파키스탄 양고기 코마 만드는 법
1. 물 끓여 아몬드,캐슈 너트를 추가합니다. 그것은 4-5 분 동안 끓여 보자. 불꽃을 끕니다. 물기를 빼고 실내 온도에 냉각하자. 삶은 캐슈 너트,아몬드 및 코코넛을 분쇄기에 넣고 갈아서 미세한 페이스트를 만듭니다.
2. 분쇄기에 정향,메이스,육두구 및 카 다몬 그린을 넣고 캐슈 아몬드 페이스트와 함께 갈아서 미세한 페이스트를 만듭니다.
3. 나는 아몬드-캐슈 너트와 향신료를 접지 한 때문에,향신료의 양이 적은 그래서 아몬드-캐슈 붙여 넣기 그래서 지상 분쇄하는 동안 매우 미세하지 않습니다. 따로 보관하십시오.
4. 냄비에 기름을 데우고 양파를 넣으십시오. 양파 색상에 밝은 갈색 때까지 튀김. 불꽃을 끄고 기름에서 튀긴 양파를 꺼내 실온에서 식히십시오.
5. 분쇄기에 튀긴 양파를 가지고 미세 붙여 넣기를 만들기 위해 그것을 갈기.
6. 구타 두부를 그릇에 넣고 튀긴 양파 페이스트와 가람 마살라 파우더를 넣고 잘 섞는다.
7. 압력솥에 기름을 데우고 양고기,붉은 쌀쌀한 가루,심황 가루,고수풀 가루,생강 마늘 페이스트 및 소금을 넣으십시오.
8. 기름이 따로따로 보일 때까지 8-10 분을 위한 낮은 화염에 그것을 요리하십시오. 그런 다음 밥솥에 두부 양파 혼합물을 넣으십시오(6 단계에서 준비했습니다). 잘 혼합,다른 낮은 화 염에 향신료를 요리 7-8 오일까지 분 별도로 표시.
9. 그런 다음 캐슈-아몬드-향신료 혼합물(3 단계에서 준비)을 넣고 잘 섞습니다.
10. 다른 낮은 화염에 향신료를 요리 6-7 오일까지 분 별도로 보여줍니다.
11. 물 1 컵을 넣고 잘 섞는다. 압력 밥솥의 뚜껑을 닫고 압력은 하나의 휘파람을 위해 높은 불꽃에 요리 한 다음 불꽃을 낮게 유지하고 다른 10-15 분 동안 또는 양고기가 제대로 요리 될 때까지 요리합니다. 불꽃을 끄고 압력을 가라 앉히십시오. 밥솥을 열고 큐라 물. 다진 고수풀 잎으로 장식하십시오. 맛있는 양고기 코르마는 봉사 할 준비가되어 있으며,난,차 파티 및 쌀로 뜨거운 음식을 제공합니다.
12. 즐겨!!