홈 메이드 초콜릿 스프레드
해피 거의 발렌타인 데이 친구! 나는 지난 몇 주 동안 작업 한 것을 당신과 함께 뭔가를 공유하고 싶었다. 이 수제 초콜릿 디저트 선물은 쉽고 오 너무 맛있습니다.
나는 6 개의 다른 녹색&유기농 초콜릿 바를 우편으로 받았고 즉시 딸과 함께 페퍼민트,생강,아몬드 바를 열었습니다. 우리는 함께 각각의 작은 맛을 샘플링. 각 바이트는 나가 상상한 대로 다만 이었다–퇴폐적이고,매끄럽고,당신이 초콜렛을 압도하기 없이 각각에서 기대할 풍미의 공정한 그리고 가득 차있는. 완벽한!
나는 우유,다크,화이트 초콜릿을 나중에 남겨두고,쉽게 만들 수 있고 오래 지속될 수있는 레시피에 통합 할 수있는 방법을 생각하기를 바랐다. 글쎄,몇 달 후 그것은 나에게왔다. 실제로 초콜릿을 먹는 가장 좋아하는 방법 중 하나입니다. 수제 초콜릿 스프레드.
내가 사용한 재료…
1/2 85%다크 초콜릿 바
1/2 밀크 초콜릿 바
3 큰술 가당 연유
1/3 컵 우유
1 작은 술 꿀
너무 예쁘지 않습니까?
이중 보일러(또는 내 경우에는 끓인 물 냄비 위에 내열성 그릇)에서 두 개의 초콜릿을 완전히 녹입니다.
부드럽게 저어주세요. 너의 시간을 걸리십시요.
당신은 자기 통제가 없기 때문에 핫 초콜릿에 손가락을 고집하고 자신을 레코딩의 유혹에 저항. 또는 아닙니다.
는 불가능한 저에게 너무 걱정하지 마십시오,나 판단하지 않습니다 당신은 당신이 경우:D
우유를 추가합니다.
따뜻한 우유는 더 좋지만 필요하지 않습니다.
우유가 초콜릿과 완전히 섞여서 다시 부드럽고 매끄러 워질 때까지 저어줍니다.
연유를 추가합니다.
꿀.
나는 꿀없이이 조리법을 시도하고 그냥 확인했다. 꿀이 든 두 번째 배치는 더 좋았습니다. 여하튼 꿀은 퍼짐을 더 매끄럽고 그리고 냉장고안에 있은 후에 약동하게 쉽게 했다.
그것은 콧물 보이지만 냉장고에 두껍게됩니다.
고백…
내가 녹은 초콜렛의 실물 크기의 수영장 앞에 놓았다면,나는 아마도 찰리의 소년이나 초콜릿 공장처럼 소수만 마실 것입니다. 그건 나쁜,나도 알아. 제발 저를 판단하지 마세요.
초콜릿을 용기에 넣기 전에 기억해야 할 중요한 사항은 그릇 외부에 쌓인 물기를 닦아내는 것입니다. 당신이하지 않으면 당신이 그것을 붓는대로 초콜릿에 아래로 물방울 것입니다.
이 조리법에 대한 전체 조리 시간은 약 5 분 정도 소요되며 8 온스 유리 항아리 또는 컨테이너를 채울 것입니다.
그리고 거기 당신은 그것이있다! 원할 때마다 녹고 퍼지는 초콜릿. 나는 식료품 저장실에 남겨두면 더 빨리 망칠 까봐 너무 두려워서 냉장고에 보관 해 왔습니다. 초콜릿은 나에게 그 기회를 너무 소중합니다.
아,그리고 내가 화이트 초콜릿으로 무엇을했는지 궁금 할 경우를 대비하여 레몬을 첨가했습니다. 그리고 나는 말해야한다,그것은 항아리에 천국의 또 다른 작은 조각이었다.
화이트 초콜릿에 사용한 재료&레몬 스프레드…
전체 바 1 개 지&비의 화이트 초콜릿
전체 레몬의 레몬 제스트
신선한 레몬 주스 2 큰술
2 작은 술 연유
1/2 작은 술 꿀
초콜릿을 조각으로 분해하고 완전히 녹인 다음 나머지 재료를 추가합니다. 완전히 섞일 때까지 부드럽게 저어줍니다.
즐기십시오!
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수제 초콜릿 확산
성분
- 1/2 85%다크 초콜릿 바
- 1/2 밀크 초콜릿 바
- 3 큰술 가당 연유
- 1/3 컵 우유
- 1 작은 술 꿀
지침
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이중 보일러(또는 끓는 물 냄비 위에 내열성 그릇)에서 두 개의 초콜릿을 완전히 녹입니다.
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우유를 추가하십시오(따뜻한 우유는 더 좋지만 필요하지 않습니다). 우유가 초콜릿과 완전히 섞이고 다시 부드럽고 매끄러 워질 때까지 저어줍니다. 그런 다음 농축 우유와 꿀을 넣으십시오. 그들이 완전히 결합 될 때까지 부드럽게 저어 당신은 부드러운 확산 초콜릿 소스가.
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그릇의 외부 구축 하고있다 초과 물 닦아 다음 8 온스 항아리에 부 어. 그릇의 측면에서 물 닦아 하지 않으면 그것은 물방울 아래로 초콜릿으로 당신이 그것을 붓는 거 야.
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이 조리법을 위한 전체 요리 시간은 대략 5 분이 걸리고 8 온스 유리제 단지 또는 콘테이너를 채울 것이다.