이들 도사 포디 처트니 파우더 레시피

이들 도사 포디 처트니 파우더 레시피

이들리,도사를 춘티,삼바 또는 이들리-도사 포디-처트니 파우더로 어떻게 먹고 싶습니까? 나는 이들리 포디를 위해 손을 들어. 예,나는 이들리와 포디의 조합을 좋아합니다. 그래서 오늘 포스트는 나 같은 모든 이들리-도사 포디-처트니 파우더 팬들에게 헌정되었습니다.

처트니 파우더-이들리 도사 포디는 인도 요리의 일부입니다. 그 아침 식사 요리 또는 뜨거운 일반 찐 쌀과 함께 제공. 이 이들리 포디 조리법은 건강한 시간을 절약하고 항상 인도 남부의 거의 모든 집에서 재고가 있습니다. 그들은 상태에서 상태로 많이 변화하지 않는다,하지만 여기 저기 몇 개조하면 되겠 어는 항상있다.

이들리 도사 포디는 밀라 가이 포디 또는 말가 포디 에 타밀 나두. 우리는이 건조 처트니 분말을 우리 집에서 포디 또는 도샤 포디라고 부릅니다. 내 고향에서 우리는 담만디 포디라는이 포디 분말의 버전을 쥐게했다합니다. 오늘 나는 타밀 나두 스타일 처트니 포디를 공유하고 있습니다.

이 이들리 포디 레시피는 구운 렌즈 콩과 향신료와 이들리,도사,에이다 도사 등과 함께 제공 할 수있는 매우 편리한 요리로 만들어집니다. 참기름 또는 코코넛 오일과 혼합 된 천티 파우더 포디는 유니크 한 맛을냅니다. 당신이 아직 시도하지 않은 경우,나는 매우 당신이 그것을 시도 줄 것이 좋습니다.

나단 참 만티 포디

이들리 도사 포디-처트니 파우더 레시피

아직 등급 없음

코스:조미료

요리: 인도,케랄라,타밀나두

준비 시간:5 분

요리 시간:15 분

총 시간:20 분

인분:1 컵

칼로리:

저자:상게 타

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성분

• 우라 드 달 우주 누/울루 탐 파리 푸:1 컵
• 차나 다알 카 달라 파리 푸:2 큰술
• 전체 고수풀 씨앗 다니아/말리 포디:1/4 컵
• 마른 붉은 고추:10-15 아니오
• 겨자씨:1 작은 술
• 마늘 : 3 정향 선택 사항이지만 적극 권장되는
• 카레 잎:2 장식
• 아사 포에 티다 힝/페룽가 얌/카얌:1 작은 술
• 소금 맛
• 바다 기름:1/2 작은 술

지침

• 냄비에 기름을 데우고 달,고수풀 씨앗,카레 잎을 넣습니다. 달 갈색의 어두운 그늘을 설정 하기 시작 때까지 로스트.
• 붉은 고추를 추가하고 달 황금 갈색이 될 때까지 낮은 불꽃에 구이 유지. 교반 유지하고 구울 수 있도록하지 않습니다. (참고 : 그것은 당신이 그것을 원하는 방법 어두운 결정하는 당신에게 달려 있습니다 roasts.My 엄마는 깊은 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다.)
• 이제 마늘 정향(사용하는 경우)을 넣고 1 분 정도 그대로 두십시오.완료되면 불꽃을 끄고 불에서 팬을 제거하고 힝,소금을 넣으십시오. 잘 섞어 같은 팬에 완전히 냉각 따로 설정.
• 일단 차가운,정밀한 분말에 그것을 지상에 놓고 완벽한 콘테이너에 있는 저장하십시오.(주:분말의 견실함은 당신의 선택입니다. 당신은 거친 또는 미세 중 하나를 갈기 수 있지만 우리는 잘 갈기.)깅글리 오일 또는 코코넛 오일과 섞어 이들리 또는 도사와 함께 제공하십시오.

주

당신의 향미료 수준을 적응시키기 위하여 빨간 고추의 양을 조정하십시오.
붉은 고추를 과도하게 굽지 마십시오. 항상 낮은 불을 유지하고 지속적으로 교반 유지.
분말의 견실함은 당신의 선택입니다. 당신은 거친 또는 벌금 중 하나를 갈기 수 있지만,전통적으로 괜찮습니다.
분쇄 후 분말을 식힌 다음 밀폐 용기에 보관하십시오.
는 2-3 달까지 동안 실내 온도에 잘 유지합니다. 나는 그것을 냉장고에 더 오래 보관한다.

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