피자 사업을 시작하는 방법[단계별 가이드]
지난 몇 년 동안,피자 산업은 수요 증가로 인해 호황을 누렸다. 의 보고서에 따르면 유로 모니터 국제 및 관상 동맥 질환을 전문으로 출판 PMQ 피자 잡지 세계 피자 시장은 US$128 억.
또한 피자시장은 연평균 약 100%의 성장률을 보일 것으로 전망된다. 3%에 의해 2020 의 보고서에 따라 테크나비오. 보스턴 피자,캘리포니아 피자 주방,도미노,파파 존스 피자,파파 머피,텔레 피자처럼 시장 조사 브랜드에 따르면,리틀 시저,그리고 얌! 브랜드는 글로벌 피자 시장의 주요 공급 업체로 간주됩니다. 시장은 주로 체인 운영자&독립적 인 운영자의 두 그룹으로 나뉩니다. 피자 산업은 아시아 태평양 지역,중남미,유럽,북미 및 행과 같은 지역에서 매우 지배적입니다. 이 중 아시아 태평양 지역은 예측 기간 동안 연평균 11%의 가장 빠르게 성장하는 지역이 될 것입니다.
피자 산업의 위험 요소는 비교적 높습니다. 그리고 벽감과 전략적으로 한 사업 계획의 완전한 세트없이,실패의 기회는 거기서 있는다. 피자 시장에 영향을 미치는 주요 요인 또는 과제는-식품 상품의 가격의 변동,급속한 도시화,증가 경쟁,여러 판매 채널의 도입.
나는 개인적으로 당신이 더 나은 통찰력과이 문서와 함께 사업을 시작하는 단계를 읽고 사업을 시작에 대한 자세한 정보를 얻을 것을 권장합니다.
틈새
피자 시장은 매우 조각난 것을 앞서 말했듯이,그래서 당신은 당신의 선택의 범위를 좁힐 필요가이 사업에 가방 성공하기 위해,동시에 당신은 정기적 인 경쟁에서 떨어져 자신을 설정해야합니다. 피자 산업은 주로 두 부문으로 나뉩니다-
- 체인 운영자 또는 프랜차이즈&
- 독립 소유권.
따라서 능력과 예산에 따라 위에서 언급 한 분야 중 하나를 선택하십시오. 사업안에 선택의 다른 세분에 더 진행하십시요. 고객은 요즘 새로운 재료와 이국적인 맛과 영양과 글루텐이없는 피자를 선택하고있다,대중은 건강한 라이프 스타일을 향한 경향으로. 가족 스타일의 피자 공동 같은 피자 가게의 많은 종류가 있습니다,전통적인 나무 난로와 피자 가게,뷔페 형 피자 장소,당신이 선택하려는 어떤 스타일 것을 따라 선택합니다. 또한,당신이 배달 서비스를 제공하거나 식사 만 꺼내할지 여부를 선택합니다. 시카고 스타일의 딥 요리,나폴리,얇은 크러스트,미식가 등 다양한 피자 중에서 선택할 수 있습니다.
제공 할 메뉴 또는 종류의 피자를 마무리하기 전에 소비자 기반 및 제공 할 메뉴를 더 잘 선택하려는 요구와 함께 경쟁 시장을 더 잘 연구하십시오. 음식 메뉴를 고치기 전에 기억해야 할 한 가지는 대부분의 피자 소비자가 양보다 품질을 선택한다는 것입니다. 당신은 또한 당신이 당신의 고객에게 제공 할 소용이 될 것입니다 음료의 종류를 결정해야합니다,또는 당신은 같은 메뉴 목록에 추가 식품 항목을 추가 할 경우-파스타의 다양한,마늘 빵,당신의 선택과 예산에 따라 다른 이탈리아 요리.
비즈니스 로드맵
비즈니스 로드맵 어떤 사업을 설립하는 측면에서 가장 중요한 단계이기 때문에,그것은 완벽하고 전략적으로 정의되어야한다. 비즈니스 로드맵을 만드는 동안 고려해야 할 몇 가지 사항은 다음과 같습니다:
- 체인 운영에 대 한 선택 하는 경우 높은 예산을 유지 하는 것이 좋습니다.
- 제품 품질 및 견실함을 다루십시오.
- 프로젝트 품질 및 고객 가치 제안과 관련하여 효과적으로 가격 책정.
- 이탈리아 요리에 대한 적절한 지식을 가지고 필요한 향신료의 조화를 알고 있어야합니다.
- 남은 음식으로 무엇을해야합니까?
- 어떻게 그것을 품위 있고 품위있는 분위기를주는 인테리어를 장식하는?
- 당신의 식사 인 피자 가게를위한 이상적인 용량을 수정하는 방법.
- 1-2 년의 예산을 가지고,그렇지 않으면 4-5 개월 예산으로 시작하지 마십시오,그것은 매우 위험 할 것입니다.
- 그것은 실행 가능한 사업이다,그래서 당신은 인내와 사업 계획의 적절한 세트를하는 것이 좋습니다,성장이 조금 느릴 것 같은.
예산 및 자금
당신은 피자 헛과 도미노 같은 큰 브랜드의 프랜차이즈를 계획하고 있다면 당신은 약 루피 2 루피의 총 예산이 있어야합니다. 프랜차이즈 수수료는 약 1 루피(한 브랜드에서 다른 브랜드로 다름)입니다.
자신의 피자 브랜드의 경우 20 루피(필요에 따라 금액이 다를 수 있음)로 시작할 수 있습니다. 예산 포함–
- 2015 년 11 월 15 일-2015 년 12 월 15 일-2015 년 12 월 15 일-2015 년 12 월 15 일-2015 년 12 월 15 일-2015 년 12 월 15 일-2015 년 12 월 15 일-2015 년 12 월 15 일-2015 년 12 월 15 일-2015 년 12 월 15 일-2015 년 12 월 15 일-2015 년 12 월 15 일-2015 년 12 월 15 일-2015 년
- 기타 비용-루피 2-3 라크.
자금 조달에 관해서는 피자 조인트에 대한 기업 대출을 이용할 수 있으며 구체적인 대출 요청에 따라 다릅니다. 피자 레스토랑 운영자는 은행과 대출 기관이 기존 대출,중소기업 대출 또는 자산 기반 대출을 선호하여 비즈니스 자금을 지원합니다. 이렇게 너의 국가 및 국가에 따르면,가장 적합했던 대부 계획을 알아내십시요.
장비 및 인력
필요한 주요 장비는 다음과 같습니다-
- 냉장고 및 냉동고
- 상업 피자 오븐
- 반죽 혼합물
- 팬과 랙
- 정육점 블록 테이블
- 측정 컵
- 평평한 바닥 국자
- 피자 커터
- 피자 상자
- 냅킨
- 피자 배달 차량
- 서빙 용품
피자 사업을 위해 인력을 고용하는 동안,그들은 당신의 사업이 원활하게 실행하는 데 도움이 될 것입니다 하나가 될 것입니다으로 올바른 팀을 고용해야합니다. 직원을 인터뷰하고 신뢰할 수있는 사람들을 고용,개인적 효율적인.
면허
피자 사업을 운영하기 위해서는 합법적으로 직원을 고용하기 위해 세무 당국으로부터 고용주의 식별 번호를 취득해야합니다. 당신은 사업 면허를 얻기 위해 도시 또는 국가 법에 따라 사업을 등록해야합니다. 식품 품질 인증 및 라이센스에 대한 식품의 품질을 결정하기 위해 식품 및 건강 검사가있을 것입니다. 인도에서와 마찬가지로”식품 안전사”는 그러한 식품 인증을 발행하는 사람입니다. 건축 허가 및 도시 건강 허가 뿐만 해야 합니다. 또한 귀하의 비즈니스에 대한 세금 식별 번호(주석)를 취득해야합니다. 따라서 귀하의 국가 또는 주 조례에 따라 사업을 운영하는 데 필요한 면허 및 허가를 찾으십시오.
위치&내부
피자 조인트를 여는 측면에서 위치가 가장 중요한 것으로 간주 될 수 있습니다. 프랜차이즈 또는 평판이 좋 ㄴ 브랜드를 선택 하는 경우 이미 설립된 경쟁의 집합이 있는 장소를 선택 하는 것이 좋습니다. 그러나 당신이 당신의 자신의 피자 상표를 시작하는 경우에 유사한 피자 허브가 부족한 지역을 찾아내는 것을 시도하십시오. 이미 여러 피자 가게가 존재하고 설립 된 고객 기반이있는 위치를 선택하는 것은 위험한 생각 일 수 있지만,운영 방식에도 관련된 브랜딩 및 마케팅에 따라 다를 수 있습니다.
항상 접근 가능하고 볼 수있는 위치를 선택하고 최대 걸음 수를 기록해야합니다. 바쁜 시내 거리,쇼핑몰 근처,대학 또는 사무실 캠퍼스와 같은 장소에 갈 수 있습니다. 위치를 선택 하는 동안 마음에 예상된 고객 기반을 유지 하는 것이 정말 중요 하다.
예를 들어,저소득 지역의 위치를 선택하고 값 비싼 파이가있는 미식가 피자 장소를 열기로 결정한 경우 비즈니스가 어려움을 겪거나 큰 손실을 입을 수 있습니다. 임대,어디 한 방 당신의 부엌에 대 한 점유 될 것 이다 하 고 다른 하나는 당신의 식사 공간으로 촬영 될 것 이다 넓은 장소를 얻을 해야 합니다. 그래서 계획 하 고 그에 따라 장소를 얻을. 위치 뿐만 아니라 잘 간격 하 고 편안 해야 합니다.
고객을 유치하기 위해서는 인테리어가 시각적으로 매력적이어야 한다. 피자 조인트의 외형과 느낌 측면에서 분위기가 중요한 역할을하므로 벽에서부터 시작하여 가구,가구 및 음악이 일치하고 적절하게 배치 될 때까지 모든 것을 확인하십시오
마케팅&광고
위에서 언급 한 프로세스를 마치면 이제 현지 시장에서 비즈니스를 홍보 할 수 있습니다. 당신에게 좋은 고객을 가져올 수 있으며 또한 귀하의 비즈니스 홍보에 도움이 될 수있는 몇 가지 방법은-
1 입니다. 현지 일일,전단지,핸드 빌 및 포스터에 광고하는 것과 같은 전통적인 마케팅 방법을 사용해보십시오.
2. 당신의 피자를 홍보하기 위해 무료 소셜 미디어 플랫폼을 시도,가장 인기있는 소셜 미디어 사이트의 몇 가지-인스 타 그램,페이스 북,싸이 월드,미투데이 등.
3. 매력적인 웹사이트를 창조해서 너의 피자 사업 및 온라인 존재를 준것을 확인하십시요.
4. 피자를 주문할 수있는 짧은 코드 번호가 있습니다.
5. 입소문은 귀하의 비즈니스를 홍보 하는 또 다른 좋은 방법 이며 첫 번째 리드를 생성 하는 측면에서 큰 도움이 될 것으로 간주 됩니다.
6. 조마 토,푸드 판다,스위기 등과 같은 온라인 음식 배달 앱과 함께하십시오.
7. 좀 더 많은 고객을 가져 오기 위해,할인 및 큰 거래를 제공하는 것도 좋은 캐치 것,동일한에 대한 특정 일을 수정.
8. 대량 당 순서를 얻기 위하여 기업 사무실에 위로 매는 것을 시도하십시오.
9. 고객의 데이터베이스를 만들고 유지 관리하고 문자 메시지,이메일 등을 통해 최신 거래 및 제안으로 계속 업데이트하십시오.