짭짤한 크레페

짭짤한 크레페

크레페 스탠드의 광경이 당신의 마음을 뛰게한다면,짭짤한 크레페는 집에서 쉽게 만들 수 있다는 것을 내가 좋아하는 이유를 이해하게 될 것입니다. 치즈 넘치는 부드러운 크레페,얇은,짠 햄:그들은 멋진 일이다. 끝없는 치즈,고기 및 야채 조합에 보편적으로 사랑 받고 편리하게 적응할 수 있습니다.

믹서기와 6 가지 재료를 손에 들고 5 분 안에 짭짤한 크레페 반죽을 만들 수 있습니다. 너는 제일 짜임새를 위해 30 분을 위해 냉장고안에 타자 나머지를 시키고 싶을 것이다,그러나 그때 너는 편리하게 그것을 사용하는 종일 있을 것이다.

이동:

• 맛있는 크레페를 만드는 데 필요한 재료
• 크레페 보관 방법
• 크레페 만들기 자주하는 질문
• 크레페와 함께 무엇을 제공 할 수 있습니까?
• 짭짤한 크레페 만드는 방법
• 짭짤한 크레페
• 댓글

재료 짭짤한 크레페를 만드는 데 필요한

• 계란:대형 또는 초대형 계란
• 우유:전유
• 버터:무염 버터를 사용하는 경우 코셔 소금을 1 티스푼으로 늘리십시오.
• 밀가루:다목적 밀가루
• 코셔 소금
• 중성 오일:아보카도 또는 기타 고온,중성 오일.
• 그뤼 치즈:또는 그뤼 치즈,찾기가 더 어려울 수 있지만.
• 잠본 드 파리 또는 퀴 토 햄:또는 다른 얇게 썬 델리 햄 또는 경화 고기

짭짤한 크레페는 얇고 부드럽지만 놀랍도록 견고하고 탄력적입니다. 각 크레페 사이에 팬에 기름을 바르면 요리하고 쌓을 수 있습니다. 그리고 일단 냉각되면 냉장고 나 냉동고에 보관하여 나중에 다시 따뜻하게 할 수 있습니다.

크레페 보관 방법

크레페가 완전히 식었으면 플라스틱 랩으로 덮고 최대 2 일 동안 냉장 보관하십시오. 재가열하려면 양피지가 늘어선 베이킹 시트에 크레페(겹치는 경우 괜찮습니다)를 배열하십시오. 호일로 덮고 250 층 오븐에서 10~12 분 동안 다시 따뜻하게합니다. 또는 붙지 않는 프라이팬 또는 크레페 팬에서 10~15 초 동안 중간 정도의 낮은 불로 개별적으로 다시 따뜻하게합니다.

조리 된 크레페를 얼리려면 완전히 식힌 다음 각 크레페 사이에 왁스 종이 층을 쌓아서 달라 붙지 않도록하십시오. 냉동 백으로 옮기고 최대 한 달 동안 동결하십시오. 재가열하기 전에 냉장고 또는 실온에서 해동하십시오.

이 짭짤한 크레페 레시피에는 재가열 할 필요가 없습니다. 최대 2 일 전에 크레페를 만들고 냉장고에 보관하고 봉사 할 준비가되면 레시피의 3 단계에서 픽업하십시오!

크레페 만들기 자주하는 질문

크레페와 함께 무엇을 제공 할 수 있습니까?

짭짤하고 달콤한 모든 종류의 충전재로 크레페를 제공하십시오. 독자적으로 맛있고 다른 브런치 요리와 함께 환영합니다(구운 계란과 아침 식사 감자 또는 프라이팬 감자와 같은 물론 프랑스 75 칵테일!)디저트 츄케와 함께!

맛있는 크레이프 아이디어를 채우:

• 치즈:Comté,그뤼에르,에멘탈(또는 다른 스위스 치즈),부드러운 치즈를 곁들인 훈제 모짜렐라,체
• 고기:Jambon 드 파리,햄 또는 다른 얇게 썬 햄 또는 치료하기
• 야채 볶음 버섯,양파,부추,시금치,또는 다른 부드러운 그린;구운 야채, 볶거나 sun-dried tomatoes
• 장식:다진 향신료 또는 다른 신선한 허브 같은 파슬리,로즈마리,백리향,오레가노,차빌거나,타라곤

달콤한 크레이프 아이디어를 채우:

• 신선한 레몬 웨지와 흰 설탕(파리의 고전적인 조합)
• 내부 누텔라,외부 가루 설탕과 코코아 가루를 뿌려
• 내부 과일 보존,외부 가루 설탕을 뿌려
• 신선한 딸기(딸기와 같이 큰 경우 얇게 썬 것)와 휘핑 크림 또는 달게 한 크림,외부 가루 설탕을 뿌려

짭짤한 크레페 만드는 법

1 단계:크레이프 반죽 재료를 블렌더(계란,우유,물,녹인 버터,밀가루,코셔 소금)에 넣고 부드러워 질 때까지 혼합하십시오. 반죽을 30 분 동안 냉장 보관하십시오.

2 단계:크레페를 요리하려면 크레이프 팬 또는 붙지 않는 프라이팬을 중불로 뜨거울 때까지 가열합니다. 오일 브러쉬 및 중앙으로 타자의 특 종 2 컵,얇은,심지어 원에 확산 하는 팬을 소용돌이. 가볍게 갈색이 될 때까지 요리하고 위에 40~60 초(또는 더 깊은 황금빛 갈색을 위해 최대 2 분);얇은 금속 주걱으로 부드럽게 뒤집어서 20~30 초 더 요리하십시오. 판에 이동. 남은 배터와 함께 반복하십시오.

3 단계:짭짤한 크레페를 만들려면:오븐을 350 층으로 예열하십시오.크레이프의 절반에 치즈를 뿌리고 햄 슬라이스 1 개와 파쇄 된 치즈를 얹습니다. 크레이프를 분기로 접어 준비된 베이킹 시트에 놓습니다. 남은 크레페와 함께 반복하십시오. 크레페가 뜨겁고 치즈가 녹을 때까지 8-10 분 굽습니다.

짭짤한 크레페

마리사 스티븐스

이 조리법을 출발점으로 삼고 다른 짭짤한 충전재로 자신의 방향으로 가져 가십시오. 또는 반죽에 설탕 한 티스푼 또는 두 개를 넣고 과일 보존 식품,누텔라 또는 신선한 레몬 주스를 짜내고 설탕을 뿌린 것과 같은 달콤한 것으로 채 웁니다.

5 10 투표에서

준비 시간 10 분

조리 시간 20 분

냉동 시간 30 분

총 시간 1 시간

코스 빵과 퀵브레드,조식

프랑스 요리

인분 8 크레페

칼로리 206 킬로 칼로리

성분 1*2*3*

• 2 큰 계란
• 1 컵 우유
• 컵 물
• 2 큰술 녹은 버터
• 1 컵 다목적 밀가루 120 그램
• 1 컵 코셔 소금
• 아보카도 오일 또는 기타 중성 오일,코팅 팬(레시피 참고 참조#1)
• 4 2147>8 얇은 슬라이스 햄 잠본 드 파리 또는 퀴 토 햄과 같은 작은 조각으로 잘게 썬 것.2147>8 얇은 조각 햄 잠본 드 파리 또는 퀴 토 햄과 같은 작은 조각으로 잘게 썬 것.2147>8 얇은 조각 햄 잠본 드 파리 또는 퀴 토 햄과 같은 작은 조각.

지침

• 믹서기에서 계란,우유,물,녹인 버터,밀가루 및 소금을 섞습니다; 펄스를 몇 번 섞어 부드럽게 될 때까지 약 10 초 동안 혼합하십시오. 30 분 이상 냉장 보관하십시오. (레시피 노트#2)
• 풍미있는 크레페를 만들려면 오븐을 350 층으로 예열하십시오. (미리 크레페를 만드는 경우이 단계에 보류.)
• 크레페를 요리 할 준비가되면 쿡탑 근처에 접시를 놓고 뜨거울 때까지 중간 열에 10 인치 탄소강 또는 붙지 않는 팬을 가열하십시오. 팬의 바닥에 기름의 얇은 층을 솔질하십시오. 반죽의 4 개 큰스푼(2 개의 컵)을 팬의 센터로 따르십시요; 틸트와 소용돌이 팬 얇은,심지어 레이어에 반죽을 확산. 상단이 건조 해 보이고 바닥이 가볍게 황금빛 갈색이 될 때까지 40~60 초 동안 요리하십시오. (또는 깊은 황금빛 갈색을 위해 최대 2 분.)얇은 주걱으로 뒤집고 20~30 초 더 또는 가볍게 황금빛 갈색이 될 때까지 요리합니다. 판에 이동. 남은 타자와 반복,당신이 가서 크레페 스태킹. (레시피 노트#3)
• 크레이프 하나를 작업 표면에 놓습니다. 크레페의 절반에 파쇄 된 치즈 1 온스를 뿌린다. 크레이프를 분기로 접어 준비된 베이킹 시트에 놓습니다. 남은 크레페와 함께 반복하십시오. 크레페가 뜨겁고 치즈가 녹을 때까지 8-10 분 굽습니다.

주

1. 기름은 버터가 타는 경향이 있기 때문에 크레페를 만들 때 버터에 대한 편리한 대안입니다. 당신이 버터를 사용하고 싶은 경우에,나는 그것을 첫째로 명백하게 하는 추천한다 그래서 더 높은 연기 점이 있다. 버터를 명확히하는 방법에 대한이 게시물을 참조하십시오.
2. 크레페 반죽은 냉장고에서 최대 1 일 동안 지속됩니다.
3. 익히지 않은 크레페를 밀봉 가능한 비닐 봉지에 옮기고 냉장고에 최대 2 일간 보관하거나 최대 1 개월 동안 냉동하십시오.
4. 남은 채워진 크레페로 끝날 경우 완전히 식히고 최대 하루 동안 냉장 보관하십시오. 재가열 350 층 오븐 10 분 봉사.

영양

칼로리:206 칼로리 탄수화물:14 단백질:11 지방:11 불포화 지방:6 콜레스테롤:79 마그네슘:323 마그네슘:125 마그네슘:섬유:1 설탕:2 비타민 에이:322 칼슘:156 마그네슘: 100%

키워드 베이비 샤워,크리스마스 아침,어머니의 날

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