파디 레시피(튀긴 파디)

파디 레시피(튀긴 파디)

팝디 레시피-다용도 밀가루로 만든 플랫 퓨리. 그것은 바삭 아직 색다른 질감이 있습니다.

이 팝 디스는 바삭하고 약간 벗겨집니다. 더 바삭하고 벗겨지지 않는 팝을 선호하는 경우 반죽을 만드는 동안 사용되는 오일의 양을 줄이십시오.

일주일 전에,나는 세브 푸리 챠트 레시피를 만들었습니다. 그 시간 나는 또한 집에서이 팝을 만들어 세브 푸리를 만드는 동안 사용. 너무 다른 차트을 조리법에 사용할 수 있습니다.

같은 날,나는 구운 파디도 만들었다. 나는 구운 파디의 질감이 정말 좋은 것을 놀랐습니다. 나는 그 좋은 것을 기대하지 않았다. 나는 곧 다른 게시물에 레시피와 경험을 공유 할 것입니다.

수제 간식을 만드는 것은 상점에서 사는 것보다 훨씬 낫습니다. 당신은 패킷의 뒷면에 재료 목록을 읽어 본 적이 있습니까? 그들은 튀긴 간식에 야자 기름을 사용합니다. 그리고 당신이 모르는 경우,팜 오일로 만든 간식에는 해바라기 또는 카놀라유로 만든 간식보다 포화 지방이 75%더 많이 포함되어 있습니다. 그것은 건강에 좋지 않다. 그래서 저는 항상 집에서 간식을 만드는 것을 좋아합니다.

다른 튀긴 스낵 조리법을 확인하십시오
바삭한 마살라 푸리//나막 파레//티카 가티 야//메티 마트리

파디 레시피를 만드는 방법?

1)다용도 밀가루,소금,아즈 와인 및 베이킹 파우더를 그릇에 담습니다. 기름을 넣으십시오.

2)손가락 끝으로 기름과 밀가루를 문지릅니다. 모든 것이 잘 혼합되고 통합 될 때까지 그것을하십시오.

3) 당신은 부서지기 쉬운 질감을 얻을 것입니다. 그것은 빵 부스러기와 같을 것입니다.

4)한 번에 물 조금 추가 하 여 반죽을 반죽 시작 합니다. 부드럽고 단단하고 단단한 반죽을 만드십시오. 나는 물보다 적은 양의 물을 사용했다. 물 양은 밀가루의 신선도에 따라 다를 수 있습니다. 그것을 덮고 15 분 동안 쉬게하십시오.

5) 15 분 후 반죽을 다시 반죽하여 부드럽게 만듭니다. 그것을 두 개의 동일한 부분으로 나눕니다. 그것에서 부드러운 공을 만드십시오. 손바닥 사이에 그것을 평평하게하고 디스크를 만드십시오.

6)이제 하나의 디스크를 가져 와서 롤링을 시작하십시오.

7) 그것을 큰 원으로 굴립니다. 그것은 너무 두껍거나 너무 얇아서는 안됩니다. 그것은 중간 두께를 가져야합니다. 나는 약 10-11 인치 직경의 원을 만들었습니다.

8)이제 포크를 사용하여 전체 표면을 찌르십시오. 구멍을 아주 가깝게 만드십시오. 아니 여기 저기 몇 구멍을 좋아한다. 이 찌르기는 튀김하는 동안 팝이 부풀어 오르는 것을 방지합니다.

9) 이제 쿠키 커터 또는 작은 카토리 또는 작은 뚜껑을 사용하여 작은 한 입 크기의 원으로 자릅니다. 그것은 약 1,000 인치 직경 원입니다.

10)두 번째 반죽 공으로 같은 것을 반복하고 모든 팝을 준비합니다.

11) 이제 튀김을 위해 중간 열에 팬에 기름을 가열하십시오. 일단 기름이 뜨거워지면 몇 개의 팝을 밀어 넣으십시오.

12)황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 양쪽에서 심지어 색상을 얻기 위해 그들을 플립.

13) 그들은 슬롯 형 스푼을 사용하여 제거합니다. 여분의 기름을 흡수하기 위해 종이 타월로 판을 정렬해야합니다.

14)완전히 식힌 다음 용기에 보관할 수 있습니다. 그것은 2 주 동안 좋은 유지.

서빙 제안:파디를 뜨거운 차 또는 커피 한잔과 함께 간식으로 제공하십시오. 파디는 세브 푸리,파디 샤트,벨 푸리,수카 벨 또는 다히 파디 샤트와 같은 차트가있는 요리법을 만드는 동안 사용할 수 있습니다.

완벽한 파프 디 레시피 만들기에 대한 팁:

• 다목적 밀가루 대신 다목적 밀가루 반과 통 밀가루 반을 사용할 수 있습니다.
• 단단하고 단단한 반죽을 만드는 것이 중요합니다.
• 그것은 반죽 부드러운 다음 그것은 더 많은 기름을 흡수 하 고 튀김 하는 동안 최대 선명 하 게 더 많은 시간이 걸립니다.
• 포크로 팝을 제대로 찌르십시오. 당신이 어떤 장소를 찌르는 것을 놓치는 경우에,그것은 위로 내뿜을 것입니다. 여기서 우리는 부풀어 오른 푸리를 원하지 않습니다. 우리는 평평한 퓨리스를 만들고 있습니다.
• 아즈 와인 씨앗 대신 커민 씨앗을 사용하여 다른 맛을 맛볼 수 있습니다.