정통 치킨 메이부스 레시피:

정통 치킨 메이부스 레시피:

치킨 메이부스 레시피는 닭고기와 함께 제공되는 아랍어 매운 쌀 요리입니다. 그것은 중동에서 아라비아 걸프 국가의 국가 요리로 간주됩니다.

당신의 정보를 위해,나는 쿠웨이트에서 태어나 거의 18 년 동안 거기에 살았고,나는 그들의 역사와 문화에 대해 많은 것을 배웠습니다. 내가 배운 가장 중요한 것 중 하나는 그들의 음식입니다. 쿠웨이트 요리는 대부분의 중동 및 아랍 걸프 국가와 유사한 가장 맛있는 음식 중 하나입니다. 일반적으로 집에서 쿠웨이트 가족들 사이에서 제공되는 쿠웨이트에서 인기있는 요리 중 하나는 치킨 메이 부스입니다.

마즈부스라고도 알려진 치킨 마치부스는 쿠웨이트의 국가 요리이며 일반적으로 다쿠스라고 불리는 현지 토마토 마늘 소스와 함께 제공됩니다. 또한 아랍 걸프 주에서는 메이부스가 캅사라고 부르는 또 다른 이름을 가지고 있습니다. 예를 들어,사우디 아라비아에서 그들의 국가 요리는 비슷한 재료를 사용하고 있음에도 불구하고 치킨 카브 사입니다.

이것은 내가 가장 좋아하는 쌀 요리 중 하나입니다. 이 게시물에서는 정통 치킨 메이 부스 레시피를 만드는 방법을 보여 드리겠습니다.

치킨 메이부스 레시피 성분

치킨 메이부스 레시피의 재료는이 요리를 만드는 데 필요한 특정 향신료가 필요합니다. 다음은 마크 부스의 중요한 향신료 목록입니다

• 커민
• 고수풀
• 카레
• 정향
• 계피
• 카 다몬 포드
• 베이 리프
• 블랙 레몬 또는 블랙 라임
• 심황

위에서 언급 한 이러한 향신료는 아랍어와 중동 또는 인도 식료품 점에서 찾을 수있는 남아시아 음식 조리법에 일반적으로 사용됩니다. 그것은 당신의 요리의 맛을 망칠 수 있기 때문에 이러한 향신료를 사용할 때 특정해야합니다. 예를 들어,이 향신료가 너무 압도적이기 때문에 너무 많은 커민이나 계피를 첨가하지 않아야합니다. 또한 원하는 경우 계피 스틱을 사용할 수도 있습니다.

그 외에도 치킨 드럼 스틱과 닭 날개를 사용하고 있습니다. 그것은 어떤 차이를하지 않기 때문에 당신이 원하는 경우에 당신은 하나의 전체 닭을 사용할 수 있습니다. 또한 필요한 다른 재료는 양파와 마늘입니다. 이 조리법에서는 닭고기를 끓일 때 양파,마늘 및 향신료를 튀기기보다는 냄비에 직접 넣습니다.

마지막으로 맛있는 마흐부스 또는 캅사를 만드는 가장 중요한 재료 중 하나는 바 스마티 쌀입니다. 중동에서는 바 스마티 또는 다른 긴 곡물 쌀을 사용합니다. 이 쌀의 좋은 질감을 제공하기 때문에이 요리를 만들 때 내가보기 엔 바 스마티 쌀을 추천합니다.

닭고기 대신 다른 단백질을 사용할 수 있습니까?

메이부스/마크부스를 요리할 때는 닭고기,양고기,소고기,생선 또는 새우를 사용할 수 있습니다. 쿠웨이트에서는 새우 나 생선 메이 부스를 먹어 보았습니다. 생선 메이 부스를 요리 할 때 가장 인기있는 물고기는 흰 폼프렛 물고기 인 주 바이디 물고기입니다.

물론,나는 닭을 사랑하기 때문에,내 단백질으로이 고기를 사용하는 것입니다.

바 스마티 쌀을 요리 할 때 알아야 할 것들

쌀을 요리하기 전에 30 분 동안 따뜻한 물 쌀을 담가 있어야합니다. 이것은 전분을 제거하고 쌀을 함께 고집하는 것을 방지하는 데 도움이 될 것입니다. 또한,이 몸을 담글 동안 물 흡수 이후 빨리 쌀을 요리 도움이 될 것입니다.

치킨 메이부스 요리 지침

마부스 요리는 시간이 조금 걸리고 간단한 요리는 아니지만 매우 맛있습니다.

우선,먼저 닭을 청소 한 다음 끓는 물 냄비에 넣어. 닭고기가 끓는 동안 닭고기에서 지방이나 먼지를 제거하십시오. 닭고기에서 과도한 지방을 제거한 후 향신료,양파 및 마늘을 넣고 잘 섞습니다. 닭고기를 45 분 동안 또는 닭고기가 익을 때까지 끓입니다. 당신이 열을 끄기 전에 몇 분,소금과 후추를 추가합니다. 당신은 수프 맛이 짠 있는지 확인하기 위해 소금을 많이 넣어해야합니다. 하지만 걱정하지 마세요,당신이 쌀을 넣어 일단 짠되지 않습니다.

닭고기를 조리 한 후 수프에서 닭,양파,정향 및 기타 고체 재료를 제거하십시오. 이 수프를 쌀 주식으로 두십시오. 쌀을 30 분 동안 담근 후,그것을 밖으로 건조 하 고 스타킹과 함께 냄비에 쌀을 넣어. 재고가 충분하지 않은 경우 더 많은 물 추가. 쌀이 끓는 동안,좋은 갈색을 가지고 별도의 프라이팬에 닭 튀김.

닭고기가 튀겨지면 밥이 익을 때까지 기다리십시오. 쌀이 거의 조리 된 후 쌀 위에 닭고기와 튀긴 양파를 넣으십시오. 당신은 선택적으로 쌀을 혼합하거나 그 방법을 떠날 수 있습니다 당신은 완료.

아직도 혼란 스럽습니까? 걱정하지 마세요,나는 아래의 치킨 메이부스 레시피에 대한 전체 지침을 가지고 있습니다

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