My Eating Space
Otterremo un sacco di torta di frutta durante il Natale. In realtà, lo chiamiamo plum cake in Kerala. Ora è come una tradizione che ogni volta che visitiamo qualcuno durante il periodo natalizio, compreremo sicuramente un plum-cake per loro. E tutte le case saranno caricate con plum cakes.
Anche se si chiama plum-cake, non è possibile trovare un singolo pezzo di prugna nella torta. Non capisco perche ‘ lo chiamiamo plum-cake. Frutta secca come uvetta, datteri e TUTTI-FRUTTI sono gli unici frutti che ho visto in Kerala plum cakes.Tutti frutti………..
Tutti frutti……….. Papaya Tutti-frutti…….caramelle alla papaya that tutto qui….ma come farlo?
Quando ero piccolo, pensavo che tutti frutti fosse in realtà il nome del frutto in diversi colori. Non l’ho mai chiesto a nessuno. L’ho solo pensato come un frutto misterioso e l’ho lasciato andare. Dopo il matrimonio, un giorno mio marito mi chiese: “Sai fare Tutti frutti? “
Ero come Making Fare TUTTI FRUTTI!!!!!!!!!!!!!!!?
Ma non gli ho fatto quella domanda dal momento che non voglio sembrare un pazzo
Ha poi cercato su Google e mi ha detto…….
È la papaya candita, solo la PAPAYA VERDE CRUDA!!!!!
Il mio frutto misterioso è appena scomparso. Tutti questi anni, era qui, proprio di fronte a me………
Poi ho iniziato a cercare come farlo. Tutte le ricette utilizzate il colore del cibo. Non mi piace usare colori artificiali nel mio cibo. Per prima cosa ho provato a farlo con una papaya che ha appena iniziato a cambiare colore ma ancora cruda. Il tutti frutti di colore arancione era finito, prima che potessi scattare una foto.
Ancora una volta ho provato con papaya non matura e usato barbabietole per farlo colorare. Puoi vedere il risultato nelle foto….
Ho usato questa ricetta. Grazie cucina indiana per una grande e semplice ricetta.
Ora la ricetta,
Papaya Tutti frutti – di Papaya Candita
- 2cupsraw papayachopped
- 1.5 cupsugar
- 7cupsof acqua
- 2tspgrated barbabietole
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Staccare la papaya pelle. Tagliarlo in 4 pezzi. Rimuovere i semi e la porzione bianca. Tagliarlo a cubetti.
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Far bollire 4 tazze di acqua. Quando inizia a bollire, aggiungi i cubetti di papaia. Cuocere per 3 minuti a fuoco medio.
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Togliere dal fuoco e lasciarlo in acqua calda per altri 5 minuti.
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Prendi l’acqua rimanente in un’altra ciotola. Aggiungere lo zucchero e cuocere fino a quando lo zucchero si scioglie.
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Filtrare la papaia cotta e aggiungere allo sciroppo di zucchero.
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Cuocere a fuoco medio fino a quando lo sciroppo di zucchero diventa denso e appiccicoso, ma prima di raggiungere la consistenza di un filo.
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Togliere dal fuoco.
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Aggiungere le barbabietole grattugiate e mescolare bene. Lasciate che i cubetti di papaya si immergano nello sciroppo per 24 ore.
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Dopo di che filtrare e diffondere la caramella di papaya su una rete metallica fino a secco.
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Conservare in un contenitore ermetico.
Papaya tutti-frutti è pronto Simple Semplice e dolce………
Cucina felice
