Liquore al caramello

Liquore al caramello

Fare il liquore al caramello da zero è più facile di quanto pensi! Basta seguire questa ricetta e godere con la famiglia e gli amici in questa stagione di festa.

Tutto ciò di cui hai bisogno sono 3 ingredienti. Un’altra cosa grandiosa di questo liquore fatto in casa è il fatto che si può facilmente personalizzare a proprio piacimento sperimentando con le quantità di ingredienti.

Questa ricetta di liquore al caramello richiede latte condensato zuccherato che deve essere bollito in modo che si trasformi in caramello. Ovviamente, il processo di ebollizione richiede un po ‘ di tempo, quindi se ti senti come se volessi tagliare alcuni angoli, puoi:

1. Usa caramello comprato al supermercato da una lattina (non il tipo di sciroppo)
2. Sostituisci con dulce de leche

O, se ti piace fare tutto da zero, usa caramello fatto in casa!

Ingredienti di cui avrai bisogno:

• Non zuccherato latte condensato
• Rum
• Cacao

Strumenti di cui hai bisogno:

• Blender – per una mensa gratuita di fusione, ma una ciotola e frusta elettrica anche di lavoro (solo messier in modo da utilizzare una grande ciotola)
• Misura tazze di misura fuori tutto
• cucchiaio di Legno – pre-mescolare gli ingredienti (solo quando si utilizza una frusta elettrica)

Questo è un semplice fatto in casa il liquore al caramello. Se volete provare a fare la propria versione di Baileys, provare la mia ricetta crema irlandese fatta in casa.

Ho anche una ricetta per coquito-una bevanda portoricana, simile allo zabaione.

Come fare il liquore al caramello

Utilizzare un frullatore o un mixer a mano per frullare tutto insieme. Se si dispone di un potente mixer, assicurarsi di utilizzare l’impostazione più bassa altrimenti si può avere cacao e rum su tutto il bancone della cucina.

Quando si utilizza il mixer, consiglio anche di mescolare prima gli ingredienti a mano, con una spatola o un cucchiaio di legno.

Se si utilizza latte condensato zuccherato, far bollire. Prima si trasforma in caramello. Ci sono vari metodi su come farlo. Alcuni usano il forno, altri la pentola istantanea. Io uso il metodo piano cottura e lo faccio bollire per 2,5-3 ore.

Quindi, è solo una questione di mescolare tutti e 3 gli ingredienti insieme fino a che liscio.

Nota: Assicurati di versare questo liquore al caramello già pronto in bottiglie di vetro sterilizzate (o barattoli)!

Idea regalo commestibile

Versalo in belle bottiglie, avvolgi un nastro di fantasia, stampa alcuni simpatici tag festivi e regalalo ai tuoi amici.

Fa anche un grande regalo hostess.

Domande frequenti:

le informazioni Dietetiche

Alcol – SÌ
Uova – NO
Latte – SÌ
Glutine – NO
Noci – NO

Consigli Utili:

• Questa facile ricetta di liquore può essere raddoppiato, triplicato,…
• è abbastanza forte, per cui vi consiglio di servirla in bicchierini o versare sopra il ghiaccio, che si diluire un po ‘ (a meno che non si beva veloce che è).
• Puoi versarlo su pancake, toast alla francese, gelato, aggiungerlo al tuo caffè o cioccolata calda!

Più commestibili regalo di Natale idee:

• pan di zenzero Sciroppo
• Mandorle Tostate
• Noce Biscotti

Stampa Email Pin

5 2 voti

Caramello Liquore

Fare il caramello liquore da zero è più facile di quanto si pensi! Basta seguire questa ricetta e godere con la famiglia e gli amici in questa stagione di festa.

Prep Time5 minuti

Cook Time2 ore 30 minuti

Totale Time2 ore 35 minuti

Porzioni: 2 tazze di liquore (circa 12 colpi)

Calorie: 154

Autore: Julia

Ingredienti

• 1 può latte condensato zuccherato (14 once/400-ml), vedi nota 1
• 2 cucchiai di cacao amaro in polvere , vedere la nota 2
• 1 tazza di rum scuro , vedere la nota 3

Istruzioni

• Rimuovere la carta “etichetta” da latte condensato può e metterla in un vaso profondo. Coprire con acqua fino a completa immersione e c’è molta acqua (almeno 2 pollici/5 centimetri sopra).
• Portare a ebollizione, ridurre il calore e cuocere a fuoco lento per 2.5 ore, assicurandosi che la lattina sia sommersa sotto l’acqua in ogni momento. Al termine, estrarre la lattina e lasciarla raffreddare durante la notte.
• Il giorno dopo, aprire la lattina e versare il caramello in un frullatore, aggiungere cacao e rum. Chiudere con un coperchio e frullare fino a che liscio. Quando si utilizza una frusta elettrica e una ciotola, unire prima il caramello con il cacao (con una spatola), quindi versare il rum e mescolare lentamente fino a che liscio, usando l’impostazione più bassa sul mixer elettrico.
• Versare in bottiglie o barattoli sterilizzati, chiudere e conservare in frigorifero.

Note

1. Risparmia tempo usando caramel o dulce de leche acquistati in negozio. Se si decide di acquistare uno di quelli, è sufficiente iniziare dal punto 3 e si sarà fatto in 5 minuti!
2. Assicurarsi di utilizzare cacao in polvere non zuccherato, non cioccolata calda bevanda in polvere. Anche il cacao olandese funzionerà.
3. Per una versione più leggera, utilizzare meno rum.
4. Deve essere conservato fino a 2 mesi se conservato correttamente in frigorifero.
5. Le informazioni nutrizionali si basano su 1 oncia/ 30 millilitri (un bicchierino) e si dovrebbe ottenere circa 15-16 colpi. Quando si serve questo su ghiaccio in bicchieri di whisky, contare con circa 6 porzioni.

Corso: Bevande

Cucina: Americana

Parola chiave: Caramello ricetta di liquore

Fatti di Nutrizione

Caramello Liquore

Quantità per dose

Calorie

154

% Valore Giornaliero*

Grasso

3

g

5

%

Grassi Saturi

2

g

13

%

Grassi Polinsaturi

1

g

Grassi Monoinsaturi

1

g

Colesterolo

11

mg

4

%

di Sodio

42

mg

2

%

Potassio

136

mg

4

%

Carboidrati

18

g

6

%

Fibra

1

g

4

%

Zucchero

18

g

20

%

Proteina

3

g

6

%

Vitamina A

88

IU

2

%

Vitamina C

1

mg

1

%

Calcio

95

mg

10

%

Ferro da stiro

1

mg

6

%

* per Cento dei Valori Giornalieri sono basati su un 2000 calorie dieta.

** Come socio Amazon guadagno dagli acquisti di qualificazione.

Hai provato questa ricetta?Il nostro sito utilizza cookie tecnici e di terze parti per migliorare la tua esperienza di navigazione.