퍼니/페리니(아프간 커스터드)
커스터드는 보편적으로 사랑받는 디저트이며 대부분의 요리의 레퍼토리에 통합됩니다. 피르니/페리니(아프간 커스터드)는 아프가니스탄의 특별한 날에 제공되는 커스터드 디저트이며,제가 사용한 레시피는 런던의 아프가니스탄 대사관에서 온 가잘 가일라니 여사가 친절하게 제공했습니다.
퍼니/페리니(아프간 커스터드)를 어떻게 묘사 하시겠습니까? 본질적으로 그것은 계란없는 우유 커스터드,우유와 설탕은 옥수수 가루로 두껍게 가볍게 카 다몬으로 매콤하고 무모한 장미 물 한 잔과 맛을 낸 견과류 뿌리,아몬드 또는 피스타치오 또는 둘 다의 조합으로 석류의 선택적 산란으로 마무리됩니다. 질감은 크림,부드러운,풍부하고 상쾌합니다.
커스터드는 계란 알레르기,채식주의 자 및 철저한 채식주의자를 가진 친구에게 환상적인 디저트가되는 계란없이 만들어집니다. 커스터드 미리 만든 냉각,냉장 하 고 항상 냉장 제공,그것은 좋은 앞서 제조 법을 얻을 수 있습니다.
이 비건 채식 요리법을 만드는 경우 커스터드 위에 뿌린 견과류와 같은 견과류를 사용하는 방향으로 바꾸겠습니다. 아몬드,캐슈 또는 코코넛 밀크가 잘 작동합니다. 이 커스터드를 압도 콩 어떤 맛을 가지고하는 경향이 가열 할 때 멀리 두유에서 조종. 나는 유당 무료 우유와 조리법을 시도하고 너무 완벽하게 작동.
모든 국가 식량 역사가 어떻게 얽혀 있는지 보는 것은 매력적입니다. 사실 디저트 재료는 우리가 마할 레피라고 만드는 키프로스 디저트와 매우 유사하다,설탕없이 두꺼운 우유 커스터드,그러나 키프로스 디저트 설정,두껍게 잘라 가벼운 장미 향수 시럽과 얼음을 많이 그릇에 제공. 그것은 쇠약 키프로스 여름 더위에 상쾌.
피리 니/페리니는 시도 할 다른 무언가를 만들기 위해 빠르고도 자신의 좋아하는 과일과 향신료를 얹어 할 수 있습니다 미리 레시피를 만드는 시간을 절약 할 수 있습니다.
- 2 컵의 전체 지방 우유 또는 비건 채식은 우유
- ¼-1/2cup 설탕
- ¼cup 옥수수
- ¼cup slivered 아몬드(선택)
- ¼teaspoon ground 카 다몬
- ⅛술소(옵션)
- ⅛컵 잘게 다진 피스타치오 너트(옵션)
- 1 작은 술의 장미 향수(선택사항)
- 모든지만½cup 의 우유로 중간 크기 소스 팬.
- 나머지 컵 우유를 가지고 옥수수 녹말의 컵과 혼합.
- 우유와 옥수수 녹말 믹스를 나머지 우유와 함께 팬에 넣습니다.
- 중불에서 혼합물이 두꺼워지기 시작할 때까지 혼합물을 지속적으로 저어줍니다(약 10-15 분).
- (선택 사항)아몬드를 넣고 혼합물이 걸쭉하고 거품이 날 때까지 계속 저어줍니다. 혼합물이 울퉁불퉁 해지면 털을 사용하십시오.
- 카 다몬과 장미 향수를 넣고 저어줍니다. 약한 불로 10 분 동안 요리하여 페리니가 부드럽게 끓을 수 있도록 합니다. 가끔 저어주세요.
- 플래터에 붓고 고르게 퍼집니다. 피스타치오 너트와 카 다몬을 페리니 가장자리 위에 뿌립니다.
일반 커스터드에 신선한 과일이나 과일 설탕에 절인 과일을 얹을 수 있습니다.
이 쉬운 커스터드 레시피를 즐기십시오.
