rask økning.
- Vegetabilsk olje – noen nøytral olje vil fungere som raps, grapeseed, eller olivenolje.
- Salt-vi foretrekker å bruke fint havsalt når vi lager brød fordi vi liker måten det oppløses på.
- vi legger det til de flytende ingrediensene i stedet for de tørre ingrediensene. De større kornhavsaltene hadde en tendens til å synke til bunnen av våre tørre ingredienser i stedet for å blande seg med dem.
- Hele Kornblanding. Dette er vår egen blanding. Du kan bruke din egen blanding av korn eller la dem ut helt.
- Hemp Hearts – vi benyttet anledningen til å legge hamp hjerter som har stor næringsverdi. Dette er valgfritt.
- Vann-i denne oppskriften noe vann som du vil drikke vil fungere.
Hva Er Stavet
Stavet Er et gammelt helkorn i hvetefamilien, men er ikke hvete!
det mangler gluten som hvete har, så det sies å bli tolerert av glutenfølsomme mennesker. Det anbefales ikke for personer med cøliaki.
Spelt har en nutty smak som vi elsker. Men fordi spelt mangler strukturen til andre mel, er det best å blande speltmel med et annet mel, for eksempel hvete eller all-purpose mel i et forhold på 50/50.
vi fant ut den harde måten da vi først laget Vårt Spelt Sandwichbrød.
Andre speltoppskrifter du kan nyte
- Spelt Surdeigsbrød
- Speltbrødoppskrift – Hurtig sandwich brød
- Malt Kalkun Skillet
Det er best å lagre Økologisk Honning Fullkornsbrød ved romtemperatur i 2 til 3 dager.
Brød kan fryses i en lufttett beholder i opptil 3 måneder.
Fullkornshvete oppskrifter
som vi sa, kan du erstatte speltmel i Denne Honning Fullkornsbrødoppskriften for et deilig fullkornshvete mel. Her er noen av våre favoritt hvetemel brød oppskrifter!
- Surdeig Multigrain Brød
- Høste Korn Brød
- Høste Hele Hvete Muffins
- Apple Banan Brød
Rekvisita du trenger
- Brødpanne
- øyeblikkelig lesetermometer
- Kjølestativ
våre mest populære brødoppskrifter
- Surdeigsbrød Over Natten
- italiensk Brødoppskrift
- Medianoche Brød
- kirsebærbrød
- Brune Brødruller
- stjernebrød
Økologisk Honning Fullkornsbrød Oppskrift
ingredienser
- 2-1/4 tsps instant gjær
- 1-1 / 2 kopper varmt vann
- 1/3 kopp honning
- 2 tbs raps eller vegetabilsk olje
- 2 kopper hele hvetemel
- 1 til 1-1 / 2 kopper spelt mel
- 1-1 / 2 ts kosher salt
- 1/3 kopp Organisk Hele Korn Brød Blanding
- 2 tbs hamp hjerter valgfritt
Instruksjoner
-
I en liten bolle eller bolle med en elektrisk stativblander, kombinere honning, vegetabilsk olje, gjær og varmt vann. La sitte mens du kombinerer tørre ingredienser.
-
I en stor bolle kombinere hele hvetemel, 1/2 kopp spelt mel, salt, organisk fullkornsbrødblanding og hamphjerter. Visp for å kombinere.
-
hvis du bruker en elektrisk mikser utstyrt med en deigkrok, bland våte ingredienser sammen. På lavt, tilsett gradvis tørre ingredienser. Tilsett ekstra speltmel 1/2 kopp om gangen til deigen kommer bort fra sidene av bollen. Deigen blir våt, men ikke altfor klebrig. Fortsett å blande i 4 minutter.
-
Smør en stor bolle og klapp deigen til en ball. Sett i bollen snu en gang til olje begge sider. Dekk med plastfolie og legg bollen på et varmt område. Også å stige til doblet, ca 1-1 / 2 timer.
-
Form til et smørbrødbrød og legg deigen i en 9×5 oljet brødpanne. Spray eller børst toppen lett med olje. Dekk deigen til den bare topper pannen, ca 1 time.
-
ta Forsiktig av plastfolien og stek I en ovn med 350 hryvnias F i 35-45 minutter eller til deigen måler 185°F til 190°F med et øyeblikkelig lesetermometer.
-
Fjern brødet fra pannen umiddelbart og la det avkjøles helt på et kjølehylle før kutting.
Ernæring
Flere Ideer
Her Er Det Sunne Brødet som våre andre # BreadBakers har bakt!
- Beet Rugbrød Fra Hva Lukter Så Bra?
- Brain Booster Pannekaker Fra En Dag I Livet På Gården
- Eggløse Hel Hvete Brioche Boller Fra Gayathri ‘S Cook Spot
- Kornfritt Nutty Gulrot Flatbrød Fra En Baker Hus
- Sunnere Eplesaus Krydderbrød Fra Hezzi-D’ S Bøker Og Kokker
- Sunt Fullkornsbrød Fra Brødet Hun Baker
- honning mandel brioche Fra kidsandchic
- Honning Havregryn Brød Fra Mat Begjær Folk Elsker
- multigrain Pesto Virvel Brød Fra Herbivore Cucina
- havregryn Knispebrød (Havregryn Kn@ckebrö) Fra Bakesans
- Økologisk Honning Helkornsbrød Fra Vertinne I Hjertet
- Spiret Hvetebrød Fra Spiselig Tidsfordriv
- Søtpotetbrød Med Honning Fra Pysete Vegetarianer
- Søtpotet Hirse Brød Fra Schizo Chef
- Ti Korn Nei Kna Brød Fra Karen ‘ S Kitchen Stories
- Hel Hvete Hvit Bønne Brød Fra Kokker Gjemmested