크래프티 블루베리
와인 만들기는 잘 진행된다;우리는 막강한에서 밝혀졌다 싼 테스코 포도 주스를 사용하여 만든 일부 흰 포도 주스 와인을 병에 넣어했습니다 13%아베 오늘 두 개 갤런을 시작했다. 하나는 우리가 전에 사용하고 우수한 결과를 준 한 윌킨슨의 샤르도네 키트이며,다른 하나는 실험의 더-인사 빔 토 와인에.
나는 여기서 리베나 와인의 제조법을 보았고 비슷한 것을 시도하는 것을 좋아했기 때문에 나는 리베나를 위해 빔토를 대체했다. 그것은 강한 와인을 만들고 셰리와 조금 비슷합니다. 효모는 거품을 이미 버블 링 시작하고 난 단지 한 시간 전에 넣어했다. 당신이 실험적인 빔토 와인에 나를 합류 공상 경우 여기에 레시피입니다:
600 미리리터 빔토 코디 얼(일반 하나를 사용,무료 설탕하지)
1 킬로그램 캐스터 설탕
와인 효모의 1 향 주머니
1 작은 술 효모 영양소
물 한 갤런의 목에 위로 데미 존
설탕,빔토와 모든 덜 수 있도록 큰 냄비에 충분한 물 함께 혼합 글로피 10 분 동안 삶아; 이 그렇지 않으면 발효를 방지 할 정력에있는 방부제를 종기.
루크가 따뜻해질 때까지 식히십시오. 약 500 밀리리터의 혼합물을 용기에 붓고 효모 및 효모 영양소에 팁을 넣습니다. 물 한 잔에 물을 붓고,목까지 물을 채우고,비중계로 독서를 하면 나중에 운동할 수 있습니다. 공기 잠금 장치를 장착하고 따뜻한 장소에 두십시오.
이것이 내가 지금까지 한 일입니다. 여기서부터 나는 몇 주 동안 발효를 떠나 그것을 맛보고 단맛과 알코올 함량에 만족할 때까지 효모를 확인하는 경우라고 생각합니다. 그것이 가는 까 라고 나가 알아내면 하자마자 나는 이 조리법떨어져 끝낼 것이다. 이 시점에서 비중계는 내가 물 많이 추가 한 너무 낮을 수 있습니다 1.07 을 읽고,하지만 난 주어진 시간을 찾을 수 있습니다. 나는 그것이 어떻게 밝혀 질지 모르지만,모든 것은 단지 갤런을 만들기 위해 2.50 주위에 드는 비용이므로 잘못되면 상심하지 않을 것입니다.