10 호텔 운영을 개선하기위한 창의적인 방법
발레리 코엘로,구현 이사,앨리스
호텔에서 10 년 이상의 운영 경험을 쌓은 후,나는 호텔 업계 최고의 팀과 함께 일하는 즐거움을 느꼈다고 자신있게 말할 수 있습니다. 내 경력 전반에 걸쳐 최고점과 최저점이 있었지만 모든 팀원이 뛰어난 게스트 경험을 제공하기 위해 함께 일할 때보 다 더 좋은 것은 없습니다.
호텔 운영 팀은 고객 만족에 필수적인 역할을 합니다. 호텔은 운영 팀만큼 성공적입니다.
호스피탈리티 업계에서 경험을 쌓았고,이제는 매일 호텔리어와 함께 일하는 사람으로서 최고의 실적을 가진 팀이 어떻게 뛰어나는지에 대한 귀중한 통찰력을 얻었습니다. 여기 호텔 관리가 그들의 호텔에 가동을 개량할 수 있는 제일 방법의 10 은 있는다.
1) 팀 투자
호텔의 모든 부서가 일상적인 업무를 수행하는 데 필요한 적절한 도구를 갖추고 있는지 확인하십시오. 이것은 당신의 하우스 키핑 팀은 항상 적절한 공급을 가지고 있는지 확인하는 것만 큼 쉽게 할 수 있습니다(개인 정보 보호 정책 포함!),또는 프런트 데스크는 항상 종이와 고정 사용할 수있다. 더 큰 규모로,그것은 당신의 팀이 그들이 의사 소통을하고 가능한 한 최신으로 게스트 정보를 유지하고,접근 할 수 있도록 앨리스와 같은 강력하고 사용자 친화적 인 자산 관리 시스템 및 도구를 가지고 있는지 확인합니다.
2)직원 역량 강화
관리자가 없을 때 직원들이 결정을 내리도록 격려하십시오. 에스컬레이션하기 전에 프런트 데스크 요원 또는 룸 승무원이 게스트 문제를 즉시 처리하도록하십시오. 매니저가 출석하고 싶는 그(것)들이 항상 출석하는 것은 불가능하다 만큼. 너가 너의 팀을 잘 훈련한 고,그리고 너의 손님에의해 바르게 하기 위하여 그들이 어떻게 있있다 고 신망.
3)활용 소프트웨어
호텔 운영 소프트웨어는 작업 관리,책임 및 커뮤니케이션으로 팀을 도울 수 있습니다. 앨리스는 하루의 끝에서,당신의 팀이 뛰어난 서비스를 제공하는 데 도움이,모두 게스트 메시징,가사,서비스 제공,게스트 서비스 및 예방 유지 보수를 제공합니다. 기술은 당신의 친구이며 시간이 소요되는 수동 작업을 지원할 수 있습니다.
4)통신! 통신! 통신!
커뮤니케이션과 효율적인 운영과 관련하여 정보는 힘이므로 팀이 성공에 필요한 모든 정보를 보유하고 있는지 확인하십시오. 당신의 팀이 특정 일 또는 주에 무슨 일이 일어나고 있는지 편안하게 느낄 수 있도록. 정보에 입각 한 직원은 손님을 안심시킵니다. 팀 운영 소프트웨어의 고정된 메모와 하우스 뒷부분에서 호텔 귀빈 및 이벤트 이름이 표시되는지 확인합니다.
5)팀에게 피드백 요청
팀과의 솔직한 피드백 세션은 가치가 있습니다. 아무도 호텔 투숙객 및 선호도를 알지 못합니다. 그들은 손님의 체류가 기억에 남는 있는지 확인하는 방법을 알고,그래서 그들이 생각하는 것을 그들에게 물어,개선을위한 제안을 요청.
방 승무원은 여전히 표준을 충족하면서 시간을 절약 할 수있는 팁을 가질 수 있습니다. 엔지니어링 팀은 항상 고정하고있는 항목의 목록을 가질 수있다,어쩌면 모두 함께 교체 할 시간이다. 당신의 팀은 호텔의 운영의 다른 측면을 본다,이는 그들의 통찰력은 매우 가치있게.
6)댓글 카드 및 온라인 리뷰 읽기
게스트 피드백 및 댓글 카드에주의하십시오. 행복한 손님은 당신의 호텔 상표 또는 호텔에 충성하는 것을 계속할 것이다 것입니다. 현대 여행자는 매우 정통한,그리고 잘 여행,그것은 비즈니스 또는 레저에 대 한 여부. 시장 조사의 한 형태로 자신의 의견을 고려.
호텔 투숙객 리뷰를 통해 호텔 운영의 격차뿐만 아니라 게스트 경험을 향상시킬 수있는 방법을 볼 수 있습니다. 최근 서비스 복구에 대한 의견을 비교,당신은 손님의 기대를 충족하면서 그 비용을 최소화하기 위해 현재 프로세스를 개선 할 수있는 방법은 무엇입니까?
호텔의 온라인 존재가 중요하므로 리뷰 사이트 및 소셜 미디어의 리뷰에 긍정적 및 부정적 모두 응답하십시오.
7)크로스 기차 팀
호텔은 끊임없이 진화하고 비 정지,24 작업입니다. 경영자,무역에 의해,내가 만난 가장 적응력있는 사람들 중 일부입니다. 많은 경영자는 다른 부서에 대해 배울 수있는 열정을 가지고,그래서 왜 그들을 훈련하지?
부서 간 교육을 통해 팀은 호텔 운영 전체를 이해할 수 있습니다. 예:체크인 시 객실 업그레이드 시 연쇄 반응이 발생할 수 있습니다; 그들의 원래 방에 배치 된 어 메 니 티 준비 하 고 다시 배달,종종 다른 부서에서 마지막 순간 작업을 요구 하는 새로운 어 메 니 티를 요구 하는 그들의 새로운 방에 되지 않습니다.
부서 간 교육을 통해 팀은 의사 소통의 격차를 볼 수 있으며 작업 전체를 이해하면 문제를 해결할 수있는 더 나은 방법을 찾을 수 있습니다.
8)예방 유지 보수의 중요성 인식
탄탄한 수익 전략을 통해 예방 유지 보수 및 업데이트를 위해 객실을 잘못 배치 할 수 있습니다. 예방 유지 관리가 필수적입니다. 그것은 당신의 호텔 객실 손님 집에서 집에있을 것입니다 기억하는 것이 중요합니다. 그들은 현대적이고 깨끗한 방에서 편안함을 느끼기를 원합니다. 성공적인 호텔은 정기적으로 장기 유지 보수를 처리합니다.
9)게스트의 공통 기회 영역 정의
게스트가 항상 더 많은 수건을 요청하고 있습니까? 표준으로 방에 더 많은 수건을 놓습니다. 특정 미니 바 항목이 다른 항목보다 더 많이 소비됩니까? 객실 내 미니 바를 적절하게 비축하십시오. 이들은 쉬운 수정입니다!
10)손님이 당신과 쉽게 의사 소통을 할 수 있습니다.
손님은 항상 바쁜 이동 중에도,아무도 피드백을 제공하거나 우려를 표명하기 위해 줄을 서서 기다리고 싶어. 손님이 손님을 확인하기 위해 집에 여전히 동안 체크인 및 문자 메시지 후 후속 전화를 사용합니다. 당신이 쉽게 접근할 수 있는 경우에 어떤 관심사든지에 관하여 당신에게 말하게 손님은 확률이 높을 것이다.
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발레리 코엘로
구현 이사,앨리스