Å Dyrke En Salathage
Å Dyrke en salathage er enklere enn du tror. De fleste salatgrøntene vokser raskt og er klare til å høste bare 4 til 6 uker fra sådd. De kan dyrkes i hagesenger eller beholdere, med de fleste blomstrende i kjøligere temperaturer på vår og høst, selv om det også er mange varmetolerante greener for sommerhøsting. Og det er ingen mangel på variasjon når det gjelder grønne grønnsaker, med trendy sennep og mizuna så populær som den mer tradisjonelle salat og spinat.
de fleste salat greener er kjølig vær avlinger, vokser tidlig på våren når temperaturene er i 50 til 68 F (10 til 20 C) rekkevidde. Når sommervarmen kommer, greener som salat, arugula, og spinat raskt bolt med plantene bytter fra blad til blomst og frøproduksjon. Når planter bolt, smaken avtar også som bladene blir mer bitter.
det er imidlertid gode nyheter for de som ønsker å fortsette å dyrke en salathage om sommeren. Det finnes en rekke fantastiske greener som trives i varmen – new Zealand spinat, Sveitsisk chard, amaranth, magenta spreen, purslane og orach er alle sommer superstjerner og fortjener et sted i hver mathage. I tillegg tilbyr de fleste frøselskaper varmetolerante varianter av grønnsaker som salat, spinat og arugula. ‘Astro’ arugula og’ Jericho ‘ salat, for eksempel, kan fortsette å gi smakfulle greener gjennom sommermånedene.
Plukke Riktig Sted:
jeg vokser de fleste av mine salat avlinger i min hevet seng grønnsakshage, men du trenger ikke en stor hage å vokse greener. Faktisk trenger du ikke en hage i det hele tatt! Du kan dyrke løvrike avlinger i containere, vindusbokser, stoffposer, planters eller til og med et repurposed møbel som Tara ‘ s salatbord. Flertallet av raskt voksende greener som bladsalat, arugula, mizuna, sennep, Tokyo Bekana og baby spinat er grunne rotfestet og trenger ikke et dypt lag jord for å produsere en avling.
hvis du planter salatgrønt i en hage, se etter et solfylt eller delvis skyggelagt sted. Om sommeren kan litt skygge av kule sesonggrønt bidra til å forsinke bolting og forlenge høsten. Ingen skygge? Lag din egen ved å flyte en lengde av skygge klut overtop hoops i hagen. På vår og høst, bruk de samme hoops med raddeksler for å beskytte mot kalde temperaturer og frost.
5 Tips For Å Dyrke En Salat Hage:
- Mate jorda. Salatgrønt vokser best i fruktbar, fuktighets-retentativ jord, så grave i litt kompost eller godt rottet gjødsel før planting. Dette er også en god tid å legge til en granulær organisk gjødsel om nødvendig.
- Frø versus frøplanter. Med greener som arugula, bladsalat og babykale klar til å høste bare 30 til 40 dager fra sådd, er direkte såing veien å gå. Plus, direkte såing tillater tett planting hvis du sikter på en avling av ømme baby greener. For større planter eller modne hoder av salat, direkte purke, tynning som planter størrelse opp, eller starte frø innendørs under vokse-lys. Frøplanter skal transplanteres inn i hagen etter 3 til 4 uker med innendørs vekst.
- Stabil fuktighet. Fordi de fleste typer salatavlinger er grunne og raskt voksende, krever de en jevn tilførsel av fuktighet. Hvis jorda er tørr i lengre tid, kan plantene bolte eller bladene blir bittere. Det er vanskelig å mulch rundt tett plantet baby greener, men hvis du vokser salat avlinger som danner et hode, som romaine eller butterhead salat, vil en mulch av halm eller strimlet blader bidra til å beholde jordfuktighet.
en mulch av halm eller strimlet blader vil bidra til å beholde jordfuktighet og redusere behovet for vann. - Suksesjon plante. Succession planting følger bare en avling med en annen for å sikre en non-stop høst. For en lang sesong med høykvalitets greener, så fersk frø hver 2 til 3 uker, eller bruk vekstlysene dine til å produsere frøplanter for å plugge inn i tomme områder av hagen. Selv container gartnere bør suksesjon plante. De samme reglene gjelder; pot opp en ny beholder med en lett pottejord og friske frø noen få uker for å erstatte brukte greener.
- Interplant. Jeg liker å blande raskt voksende salatgrønt som bladsalat og arugula mellom langsommere voksende grønnsaker som tomater, paprika og aubergine i vårhagen. Grønnene er klare til å høste i 30-40 dager, og de langsommere avlingene er klare for plassen.
Voksende En Salat Hage-Greener Å Vokse:
Si farvel til kjedelig isbergsalat! Å dyrke en salathage lar deg velge mellom dusinvis av grønnsaker og hundrevis av varianter. Ha det gøy å spille med forskjellige farger, teksturer og smaker. Vi elsker milde smaker salat avlinger som salat, Tokyo Bekana, og spinat, men å legge håndfuller av krydret sennep, mizuna, nepe greener, og arugula kan virkelig friske opp en salat. For ekstra bekvemmelighet tilbyr de fleste frøfirmaer også ferdigblandede salatgrønne pakker for en gourmetsalatblanding.
Mild flavored greener:
Salat-Salat er en vår viktig og kanskje den enkleste grønne å vokse. For den raskeste høsten, hold deg til løse bladtyper som ‘Rød Salatskål’ , men de fleste av overskriften typer salat er også raske å vokse når de plukkes på et babystadium. Tuck klumper av salat rundt kantene på hagen din senger for en fargerik spiselig kanter eller inkludere noen planter i blomsterpotter. Favoritt varianter inkluderer ‘Black Seeded Simpson’, ‘Red Salad Bowl’, ‘Outredgeous ‘ og’Lollo Rossa’.
Tokyo Bekana – Jeg ble forelsket i denne looseleaf Kinakål for noen år siden etter vokser det i hevet senger og vindu-bokser. Det er super fort fra frø, danner en fot brede rosetter av frilly, lime grønne blader som ser ut som bladsalat. Den har også en mild, salatlignende smak og gjør en god base for en salat av hjemmelagde greener.
Komatsuna-Komatsuna er en nepe slektning som danner oppreist planter med store padle-formet blader. Babyblader er gode for blandede salater, mens større blader kan legges til pommes frites, sauté med hvitløk og sesamolje, eller brukes som en wrap for friske vårruller eller smørbrød.
Spinat – det finnes flere typer spinat for hagen; savoy, semi-savoy, pil-leaved, og glatt-leaved. Jeg elsker dem alle, men har en tendens til å vokse for det meste glattbladede varianter som’ Space ‘og’Corvair’. De er super raske til å vokse og klar til å høste 30 dager fra sådd. I høst og vinter velger jeg savoyed spinat varianter som ‘Bloomsdale’ som er mer kaldt tolerante.
Magenta Spreen-Omtalt i min bok, Veggie Garden Remix, dette quinoa fetter er både vakker og produktiv. Plantene danner høye klumper av sølvgrønt løvverk fremhevet av et sprut av rosa i midten av hvert skudd. Plant magenta spreen sent på våren, klipp plantene tilbake noen få uker for å holde dem kompakte og oppmuntre til frisk vekst. Spis rå i salater eller lage mat som du ville spinat.
Krydret greener:
Arugula – jeg ville aldri vurdere å dyrke en salathage uten arugula. Denne lett-å-vokse avling er vår favoritt salat grønn med en peppery smak som parene godt med en enkel dressing av olivenolje, sitronsaft og salt. For en våravling, så arugula frø om en måned før den siste vårfrosten, planting i hagesenger eller beholdere. Gjenta noen få uker. Baby arugula blader har mindre varme enn modne seg så begynne å plukke når bladene er bare noen få inches lang.
Sennep – Jeg elsker å dyrke en rekke sennepgrønt i vår -, høst-og vinterhager. De er alle veldig kaldt tolerante – perfekt for kalde rammer-og de tilbyr så mye variasjon i bladtekstur og farge. De unge bladene har en mild spiciness, men vær advart om at de modne bladene pakke litt av et slag! Disse er best stekt for å temperere varmen. Utestående varianter inkluderer Gigantiske Røde, Rubinstreker og’ Miz America’, som har nydelig dyp burgunder løvverk.
Mizuna – med mindre varme enn peppery sennep greener, men like mye kald toleranse, er mizuna et godt valg for en tidlig vårsåing. Den milde, kållignende smaken passer godt sammen med andre grønnsaker i blandede salater, men de modne bladene er robuste nok til å bli kastet i pommes frites og wraps. Direkte frø mizuna i kalde rammer 6 uker før den siste vårfrosten, eller i hagen 3 til 4 uker før den siste forventede frosten.
for mer informasjon om voksende salatgrønt, sjekk ut disse fantastiske linkene:
- Lær hvordan å plante, vokse og høste salat
- 8 Greener å vokse som ikke er salat
- Produsere greener hele vinteren i et drivhus eller polytunnel
skal du vokse en salat hage i år?
