커피 경작 및 재배
1740 년 필리핀에 도입 된 커피는 여전히 국내 최고의 수출 상품 중 하나입니다. 그리고 커피를 마시는 한 커피 문화는 수익성있는 사업 벤처로 남을 것입니다.
커피 품종.
네 가지 알려진 커피 종류가 있습니다;아라비카,리베리카,엑셀사,로부스타. 아라비카는 그것의 우수한 풍미 및 방향 때문에 제일 질 커피이라고 여겨집니다. 이 품종의 관목은 리베 리카 및 로부스타보다 작으며 배열,수평 및 쌍으로 반대쪽 가지가 있습니다. 그것의 잎은 향기로운,백색 크림 같은 색깔이다. 열매는 타원형 타원체;그들은 녹색,그리고 나중에 빨간색 또는 노란색 때 익은 차례. 씨앗의 크기는 8.5 에서 12.7 센티미터까지 다양합니다.
아라비카는 초기 무기명이다. 이식 2 년 후 열매를 생산합니다. 일반적으로 완전히 재배되고 잘 관리 된 1 헥타르 농장은 1,000 킬로그램의 녹두를 생산할 수 있습니다. 그러나이 품종은 커피 녹에 취약합니다.
리베리아. 일반적으로 카펭 바라코라고 불리는이 품종은 상업 그룹 중에서 가장 큰 베리를 생산합니다. 그것의 아주 강한 맛 및 색깔을 위해 주의된다. 나무는 곧은 줄기로 똑바로 있습니다. 그 잎은 엑셀사보다 두껍고 아라비카보다 두 배나 길고 질감이 가죽 같다. 열매는 둥글고 단독으로 또는 두껍고 단단한 펄프가있는 작은 클러스터에 있습니다. 리비카는 가뭄에 강한 품종으로 이식 후 4~5 년이 걸립니다. 리베 리카에 심은 1 헥타르 농장은 연간 약 1,000 킬로그램을 산출 할 수 있습니다.
엑셀사. 이 다양성은 매끄러운 가장자리를 가진 그것의 더 매끄럽고,더 얇고 더 둥근 잎을 제외하고 리베리와 유사하다. 어린 잎은 일반적으로 청동-보라색 색상으로 반짝입니다. 꽃은 크고 4~6 꽃잎 흰색. 열매는 난형이고 약간 평평한 형태를 갖는 압축. 그들은 무거운 클러스터에서 부담 하 고 아라비카 보다 일반적으로 더 큰 하지만 리베 리카 보다 작은. 리베 리카처럼 그 베어링 연령은 이식 후 4~5 년이며 매년 헥타르 당 대략 1,000 킬로그램의 수확량을 가지고 있습니다.
로부스타. 우산 모양의 성장으로 눈에 띄는 로부스타 식물은 이식 후 4 년 후에 열매를 생산합니다. 잘 자란 1 헥타르의 밭은 연간 약 1,200 킬로그램의 녹색 커피 원두를 생산할 수 있습니다. 그 잎은 엑셀 사보다 얇고 가장자리는 부채꼴 모양입니다. 그것의 꽃은 또한 5 개에서 6 개의 꽃잎을 가진 백색이다. 장벽은 아라비카보다 작고,얇은 펄프와 양피지로 익었을 때 밀접하게 밀집되어 있고 피가 빨갛다.
적응.
커피는 깊고 부서지기 쉽고 양토가 필요합니다. 너무 많은 물 성장에 영향을 미칠 수 있기 때문에 무거운 점토 토양을 피하십시오. 좋은 물 보유 용량 및 공기와 습기의 좋은 순환을 허용 하는 토양을 선택 합니다. 중성 내지 약산성(4.5~5.5 사이)에 가까운 산도(산도)가 필요합니다.
자유로운 공기 이동이 있는 환경은 식물의 성장에 유리하다. 커피를 재배할 때는 상대 습도 70~85%,온도 13~26 도,강우량 190~200 센티미터가 중요합니다.
아라비카는 해발 900~1,800 미터에 심고 로부스타,리베리카,엑셀사는 해발 900 미터까지 심는다. 남부 타갈로그어와 북부 민다나오는 필리핀에서 가장 큰 커피 생산 지역입니다. 커피가 재배되는 다른 곳은 일로 코스,카가 얀 밸리,센트럴 루손,비콜,서부,중부 및 동부 비 사야입니다.
씨앗 선택.
항상 질병과 해충이없고 수확량이 많은 나무에서 씨앗을 얻으십시오. 크고 완전히 익은 열매 만 선택하십시오. 가지에 남아있는 익은 열매 위에 건조하지 마십시오. 작은 오그라 드,가볍고 비정상적인 열매는 사용해서는 안됩니다.2561>
아라비카를 심는 경우 다음과 같은 녹 방지 종자를 사용하십시오. 다양한 로부스타의 경우 생산적인 나무는 큰 넓은 잎,큰 열매 및 넓게 퍼지는 가지를 가진 나무입니다.
문화 관행.
재배지 및 물 공급원 근처에 위치해야 하는 종묘장에서 먼저 커피 식물을 재배한다.
심은 씨앗의 필요한 수에 50%의 수당을 제공합니다. 이것은 발아되지 않고 가난한 묘목이있는 경우 다시 심을 수있게 해줍니다.
열매를 물통에 넣고 저어줍니다. 손으로 펄프화 기계에 의하여 펄프를 제거하고 그러나 콩을 손상하는 것을 피하십시오. 펄프 화 후 씨앗을 양동이에 넣어 밤새 발효시킵니다. 다음날 콩을 씻고 손상된 작은 씨앗을 제거하십시오.
씨앗을 즉시 심으려면 10 일 동안 열린 그늘에서 말리십시오. 1 미터 너비와 편리한 길이의 발아 침대를 준비하십시오(여기에서 판단을 사용하십시오). 홍수를 피하기 위해 침대를 지상에서 15 센티미터 올리십시오. 한 번에 20 미터짜리 플롯은 한 개의 씨앗을 수용 할 수 있습니다. 식물 씨앗은 30 센티미터 간격으로 1.5 센티미터 깊이로 심습니다. 가능한 한 가까운 씨앗을 뿌리고 미세한 토양으로 덮으십시오. 필요한만큼 자주 물 침대. 2~3 쌍의 진정한 잎이 개발되면 발아 침대에서 보육 침대까지 커피 묘목을 먼저 이식(찌르기)하여 토양을 느슨하게합니다. 뿌리 손상을 최소화하기 위해 묘목을 당기는 데주의하십시오.
보육 침대의 경우 토양을 철저히 갈아서 돌을 제거하십시오. 위에 말린 쓰레기를 태워서 토양을 소독하십시오. 20~25 센티미터의 거리에 모종을 심고 뿌리 표면 주위의 공기 공간을 피하기 위해 줄기 주변의 토양을 누릅니다.
대신 보육 침대,당신은 비닐 봉지를 사용하려는 경우,사용 15 엑스 20 센티미터.비닐 봉지에 비닐 봉지를 넣으십시오. 6~8 개의 연필 크기의 구멍을 플라스틱(받침대에 가까운)에 배수로 펀치합니다. 비닐 봉지에 흙을 채우고 물주기,제초,재배 및 비료 적용을 용이하게하기 위해 연속적으로 배열하십시오. 행 사이에 50 센티미터 거리를 제공하십시오. 필요한만큼 자주 묘목에 물을주고 토양을 촉촉하게 유지하십시오.
따기 3 주 후 질소 비료를 바르십시오. 액체 비료의 경우,하나의 큰 등유 캔 당 물 19 리터에 0.75 킬로그램의 요소 또는 1.5 킬로그램의 황산 암모늄을 녹입니다. 약 3 킬로그램의 요소 또는 6 킬로그램의 황산 암모늄이 1,000 묘목에 필요할 것입니다. 그들은 이식 3 개월 전에 적용해야합니다.
커피 모종을위한 그늘을 제공하고 노동자가 아래에 서 할 수 있도록 충분히 높은합니다. 야자 잎이나 잔디를 사용할 수 있습니다. 성장하는 동안 점차적으로 그늘을 줄여 스핀들 성장을 피하고 이식하기 전에 굳힐 수 있습니다.
당신은 곧 오픈 필드에 모종을 이식 할 것이기 때문에,쟁기 및 행을 배치하기 전에 철저하게 써레. 코코넛 사이에 커피를 심을 때는 그 사이의 공간을 쟁기질하고 써레질하십시오.또한 헤지 행(2 미터 2 미터 스트립이 4 미터이고 다른 두 행이 2 미터,또는 3 줄마다 4 미터 스트립이 1.5 미터)에 심을 수 있습니다. 로부스타 커피는 3 엑스 3 엠,3 엑스 4 엠. 6 쌍 이상의 묘목이 완전히 발달하고 아직 측방 가지가 없을 때(종자를 파종 한 후 약 8~10 개월. 우기의 시작)공장. 호우 직후 또는 토양이 끈적 거리면 이식을 삼가하십시오.
토양 및 조직 분석이없는 경우,비 과일 베어링 나무에 대한 일반적인 권장 사항은 매년 나무 당 200~450 그램,베어링 나무에 대해 연간 나무 당 10-5-20 킬로그램의 동일한 양을 적용하는 것입니다.
1~3 년 된 나무의 경우 나무 주위에 약 5 센티미터의 고랑을 만들고 권장 비료 혼합물의 연속 밴드를 놓고 흙으로 덮으십시오. 열매를 맺는 나무의 경우 나무 주변의 구멍이나 참호(현지화 된 배치)에 비료를 바르거나 나무에서 반 미터 떨어진 지역에 비료를 뿌립니다. 비료를 바르기 전에 항상 잡초를 제거하십시오.
나무의 생산성을 높이고 수확 및 기타 현장 작업을 용이하게하기 위해서는 가지 치기가 필요합니다. 가지 치기는 물 콩나물,병든,죽은 또는 심하게 얽힌 내부 가지를 제거하기 위해 수행됩니다. 연습 한 가지 가지 치기 시스템은”단일 줄기”또는”자유 성장”방법입니다. 여기서 나무는 옆쪽(1 차,2 차 및 3 차 가지)이 발생할 수있는 수직 줄기 만 가질 수 있습니다.
해충 및 질병 통제.
커피 베리는 녹두보다 큰 크기에 도달한 후 커피 베리를 공격하는 해충이다. 일단 구멍 뚫는 사람으로 감염되면 일반적으로 녹색 인 열매는 노란색 주황색이되어 조기에 떨어집니다. 나무 아래에 비어 있거나 부분적으로 채워진 과일의 존재는 감염의 징후입니다.
구멍 뚫는 사람을 통제하려면 수확 전후에 감염된 열매를 수집하고 파괴하십시오. 곤충의 번식 및 먹이 사이트를 제거하기 위해 땅에 떨어진 열매를 선택합니다. 재배지에 잘 익은 열매를 보관하지 마십시오. 또한 그늘 나무의 과도한 가지를 가지 치기하여 나무를 햇빛에 노출시키고 열매가 완전히 익기 전에 일찍 수확하십시오. 치료를 위해 감염된 열매를 자루에 넣고 뜨거운 물 또는 감염된 열매에 권장되는 화학 물질로 스프레이에 담그십시오.
커피를 공격하는 또 다른 해충은 커피 잎입니다. 그것의 애벌레는 잎을 먹고 때로는 꽃과 과일을 공격합니다. 성인은 밝은 갈색 앞날을 가진 작은 나방입니다. 그것의 계란은 잎에 클러스터에 누워 있습니다.
커피의 가장 파괴적인 질병은 커피 녹입니다. 아라비카 품종은 인도의 4 가지 균주를 제외하고이 질병에 감염되기 쉽습니다. 이 질병의 증상은 잎의 아래쪽 표면에 작고 노란 반투명 반점으로 나타납니다. 곧 반점이 확대되고 분말 노란색에서 주황색 포자가 생성됩니다. 그런 다음이 작은 반점이 융합되어 불규칙한 갈색 반점을 형성합니다. 나중에 영향을받는 잎이 떨어지고 나무가 죽을 수 있습니다. 질병을 예방하려면 내성 균주를 사용하십시오. 그러나,당신이 가지고 있는 무슨이 감염되기 쉬운 다양성인 경우에,장과가 성숙할 때까지 호우의 시작에 2 3 주 간격에 구리 살균제에 식물을 살포하십시오.
다이 백이라고 불리는 또 다른 질병은 딥에서 아래쪽으로 가지와 나뭇 가지가 건조되는 특징이 있습니다. 그 증상은 묘목,나뭇 가지 및 열매의 양쪽 표면에 동심원이있는 반점으로 나타납니다. 제어 측정으로 적절한 시간에 비료의 오른쪽 종류와 양을 적용합니다. 식물 성장을 조절하기 위해 가지 치기.
수확.
열매는 높고 차가운 지역보다 낮고 따뜻한 지역에서 짧은 기간에 성숙합니다. 아라비카 열매는 개화 후 10 개월에서 11 개월 후에 성숙합니다. 로부스타 이야기 10 개월 리 베리와 엑셀 사,11 에 12 달.
잘 익은 열매와 부드러운 익은 열매 만 수확하십시오. 아라비카와 로부스타 열매는 익었을 때 빨간색 또는 노란색이됩니다. 키 큰 나무를 위한 사다리를 사용하여 개인적으로 장과를 쑤시십시오;또는 붙드는 걸이(붙어 있던 코드를 가진 3 에 4 발 지팡이)를 사용하십시오. 수확 한 열매의 용기로 강하고 건조하고 깨끗한 황마 자루가 아닌 비닐 봉지를 사용하십시오.
출처:region10.dost.gov.ph
사진:farmertofarmer.org
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