인스턴트 냄비 찐만 두(모모)

인스턴트 냄비 찐만 두(모모)

이 인스턴트 냄비 찐만 두 티베트어 야채 모모 또는 딤섬 종종 매운 토마토 처트니와 함께 제공 됩니다. 혹시 네팔어 또는 티벳 레스토랑에 가본 적이 있다면,이들은 당신이 시도해야 맛있는 전채 또는 간식 중 하나입니다. 여기 30 분 이내에 만든 야채 인스턴트 냄비 찐만두입니다

이 조리법은 내 마음에 매우 가깝습니다. 나는 동부 인도 주에서 자랐지 만 남부 인도 도시에서 내 늦은 십대와 성인 생활의 대부분을 보냈다,외식 내 주말 모험의 일부였다. 내 여동생과 내가 항상 주문한 일반적인 요리는 매운 쓰촨 또는 쉐즈 완 소스에 찐 티베트 모모였습니다.

인스턴트 냄비 찐만 두/모모 스 란 무엇입니까?

이 티베트어 모모는 거의 모든 길거리 음식 포장 마차,레스토랑,쇼핑몰 푸드 코트에서 찾을 수 있도록 인도에서 인기가있다. 모모는 만두와 크게 다르지 않습니다. 중국 만두와 마찬가지로 양배추,당근,파 충전물의 맛있는 혼합물로 채워져 있습니다. 나는 항상 두부와 유리 국수를 넣고 다진 마늘,생강,고수,매우 관대 한 양의 간장과 후추로 혼합물을 양념합니다. 때때로,나는 또한 매운 펀치를 위해 스리 라차 한 숟가락을 추가합니다. 그러나 그것은 완전히 선택 사항입니다. 전통적인 요리와 광산의 유일한 차이점은 인스턴트 냄비 김이 과정입니다.

이 부서진 두부와 채소 혼합물이 작은 반죽 공이나 초승달에 싸여지면 매운 토마토 처트니와 함께 찌고 제공됩니다. 달콤한 간장 또는 매운 칠리 오일과 함께 그들을 먹을 주시기 바랍니다,아니면 그냥 네팔과 티베트인처럼이 모모를 즐길 수있는 인기있는 토마토 처트니의 일부를 만들.

이 레시피는 호기심 많은 병아리 콩의 티베트 야채 모모와 매운 토마토 처트니에서 조정되었습니다.

나는 찐만두와 모모스의 정확한 차이가 무엇인지,그리고 후자가 어떻게 그런 독특한 이름을 얻었는지 모르지만,맛있는 맛 때문에 대부분의 인도 및 아시아 마을에서 매우 인기있는 간식이되었습니다. 여기에 몇 가지 자주 묻는 질문입니다.

만두와 모모의 차이점은 무엇입니까?

모모 스는 야채 또는 고기로 채워진 밀가루 만두로 보통 찌고 붉은 처트니와 함께 제공됩니다. 모모 스는 네팔과 아시아의 티베트 지역에서 시작되었습니다. 딤섬 또는 찐 만두는 쌀이나 감자 전분 반죽으로 만들 수 있으며 밀 기반 반죽으로도 만들 수 있습니다. 중국에서 온 찐만두는 찌거나 팬에 튀길 수 있습니다. 찐만두는 교자,바오,스팀 번,냄비 스티커,딤섬 등 다양한 종류가 있습니다.

대나무 찜 바구니없이 어떻게 만두를 찌나요?

항상 스팀 바구니 또는 인스턴트 냄비를 사용하여 대나무 증기선 바구니없이 만두를 찌를 수 있습니다. 물 몇 인치 인스턴트 냄비를 채우고 소테 모드에서 종기에 가져다. 그런 다음 모드를”스팀”으로 전환하고 만두를 스팀 랙에 삼발이에 놓습니다. 유리 뚜껑으로 냄비를 덮고 12 분 동안 증기.

스팀만두까지 얼마나 걸리나요?

인스턴트 냄비 찐만두의 조리 시간은 만두 포장지의 크기와 두께에 따라 다릅니다. 그것은 일반적으로 부드러운 때까지 요리를 통해 요리 10~15 분 정도 걸립니다.

나의 모모 이야기가 당신에게 영감을 주었다면,여기에 당신이 그들을 만들 수있는 방법이 있습니다.

인스턴트 냄비 찐만 두 만드는 방법/모모 스?

이 인스턴트 냄비 찐만두를 만드는 것은 매우 간단합니다. 관련된 여러 단계가 있지만,모모는 실제로 매우 쉽게 만들 수 있습니다. 먼저 반죽을 만들고 반죽이 달려있는 동안 모든 충전 재료를 섞어 잘 양념 된 충전물을 만듭니다. 다음 단계는 어렵지 않다,하지만 당신은 확실히 연습에 의해 이것을 얻을. 만두 만들기는 그 자체로 예술입니다. 당신은 반죽을 압연하여 시작,그것의 얇은 원을 잘라 다음 반죽 디스크를 작성하고 접어 그것에게 전통 또는 원하는 만두 모양을 제공하기 위해 반죽을 주름. 그게 다야! 당신의 만두는 찐 얻을 준비가 된 것입니다.

성분:

반죽:

• 2 1 큰술 야채 또는 카놀라유
• 3/4 컵 따뜻한 물
• 소금 맛

채소 채우기:

• 2 컵은 녹색 양배추 나 1 컵났습니다 양배추 1 컵 다진 표고 버섯
• 3/4 컵났습니다 당근
• 1/2 컵 얇게 썬 파,모두 흰색과 녹색 부분
• 2 작은 술 소금,더 맛
• 1 큰술 다진 생강
• 3-4 다진 마늘,다진
• 1/4 컵 잘게 썬 실란트로
• 4 온스 여분의 단단한 두부,부서지고 물기(미리 익혀야하지만 날 것으로 사용할 수 있음)
• 1 큰술 진한 간장
• 1 큰술 스리 라차 소스 (선택 사항)
• 1 작은 술 칠리 오일 또는 1 작은 술 뜨거운 참기름
• 1 작은 술 지상 후추

인스턴트 냄비 찐만두를 만드는 방법:

만두 반죽 만들기:

큰 혼합 그릇을 가지고 밀가루와 소금을 가져 가십시오. 잘 섞어 물 천천히 기름 다음에 추가 하 고 함께 올 때까지 반죽을 혼합. 반죽이 신축성이 있고 부드러워 질 때까지 몇 분 동안 반죽을 잘 반죽하십시오. 젖은 수건으로 반죽을 커버하고 30 분 동안 휴식을 보자.

작성:

• 모든 채소를 함께 섞어 소금을 넣으십시오. 혼합물을 5-10 분 동안 방치 한 다음 주방 수건을 사용하여 채소에서 물기를 짜내십시오. 이를 위해 너트 밀크 백 또는 모슬린 천을 사용할 수도 있습니다.
• 짜내면 그릇에 채소를 넣고 후추,칠리 오일,간장,참기름으로 간을합니다. 잘 섞는다. 당신의 충전 준비. 필요한 경우 맛을 내고 소금을 넣으십시오.

• 당신이 볶음을하려면다진 충전,노트 섹션 아래의 지침을 참조하십시오.

만두 모양:

• 휴식 시간 후 반죽 반 시간 작업으로 시작합니다. 반죽을 작은 조각으로 나누거나 공에 의하여 치수가 재진 반죽을 밖으로 짜내고 습기찬 수건의 밑에 나머지를 남겨두십시오.
• 롤링 핀을 사용하여 볼 크기의 반죽을 가볍게 가루로 만든 카운터 또는 롤링베이스에 토틸라와 같은 매우 얇은 디스크가 될 때까지 굴립니다.
• 이 당신이 할 수있는 한 얇은하려고합니다. 쉽게 압 연,플립 하 고 얇은 디스크에 반죽 공을 롤 더 많은 밀가루와 먼지. 이 롤링 기지에 충실하지 않는 반죽을하는 데 도움이됩니다.
• 쿠키 커터를 사용하여 디스크를 3 1/2–4 인치 원으로 자릅니다. 반죽의 스크랩을 제거하고 다른 디스크를 만들기 위해 그것을 재사용.

• 작은 원의 한 조각을 가지고 당신의 종려 또는 회전 널에 두십시오.
• 이제 중앙에 1 큰술을 넣으십시오. 작은 물으로 가장자리를 적셔 하 고 접어 원형 가장자리를 펀치 라운드 만두를 형성.

• 같은 과정을 사용하여 더 많은 만두를 만들고 완성 된 만두를 가볍게 기름칠 한 접시에 놓습니다.

인스턴트 냄비에 증기:

• 증기선 바구니 또는 랙을 준비하고 기름으로 가볍게 닦으십시오.
• 내부 냄비에 물 두 컵을 넣고 증기선 바구니 또는 선반을 삼발이 위에 놓습니다. 이제 각 만두 또는 모모를 그 위에 놓습니다.

• 그들은 서로 요리 하는 동안 스틱 수 있습니다 그들 사이 작은 간격을 두고.
• 인스턴트 냄비를 스팀 모드로 설정하고 타이머에서 12 분을 설정하십시오.
• 인스턴트 냄비를 유리 뚜껑으로 덮거나 통풍구가 열린 상태에서 뚜껑을 고정하십시오.
• 만두를 12 분 동안 찌거나 반죽이 끈적 거리지 않을 때까지 찐다.
• 실리콘 집게를 사용하여 만두를 제거하고 접시에 옮깁니다. 나머지 만두와 동일한 김이 나는 과정을 반복하십시오.

인스턴트 냄비 찐 만두를 진한 달콤한 간장 또는 처트니와 함께 따뜻하게 제공하십시오.

주:

• 이 모모 스의 충전물은 기름에 잘 섞일 수 있습니다. 일부 마늘을 분쇄하고 뜨거운 기름 큰술에 추가 할 수 있습니다. 이제 모든 채소를 넣고 땀을 흘릴 때까지 모든 것을 볶습니다. 모든 소스+조미료를 추가 하 고 혼합물이 건조 아직 바 삭 바 삭 때까지 높은 열에서 요리.
• 나는이 볶음보다 원시 충전물을 선호한다. 그러나 나는 쉐즈 완 모모스를 만들 때마다 종종이 버전을 만듭니다.
• 당신의 선택에 의하여 충전물을 주문을 받아서 만드십시오. 두부 싫어하는 사람들은 항상 그것을 건너 뛰고 조리 된 유리 국수,갈가리 찢긴 해초,옥수수,심지어 절인 김치를 넣을 수 있습니다.
• 이 만두는 3-5 일 동안 냉장고에 잘 보관됩니다. 나는 다만 마이크로파에서 재가열 보다는 서빙의 앞에 그(것)들을 다시 찌는 것을 선호합니다.
• 남은 만두는 건방진 모모,만두 수프 또는 인스턴트 냄비 완탕 수프와 같은 다른 조리법에서도 완벽하게 작동합니다.
• 통 밀가루를 사용하여 반죽을 만들 수 있습니다. 그러나 통밀 인스턴트 냄비 찐 만두는 반죽 모모스만큼 부드럽지 않습니다.

인스턴트 냄비 찐만 두(모모 스)

이 인스턴트 냄비 찐만두는 종종 매운 토마토 처트니와 함께 제공되는 티베트 야채 모모 또는 딤섬입니다. 혹시 네팔어 또는 티벳 레스토랑에 가본 적이 있다면,이들은 당신이 시도해야 맛있는 전채 또는 간식 중 하나입니다. 여기 30 분 이내에 만든 야채 인스턴트 냄비 찐 모모입니다

5 8 투표에서

인쇄 핀

코스:전채,반찬,스낵,스낵

요리:아시아,중국,인도,티베트어

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준비 시간:10 분

요리 시간:12 분

30 분

인분: 5

Calories: 310kcal

Author: Sophie

Cost: $7

장비

• 인스턴트 냄비

성분

반죽 성분

• 2 다용도 밀가루 또는 통밀 반과 반 컵 야채 또는 카놀라유 1 큰술
• 3/4 컵 따뜻한 물
• 소금 맛

채소 채우기

• 2 컵은 녹색 양배추 나 1 컵났습니다 양배추와 1 컵 다진 표고 버섯 났습니다
• 3/4 컵났습니다 당근
• 1/2 컵 잘게 썬 파,모두 흰색 1 큰술 다진 생강
• 3-4 다진 마늘,다진
• 1/4 컵 잘게 썬 실 란 트로
• 4 온스 여분의 단단한 두부,부서지고 물기를 뺀다(미리 조리하는 것이 바람직하지만 생 두부를 사용할 수 있음)

향신료와 소스

• 1 큰술 어두운 간장
• 1 큰술 스리 라차 소스,옵션
• 1 작은 술 칠리 오일 또는 1 작은 술 뜨거운 참기름
• 1 작은 술 지상 후추

지침

만두 만들기 반죽

• 큰 혼합 그릇을 가지고 밀가루와 소금을 가져 가십시오. 잘 섞어 물 천천히 기름 다음에 추가 하 고 함께 올 때까지 반죽을 혼합.
  
• 반죽이 신축성이 있고 부드러워 질 때까지 몇 분 동안 반죽을 잘 반죽하십시오. 젖은 수건으로 반죽을 커버하고 30 분 동안 휴식을 보자.

충전 확인

• 모든 채소를 함께 섞어 소금을 넣으십시오. 혼합물을 5-10 분 동안 방치 한 다음 주방 수건을 사용하여 채소에서 물기를 짜내십시오. 이를 위해 너트 밀크 백 또는 모슬린 천을 사용할 수도 있습니다.
  
• 일단 짜내면 그릇에 채소를 넣고 후추,칠리 오일,간장,참기름으로 간을합니다. 잘 섞는다. 당신의 충전 준비. 필요한 경우 맛을 내고 소금을 넣으십시오.
  
• 당신이 볶음을하려면다진 충전,노트 섹션 아래의 지침을 참조하십시오.

만두 모양

• 휴식 시간 후 반죽 반 시간 작업으로 시작합니다. 반죽을 작은 조각으로 나누거나 공 크기의 반죽을 짜내고 나머지는 젖은 수건 아래에 두십시오.
• 롤링 핀을 사용하고 볼 크기의 반죽을 가볍게 가루로 만든 카운터 또는 롤링베이스에 매우 얇은 디스크와 같은 옥수수가 될 때까지 굴립니다.
• 당신이 할 수 있는 얇은 이것을 확인 하려고 합니다. 쉽게 압 연,플립 하 고 얇은 디스크에 반죽 공을 롤 더 많은 밀가루와 먼지. 이 롤링 기지에 충실하지 않는 반죽을하는 데 도움이됩니다.
• 쿠키 커터를 사용 하 여 디스크를 잘라 3 1/2 – 4-인치 원. 반죽의 스크랩을 제거하고 다른 디스크를 만들기 위해 그것을 재사용.
  
• 작은 원의 한 조각을 가지고 당신의 종려 또는 회전 널에 두십시오. 이제 중앙에 채우기 1 큰술을 추가하십시오. 작은 물으로 가장자리를 적셔 하 고 접어 원형 가장자리를 펀치 라운드 만두를 형성.
  
• 같은 과정을 사용하여 더 많은 만두를 만들고 완성 된 만두를 가볍게 기름칠 한 접시에 놓습니다.
  

인스턴트 냄비에 증기

• 증기선 바구니 또는 랙을 준비하고 기름으로 가볍게 닦으십시오. 내부 냄비에 물 두 컵을 추가 하 고 기선 바구니 또는 삼발이 선반에 배치. 이제 각 만두 또는 모모를 그 위에 놓습니다. 그들은 서로 요리 하는 동안 스틱 수 있습니다 그들 사이 작은 간격을 두고.
  
• 인스턴트 냄비를 스팀 모드로 설정하고 타이머에서 12 분을 설정하십시오. 인스턴트 냄비를 유리 뚜껑으로 덮거나 통풍구가 열려있는 동안 뚜껑을 고정하십시오. 만두를 12 분 동안 또는 반죽이 끈적 거리지 않을 때까지 찐다.
• 실리콘 집게를 사용하여 만두를 제거하고 접시에 옮깁니다. 나머지 만두와 동일한 김이 나는 과정을 반복하십시오.
• 인스턴트 냄비 찐 만두를 진한 달콤한 간장 또는 처트니와 함께 따뜻하게 제공하십시오.
  

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주

• 이 레시피는 약 32 개의 작은 만두를 만듭니다. 서빙 크기는 서빙 당 6 개의 만두입니다.
• 이 모모스에 대한 충전물은 기름으로도 볶을 수 있습니다. 일부 마늘을 분쇄하고 뜨거운 기름 큰술에 추가 할 수 있습니다. 이제 모든 채소를 넣고 땀을 흘릴 때까지 모든 것을 볶습니다. 모든 소스+조미료를 추가 하 고 혼합물이 건조 아직 바 삭 바 삭 때까지 높은 열에서 요리.
• 나는이 볶음보다 원시 충전물을 선호한다. 그러나 나는 쉐즈 완 모모스를 만들 때마다 종종이 버전을 만듭니다.
• 당신의 선택에 의하여 충전물을 주문을 받아서 만드십시오. 두부 싫어하는 사람들은 항상 그것을 건너 뛰고 조리 된 유리 국수,갈가리 찢긴 해초,옥수수,심지어 절인 김치를 넣을 수 있습니다.
• 이 만두는 3-5 일 동안 냉장고에 잘 보관됩니다. 나는 다만 마이크로파에서 재가열 보다는 서빙의 앞에 그(것)들을 다시 찌는 것을 선호합니다.
• 남은 만두는 건방진 모모,만두 수프 또는 인스턴트 냄비 완탕 수프와 같은 다른 조리법에서도 완벽하게 작동합니다.
• 통 밀가루를 사용하여 반죽을 만들 수 있습니다. 그러나 통밀 인스턴트 냄비 찐 만두는 반죽 모모스만큼 부드럽지 않습니다.

이 조리법을 시도?이 응용 프로그램을 사용하면 모든 것을 쉽게 찾을 수 있습니다. 2018 년 11 월 1 일,2018 년 11 월 1 일,2018 년 11 월 1 일,2018 년 11 월 1 일,2018 년 11 월 1 일,2018 년 11 월 1 일,2018 년 11 월 1 일,2018 년 11 월 1 일,2018 년 11 월 1 일,2018 년 11 월 1 일,2018 년 11 월 1 일,2018 년 11 월 1 일,2018 년 11 월 1 일,2018 년 11 월 1 일,2018 년내 마음대로 해줘!!!!!!!!!!!