차왈 레시피(자르다 라이스 또는 풀라오)노란색 달콤한 쌀

차왈 레시피(자르다 라이스 또는 풀라오)노란색 달콤한 쌀

이것은 쌀과 설탕으로 만든 고전적인 달콤한 요리입니다. 이 요리는 다른 장소에서 다른 이름을 가지고 있습니다. 인도 북부에서는’미테 차왈’이라고 불린다. 파키스탄과 방글라데시에서는 자르다 쌀 또는 자르다 풀 라오. 그것은 쌀과 설탕으로 만들어지기 때문에 달콤한 쌀이라고도합니다.

자르다 쌀이란 무엇입니까?

페르시아어 단어’자드’는 말 그대로 노란색을 의미합니다. 요리 이름이 말했듯이,쌀 곡물은 노란색입니다.

이 색상은 사프란의 추가에서 온다. 팁:사프란에서 최대 색상을 얻으려면 몇 초 동안 가닥을 말리십시오(전자 레인지에서 5-8 초 동안 할 수 있음). 그런 다음 엄지와 손가락 사이에 스탠드를 부수십시오. 이것을 쌀에 넣으십시오.

보통 노란 색깔을 얻기 위하여,음식 색깔은 추가됩니다. 그러나 우리는 차 왈에게 노란 색조를 얻기 위해 자연 경로를 복용하고 색상과 맛을 추가 사프란을 추가. 그래서 그것은 바로,더블 보너스입니다?

많은 곳에서 그들은 쌀을 부분으로 나누고 빨강,녹색,노랑과 같은 다른 색으로 채색합니다. 이 멀티 컬러 쌀은 아름답게 보입니다.

차왈 레시피 개요:

• 맛&질감:달콤하고 풍부하며 매우 향기로운
• 장점:큰 그룹의 사람들을 위해 큰 배치로 쉽게 만들 수 있으며,어린이 친화적 인
• 단점:

차왈 또는 자르다 쌀 만드는 법?

1)물 실행 분명 때까지 실행 차가운 물 아래 쌀을 씻어. 또는 물까지 2-3 번 씻어 더 이상 흐린 되지 않습니다. 그런 다음 15-20 분 동안 충분한 물 속에 담그십시오.

2)후에 보다는 적시는 물 배수하십시오.

3) 중간 열에 냄비에 버터 기름을 가열. 뜨거워지면 정향과 검은 카 다몬을 넣으십시오. 1 분 동안 또는 향신료의 좋은 향기를 얻을 때까지 볶습니다.

4)담근 쌀을 넣고 1 분간 볶습니다.

5) 그런 다음 사프란을 추가하십시오.

6)물 추가 하 고 종 기에 가져다.

7) 다음 뚜껑을 가진 팬을 덮고,가능한 가장 낮은에 열을 낮추고 7 분 동안 요리하십시오.

8)이 시간까지 모든 물 흡수 되 고 쌀은 거의 50%요리.

9) 이제 설탕을 넣으십시오.

10)믹스,녹여 보자.

11) 이제 다시 커버

12)와 15 분 동안 낮은 열에서 요리.

13) 그런 다음 물 장미를 추가합니다.

14)또한 카 다몬 분말을 첨가하십시오.

15) 다진 견과류를 넣으십시오. 차압에 대한 몇 가지 저장.

16)모든 것을 섞어 밥을 짓는다.

변형:

• 다진 견과류와 함께 건포도,설탕에 절인 과일을 넣을 수 있습니다.
• 버터 기름에 일부 건조 코코넛 조각을 볶고 차압으로 사용.
• 그것은 더 풍부한 추가하려면컵은 설탕과 함께 코야 무너.
• 석류 아릴로 장식 할 수 있습니다.