채식 카밥 레시피(시크 카밥)

채식 카밥 레시피(시크 카밥)

채식 카밥 레시피-조리 된 혼합 야채 혼합물은 꼬치 주위에 형성되어 완벽하게 그릴 수 있습니다. 이것은 당신의 손님 또는 특별한 날 메뉴를위한 믿을 수 없을만큼 맛있는 스타터 또는 전채를합니다.

이들은 또한 채식 시크 카바브라고합니다. 꼬치는 시크 따라서 이름. 시크는’탐색’처럼 발음합니다.

이 시크 카밥은 전통적으로 양고기와 닭고기로 만들어집니다. 그러나 우리는 여기에 채식 경로를 복용하고 혼합 야채에서 그것을 만들고있다.

많은 사람들이 콩,렌즈 콩 또는 콩 덩어리를 추가하여 채식 버전의 카밥을 만듭니다. 그러나 여기에서 나는 기초로 감자를 이용하고 다른 채소는 향미료와 함께 추가된다.

여기 나는 그릴 팬에 그들을 구웠다. 대신 일반 팬에 얕은 튀김 수 있습니다. 또는 패티 모양의 채식 카바 브와 알루 티키와 같은 얕은 튀김을 만드십시오.

변형:야채를 섞을 수 있습니다. 나는 양배추,콩,당근,완두콩을 사용했습니다. 콜리 플라워,브로콜리,버섯 등을 추가 할 수 있습니다.

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채식 카밥 레시피 만드는 법(단계별 사진):

또는 레시피로 이동

1)팬을 중간 정도의 낮은 열로 가열하고 베산을 건조시킵니다.

2)로스팅하는 동안 계속 저어주세요. 일단 당신이 베 산의 좋은 향기를 얻을 하 고 약간의 색상 변화를 가져옵니다,접시 또는 그릇에 제거. 색상 변화는 눈에 띄는,그래서 냄새에 의존 않습니다.

3) 초과 밀가루 경우 팬을 닦아. 그리고 같은 팬에 중간 열에 기름을 가열. 일단 뜨거운 양파,생강,마늘,녹색 고추를 추가합니다.

4)2 분 동안 또는 양파가 부드럽고 연한 분홍색이되고 생강 마늘의 생 냄새가 사라질 때까지 섞어서 볶습니다.

5) 채소(양배추,당근,콩,완두콩)와 소금을 넣으십시오.

6)잘 섞어 1 분간 볶습니다.

7) 커버 하 고 그들은 부드러운 때까지 요리. 그들이 팬의 바닥대로 그때 행하면 적은 근해를 뿌리고 팬을 빙글빙글 물기를 제거하십시요.

8)모든 수분이 증발하고 건조해질 때까지 볶습니다. 한 번 연약하고 요리해,난로를 끄십시오.

9) 다진 고수풀과 민트 잎을 넣으십시오.

10)잘 섞어 약간 식힌다.

11) 그동안 삶은 감자를 그릇에 으깨십시오. 소금과 향신료 분말(붉은 고추 가루,고수풀 가루,후추 가루,차트마살라,가람마살라)을 첨가하십시오.

12)레몬 주스를 짜내십시오.

13) 채소 혼합물로 돌아 가기,그것은 냉각됩니다. 분쇄기 항아리에 가져 가라.

14)펄스 버튼을 사용하여 거친 붙여 넣기 만들기

15) 감자와 향신료에 구운 베산을 넣으십시오.

16)짓 눌린 채소를 추가합니다.

17) 아주 잘 섞어 일관성을 확인하십시오.

18)너무 끈적하고 느슨한 경우 빵 부스러기를 추가하십시오. 빵 부스러기의 양은 카밥 혼합물이 얼마나 촉촉한 지에 달려 있습니다.

19) 다시 손을 사용하여 혼합하고 반죽처럼 함께 와야한다.

20)이제 손에 기름을 바르고 꼬치 하나를 잡고 그 주위에 카밥 혼합물을 단단히 누르십시오.

21) 이제 두 손을 사용하여 손바닥 사이를 굴려 표면을 부드럽게합니다.

22)나머지 같은 반복.

23) 이제 그릴 팬 또는 일반 붙지 않는 팬을 중간 열에 가열하십시오. 모든 이상과 채식 카밥 주위에 기름을 적용. 팬이 뜨거워지면 카밥을 그 위에 놓습니다.

24)바닥에 황금빛 갈색 그릴 자국이 생기면 측면을 돌리고 요리하십시오. 마찬가지로 모든 측면을 요리 마십시오.

일단 준비가되면 서빙 플래터로 제거하십시오. 측면에 양파 링과 레몬 웨지를 제공하십시오. 또한 민트 처트니 또는 녹색 고수풀 처트니 또는 케첩 한 그릇을 제공하십시오.

서빙 제안:이 채식 카밥을 스낵 또는 스타터로 제공하십시오.