이누탁 레시피-맛있는 주방

2월 13, 2022

이누탁 레시피

이누탁은 캐러멜 코코넛 크림을 얹은 흰색과 보라색 달콤한 찹쌀 케이크의 두 층으로 구성된 필리핀 달콤한 진미입니다. 이 간식은 캐러멜 처리 된 코코넛 크림이 뇌 또는”우탁”과 비슷하기 때문에 이누 타크라고합니다.

이누탁

이 간식을 친구에게 처음 제공했을 때 그녀는 충격을 받았습니다. 내 친구는 다른 곳에서 왔고 그녀는 이누 탁에 대해 들어 본 적이 없었습니다. 그녀의 초기 생각은 이누 탁이 일부 동물의 두뇌로 만든 고기 요리라는 것이 었습니다. 나는 그녀에게 이누 탁이 카카 닌이라는 것을 밝히기 전에 1 분 동안 웃었다.

이 필리핀의 진미는 잘 알려져 있지 않지만 찹쌀떡으로 만든 다른 카카닌과 비슷합니다. 그것은 찹쌀의 혼합물 2 층,달콤한 흰색 하나와 우베 맛으로 만들어집니다. 그것은 먼저 난로에서 요리 하 고 오븐에서 완료 됩니다. 일부는 그것을 사핀-사핀과 혼동 할 수 있지만 이누 타크는이 별개의 최상층을 가지고 있습니다. 이 달콤하고 끈적 끈적한 떡은 이유 때문에 이누 탁이라고 불립니다. 이누탁의 캐러멜화된 꼭대기는 뇌와 비슷해 보인다. 이것은 이누탁의 근어인”우탁”이 뇌에 대한 타갈로그어 용어이기 때문에 의미가 있습니다.

이 달콤한 카카 닌이 궁금하다면 지금 하나를 시도하고 아래 레시피를 따르십시오. 행복한 요리!

이누 탁 요리 방법

이누 탁을 시작하려면 설탕,찹쌀 가루 및 코코넛 밀크를 냄비에 섞으십시오(열없이). 팬을 가열하고 계속 저어줍니다. 이것은 당신의 하얀 달콤한 찹쌀 혼합물이 될 것입니다. 우리의 이누 탁을 더 다채롭고 식욕을 돋우기 위해 우리는 찹쌀 혼합물의 우베 버전을 만들 것입니다. 흰색 찹쌀 혼합물의 절반을 예약하십시오. 반은 팬에 남아 있으며 잘 섞일 때까지 우베 향료 및 우베 할라 야와 혼합됩니다. 우베 할라 야를 사용할 수없는 경우 우베 잼도 작동합니다. 당신이해야 할 다음 일은 용기에 두 화려한 찹쌀 혼합물을 레이어하는 것입니다. 당신의 창의력을 최대한 발휘! 이누 탁은 일반적으로 두 개의 레이어이지만,나는 많은 노력을 넣어 흰색과 보라색 혼합물을 교대로 층을 많이 만든 몇 가지를 알고. 당신이 이누 탁을 즐길 전에해야 할 마지막 단계는 이누 탁의 상단에 약간의 코코넛 크림을 부어하는 것입니다. 어두운 반점이 위에 나타날 때까지 오븐에서 이누 탁을 굽습니다. 이들은 그들이 말하는 캐러멜 크림 처럼 뇌입니다. 당신은 오븐이없는 경우,당신은 단순히 상단을 캐러멜 타격 토치를 사용할 수 있습니다. 그리고 이제 끝났습니다! 커피 또는 차 한잔과 함께 이누 타크를 드십시오. 즐겨!