전자 레인지에서 초콜릿 칩을 녹이는 방법(최고 팁 2021)

전자 레인지에서 초콜릿 칩을 녹이는 방법(최고 팁 2021)

를 레코딩하지 않고 전자 레인지에 초콜릿 칩을 녹여하는 방법에 대해 알아 봅니다. 올바른 마이크로 웨이브 전원 설정,사용할 최상의 그릇 및 초콜릿 칩 크기가 용융 시간에 미치는 영향에 대한 팁을 얻으십시오.

초콜릿 칩을 녹이는 빠르고 쉬운 방법을 찾고 계십니까? 그렇다면,전자 레인지는 최고의 도구가 될 수 있습니다. 나는 그래서 나는 몇 가지 초콜릿 녹는 테스트를 실행 레코딩하지 않고 전자 레인지에 초콜릿 칩을 녹여하는 방법을 알고 싶어.

전자 레인지에서 초콜릿 칩을 녹이는 가장 좋은 방법은 전자 레인지 용 그릇에 1 분 동안 50%전력으로 조리하는 것입니다. 초콜릿을 저어. 초콜릿이 대부분 녹지 않으면 녹을 때까지 15 초 간격으로 50%전력으로 전자 레인지.

내 초콜릿 녹는 테스트는 초콜릿 칩을 녹이는 가장 좋은 방법을 밝혀 냈습니다. 그들은 또한 녹는 시간에 영향을 미치는 일반적인 문제를 밝혀 냈습니다. 나는 전자 레인지에 초콜릿 칩을 녹여하려고 할 때 어떤 사람들이 실패하는 가장 큰 이유를 발견했다. 그리고 그 실패를 방지하는 방법을 배웠습니다.

이 기사에서는 용융 과정에 어떤 영향을 미치는지,초콜릿 칩이 타거나 압류되는 원인,”압수 된”초콜릿을 고치는 방법을 배우게됩니다. 마지막으로 우유로 초콜릿 칩을 녹이는 방법과 버터로 초콜릿 칩을 녹이는 방법을 배웁니다.

화이트 초콜릿에 관심이 있다면 화이트 초콜릿 칩을 녹이는 6 가지 방법을 확인하십시오. 당신이 통제를 더 선호하는 경우에,난로에 녹는 초콜릿 칩에 위로 읽으십시오.

전자 레인지에서 초콜릿 칩을 녹일 필요가있는 것

• 턴테이블이있는 전자 레인지. 당신이 전자 레인지에 초콜릿 칩을 녹여하려는 경우 전자 레인지에 액세스 할 수 있어야합니다. 분명히. 무엇 하지만 분명 하지 않을 수 있습니다 전자 레인지 턴테이블의 중요성입니다.
  턴테이블이 녹을 때 초콜릿 칩 그릇을 회전시킵니다. 회전은 초콜릿 칩을 고르게 녹이는 데 도움이됩니다. 회전은 전자 레인지의”뜨거운”및”차가운”반점을 줄이는 데 도움이됩니다. 그리고 그을린 초콜릿을 예방하는 데 도움이됩니다.

• 전자 레인지 안전 그릇. 유리,세라믹 및 실리콘 그릇은 모두 전자 레인지에서 안전하게 사용할 수 있습니다. 항상 전자 레인지 안전 라벨에 대 한 그릇의 바닥을 확인 합니다.
  그릇의 가장자리가 테두리가있는 경우 또는 핸들,모든 더 나은. 사발 변죽은 사발의 나머지보다는 더 차갑다.
  전자 레인지에 플라스틱 그릇을 넣지 마십시오. 대부분의 플라스틱 그릇에는 프탈레이트와 비스페놀이 들어 있습니다. 이 화학 물질은 호르몬 파괴 물질이며 안전하지 않습니다. 전자 레인지 플라스틱은 이러한 화학 물질을 음식으로 침출 할 수 있습니다.

• 주걱 또는 털다. 실리콘 또는 고무 주걱은 그릇의 바닥을 긁어 내고 모든 녹는 초콜릿 칩을 함께 섞을 수 있습니다.
  나무 숟가락을 사용하지 마십시오. 목재는 수분을 유지할 수 있으며 수분은 초콜릿을 녹이는 데 좋지 않습니다. 심지어 물 몇 방울은 초콜릿이 울퉁불퉁하고 거친 얻을 시작 즉,”포착”할 수있는 초콜릿을 일으킬 수 있습니다. 그것은 녹지 않습니다. 나무 숟가락은 또한 냄새를 흡수하고 전달할 수 있습니다.
  또한 화학 물질이 음식에 침출 될 수 있으므로 플라스틱 숟가락이나 주걱을 피하십시오.

• 초콜릿 칩. 두 컵까지 초콜릿 칩의 양을 녹여. 당신이 녹아 두 개 이상의 컵이있는 경우,일괄 적으로 초콜릿 칩을 녹여.

전자 레인지에서 초콜릿 칩을 녹이는 방법

마이크로파 방법은 어떤 잘게 잘린 초콜렛든지에 작동 할 것이다. 최상의 결과를 얻으려면 초콜릿 칩 또는 균일 한 다진 초콜릿 조각을 사용하십시오.

이 지침은 초콜릿 칩 1 컵을 녹이는 것입니다.

1. 용융 공정의 첫 번째 단계는 전자 레인지 용 유리,세라믹 또는 실리콘 보울에서 초콜릿 칩 1 컵을 시작합니다.
2. 마이크로파를 50%전력 레벨로 설정하십시오. 초콜릿 칩을 덮은 전자 레인지에 1,000,000 분. 이 시점에서 초콜릿 칩은 반짝이는 마무리를 가져야합니다.
3. 그릇을 제거하십시오. 실리콘 또는 고무 주걱으로 초콜릿 칩을 저어줍니다. 사발의 측 그리고 바닥을 긁게 확실하 있으십시요. 대부분의 초콜릿 칩이 녹지 않으면 15 초 간격으로 50%전력 레벨에서 전자 레인지를 사용하십시오. 각 간격 사이에 저어주세요.
4. 초콜릿 칩에 가까운 눈을 유지. 그 중 80~85%가 녹고 몇 덩어리 만 남아 있으면 그릇을 제거하십시오. 주걱으로 그릇의 측면을 긁어. 매끄러운 때까지 초콜릿 칩을 저어. 잔여 열은 잔여 초콜렛 칩을 녹기 완료 할 것이다.
5. 녹은 초콜릿을 즉시 사용하십시오.

허쉬 대 네슬레 지침

허쉬의 용융 지침은 전자 레인지를 50%전력 수준으로 설정하는 것이 좋습니다. 기타 드도 동의합니다. 이 문서의 지침은 다음과 같습니다.

네슬레 유료 하우스 초콜릿 칩 패키지는 45 초 동안 높은 초콜릿 칩 2 컵을 녹여 말한다. 그런 다음 초콜릿 칩이 녹을 때까지 15 초 간격으로 높은 곳에서 저어 전자 레인지합니다.

불행하게도,전자 레인지는 다르기 때문에,당신은 당신이 높은 그들을 녹여 경우 초콜릿 칩을 레코딩의 더 큰 기회가.

50%파워 레벨에서 녹이면 요리가 낮고 느리기 때문에 성공할 확률이 높아집니다. 죄송합니다 네슬레. 우리는 당신의 지시를 건너 뛰고 안전하게 놀고 있습니다.

초콜릿 칩의 크기가 녹기에 어떤 영향을 미칩니 까?

초콜릿 칩의 크기는 온스에 얼마나 많은 초콜릿 칩에 영향을 미칩니다. 그러나 녹는 시간은 어떻습니까?

초콜릿 칩의 크기가 녹는 시간에 영향을 주는지 테스트했습니다. 미니 칩,일반 크기,점보,청크 및 웨이퍼를 분석했습니다. 이러한 결과입니다.

• 미니 초콜릿 칩:1 분 동안 50%전력으로 녹습니다. 그런 다음 두 개의 15 초 간격으로 이어졌습니다.
  총 시간:1 분 30 초.
• 표준 크기의 초콜릿 칩:1 분 동안 50%전력으로 녹았다. 두 개의 15 초 간격으로 이어졌습니다.
  총 시간:2 분.
• 초콜릿 덩어리:1 분 동안 50%전력으로 녹았다. 한 15 초 후속과 함께 하였다.
  총 시간:1 분,45 초.
• 점보 초콜릿 칩:1 분 동안 50%전력으로 녹았다. 두 개의 15 초 간격으로 이어졌습니다.
  총 시간:2 분.
• 웨이퍼. 30 초 동안 50%전력으로 녹습니다. 한 15 초 간격으로 하였다. 웨이퍼는 부드럽고 다른 초콜릿보다 약간 얇은했다. 웨이퍼는 녹도록 설계되었습니다.
  총 시간:45 초.

초콜릿 칩의 크기	총 용융 시간
미니 초콜릿 칩	1 분 30 초
표준 크기의 초콜릿 칩	2 분
초콜릿 덩어리	1 분 45 초
점보 초콜릿 칩	2 분
웨이퍼	45 초

테이크 아웃:작은 크기의 초콜릿은 큰 초콜릿 조각보다 빨리 녹습니다. 미니 초콜릿 칩이 30 초 더 빨리 녹았습니다.

사이드 노트로:다른 브랜드의 초콜릿이 비슷하게 녹았습니다. 녹기 위하여 초콜렛을 가지고 간 소요 시간은 초콜렛의 초콜렛 칩 크기 그리고 유형에의해 단 영향을 미쳤다.

결과는 초콜릿 칩이없는 경우 작은 조각으로 초콜릿의 베이킹 바를 파괴의 아이디어를 지원합니다.

또한 초콜릿 칩을 측정하는 3 가지 방법에 관심이있을 수 있습니다.

초콜릿의 종류가 중요합니까?

다른 종류의 초콜릿에 따라 조리 시간이 바뀌 었는지 알아보고 싶었습니다. 나는 밀크 초콜릿 칩,세미 스위트 초콜릿,다크 초콜릿 칩 및 화이트 초콜릿 칩을 평가했습니다. 모든 초콜릿 칩은 네슬레 톨 하우스 브랜드였습니다.

• 밀크 초콜릿 칩. 1 분 동안 50%전력으로 녹았습니다.
  총 시간:1,000,000 분.
• 반 달콤한 초콜릿 칩. 1 분 동안 50%전력으로 녹았습니다. 두 개의 15 초 간격으로 이어졌습니다.
  총 시간:2 분.
• 다크 초콜릿 칩. 1 분 동안 50%전력으로 녹았습니다. 한 15 초 간격으로 하였다.
  총 시간:1 분 45 초.
• 화이트 초콜릿 칩. 1 분 동안 50%전력으로 녹습니다. 한 15 초 간격으로 하였다.
  총 시간:1 분 15 초.

다른 종류의 초콜릿은 녹는 시간에 영향을 미칩니다. 초콜릿 주류가 들어 있지 않은 화이트 초콜릿은 나머지 초콜릿보다 훨씬 빨리 녹습니다.

초콜릿의 종류	총 용융 시간
밀크 초콜릿 칩	1,000,000,000 분
반 달콤한 초콜릿 칩	2 분
다크 초콜릿 칩	1 분 45 초
화이트 초콜릿 칩	1 분 15 초

그릇의 크기가 녹는 시간에 영향을 줍니까?

나는 같은 양의 초콜릿 칩을 사용하여 2 컵 그릇과 8 컵 그릇에 초콜릿 칩을 녹였습니다.

• 초콜릿 칩은 작은 그릇보다 더 큰 그릇에 녹아 15 초 이상 걸렸다.

테이크 아웃:그릇 크기에 따라 조리 시간이 변경되었습니다. 그릇이 작을수록 초콜릿 칩이 더 빨리 녹습니다. 초콜릿 칩을 쉽게 저어 줄만큼 큰 그릇을 사용하지만 필요한 것보다 크지는 않습니다.

그릇의 종류가 녹는 초콜릿 칩에 영향을 줍니까?

파이렉스 투명 유리 그릇,세라믹 그릇 및 실리콘 그릇을 평가하여 전자 레인지에서 초콜릿 칩을 녹일 때 차이가 있는지 확인했습니다.

• 용융 시간은 모든 그릇에 대해 동일했다.
• 세라믹 그릇이 가장 인기가있었습니다. 그것은 또한 사발의 가장자리에 입술이 없었다 그래서 나는 뜨거운 사발을 만져야했다. 세라믹 그릇은 나의 마지막 선택이 될 것입니다.
• 실리콘 보울은 가장 시원했고 입술은 결코 뜨거워지지 않았습니다. 만지는 것이 가장 쉬웠습니다.
• 투명 유리 그릇에는 입술이 있었고 나머지 그릇만큼 뜨거워지지 않았습니다. 나는 보통 전자 레인지 용 유리 그릇을 사용합니다. 하지만 지금은 실리콘 그릇을 시도,나는 내 방법을 변경해야합니다. 심지어 전자 레인지 후,멋진 머물렀다.

테이크 아웃:실리콘 그릇을 사용하여 화상을 입지 않도록하십시오.

왜 내 초콜릿 칩이 전자 레인지에서 녹지 않습니까?

초콜릿 칩이 녹지 않는 주된 이유는 약간의 수분이 초콜릿에 들어갔기 때문입니다.2659>

초콜릿 칩이 전자 레인지에서 녹지 않고 대신 낟알이 나오면 초콜릿이 압류됩니다.

초콜릿이 녹아들 때 물 조금 초콜릿 칩에 도착 하면 포착. 당신이 초콜릿 칩을 추가 할 때 그릇이 약간 젖은 경우이 발생할 수 있습니다.

또는 나무 숟가락으로 초콜릿 칩을 저어 주면 초콜릿이 포착 될 수 있습니다. 나무 숟가락은 수분을 유지,그것은 압류의 원인이 초콜릿으로 전송할 수있는.

마지막으로,초콜릿 칩을 전자 레인지로 덮었을 때 수분이 그릇에 누출되었을 수 있습니다. 이 마지막 시나리오는 베인 마리 또는 스토브의 이중 보일러에서 초콜릿 칩을 녹일 때 가장 일반적입니다.

압수 된 초콜릿을 고칠 수 있습니까?

당신의 초콜릿이 압수 된 경우,당신은 그것을 해결할 수 있습니다.

압수 된 초콜릿을 고치려면 초콜릿 칩 6 온스(1 컵)마다 따뜻한 물 3 큰술을 넣으십시오. 물 방울이 처음에 문제를 일으킨 것이었기 때문에 이것은 반 직관적 인 것처럼 보일 수 있습니다.

하지만 작동합니다. 물 따뜻한 있는지 확인 하 고 적당 한 금액을 추가 합니다.

15 초 간격으로 중간 열(50%전력)로 전자 레인지에서 가열하십시오. 각 간격 사이에 와이어 채찍으로 털다. 와이어 채찍은 압수 된 초콜릿을 복원하는 데 주걱보다 잘 작동합니다.

당신은 어떻게 그들을 레코딩하지 않고 전자 레인지에 초콜릿 칩을 녹여합니까?

초콜릿은 화씨 86 도에서 90 도 사이에서 녹기 시작합니다.

초콜릿이 너무 뜨거워지면 화상을 입습니다. 초콜릿 칩을 태우는 가장 빠른 방법은 너무 오래 전자 레인지에 넣는 것입니다. 높은 전력에 전자 레인지는 빨리 당신이 생각하는 것보다 초콜릿 칩을 요리 할 수 있습니다.

각 전자 레인지가 다르기 때문에 높은 곳에서 전자 레인지 초콜릿을 사용하는 것이 최선의 선택은 아닙니다. 낮은 열은 항상 초콜릿 칩을 녹이는 데 더 좋습니다.

초콜릿 칩을 태우지 않고 녹이기 위해 칩이 거의 모두 녹을 때까지 짧은 간격으로 50%의 전력으로 전자 레인지를 사용합니다.

당신의 초콜릿 칩이 연소 될 수있는 또 다른 이유는 당신이 턴테이블없이 전자 레인지를하는 경우입니다. 턴테이블의 중요성을 이해하려면 전자 레인지를 이해해야합니다.

전자 레인지는 열 복사 파로 음식을 가열하여 작동합니다. 파도는 음식을 관통,전자 레인지의 내부 주위에 반송. 파는 음식 분자가 진동하는 원인이 되고 분자 진동은 음식을 가열하는 원인이 됩니다. 또는 초콜릿 칩의 경우 녹습니다.

전자 레인지 내부의 튀는 파는 종종 서로 간섭합니다. 때로는 두 개의 파도가 힘을 합쳐 핫 스폿을 만듭니다. 때로는 두 개의 파도가 서로의 강도를 차단하여 차가운 지점을 만듭니다.

결과는 전자 레인지에서”뜨거운”및”차가운”반점입니다. 그릇이 요리 할 때 회전하지 않으면 초콜릿 칩이 덥고 차가운 곳에 갇히게됩니다. 초콜릿 칩 중 일부는 녹지 않을 것이고 다른 일부는 그릇에 타 버릴 것입니다.

균일 한 용융을 위해 초콜릿 칩을 전자 레인지 할 때는 항상 전자 레인지 턴테이블을 사용하십시오.

우유로 초콜릿 칩을 녹이는 방법

마이크로파 방법은 우유로 초콜릿 칩을 녹이는 가장 좋은 방법 중 하나입니다.

첫 번째 단계는 전자 레인지에서 30 초 동안 우유를 가열하는 것입니다. 초콜릿 칩 1 컵(6 온스)마다 우유 3 큰술을 사용하십시오.

다음 뜨거운 우유에 초콜릿 칩을 저어. 초콜릿 칩이 녹을 때까지 주걱으로 소용돌이 치십시오.

문제 해결: 초콜릿 칩이 녹지 않는 경우에,15 초 동안 50%힘에 마이크로파에 있는 초콜렛 칩 그리고 우유 조합을 가열하십시오. 그릇을 당겨 저어.

초콜릿 칩으로 핫 초콜릿을 만드는 경우 우유와 초콜릿 칩을 전자 레인지에서 함께 가열하십시오. 그런 다음 초콜릿 칩이 녹을 때까지 저어줍니다.

버터와 초콜릿 칩 녹는

브라우니와 같은 일부 요리법은 버터로 초콜릿 칩을 녹일 것을 요구합니다. 마이크로파 방법은 버터를 가진 녹는 초콜렛 칩을 위해 사용할 것이다 제일 방법 이다. 최상의 결과를 위해 실온 버터를 사용하십시오.

먼저 전자 레인지 용 그릇에 초콜릿 칩 1 컵을 50%전력으로 1 분 동안 가열합니다. 열에서 그릇을 제거하고 저어. 필요한 경우 그릇을 전자 레인지에 돌려 놓고 50%전력으로 15 초 간격으로 가열하십시오.

초콜릿 칩이 녹고 부드러울 때,방 버터를 첨가하고 녹고 통합될 때까지 약동하십시오. 초콜릿 칩 1 컵(3 온스)마다 버터 2 큰술을 넣으십시오.

자주하는 질문

녹은 초콜릿으로 무엇을 만들 수 있습니까?단맛,짠맛,바삭 바삭한 간식입니다.

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