스시 케이크를 만들고 휴일에서 승리
“스시처럼 보이는 케이크입니까,아니면 케이크 모양의 스시입니까?”내 친구들은 내가 스시 케이크를 위해 그들을 초대 할 때 물었다. 그것은 후자입니다. 그리고 그것은 굉장합니다.나는 도쿄의 교외에 있는 당에 나가 1 개를,있을 첫번째로 회의적이었다. 그것은 인스 타 그램과 클립에 멋진 보이는 물건의 종류처럼 보였다,하지만 실제 생활에서 좋은 맛을하지 않습니다.. 사실,그것은 좋았어요! 그리고 그것은 의미가 있습니다:이것은 구식 일본 파티 음식에 대한 새로운 모양 일뿐입니다: 생선회와 야채 절임,얇은 오믈렛 조각을 뿌려 초밥을 뿌린 지라시즈시가 종종 제공됩니다 family-style.It 또한 소셜 미디어에서 볼 수있는 대부분의 예쁜(그러나 불가능한)것들보다 훨씬 쉽게 만들 수 있습니다. 조리법,양념 된 스시 쌀(아래에 지침을 포함 시켰습니다)및 일부 토핑 및 충전재가 필요하지 않습니다. 토핑은 초밥으로 좋은 맛 것 아무것도 할 수 있습니다. 생선 가게 또는 아시아 시장에 가서 당신이 당신의 자신의 슬라이스까지하지 않은 경우 사전 컷 사시미의 패키지를 얻을. 또는 우메보시(매실 절임)와 시소로이 비건 채식을 만들 수 있습니다. 모조 게와 아보카도 최고,캘리포니아 롤 스타일. 오믈렛,일본 피클,오이 조각(치라시 즈시에 대한 모든 전형적인 추가)의 얇은 스트립을 추가하십시오. 기본적으로,당신이 좋아하고 당신의 손을 얻을 수있는 재료를 사용합니다. 여기에 그것을 만드는 방법:1. 당신의 토핑과 충전재를 선택합니다. 토핑을 위해,나는 나 자신을 잘라 좋은 야생 연어의 반 파운드 조금 이상 사용,5 시소 잎,그리고 이쿠라(연어 알)나는 술에 씻어 약간의 간장으로 양념. 나는 나의 손님이 도착할 때까지 실내 온도에 케이크를 지키고 마지막 순간에 물고기를 추가할 수 있었다 그래서 보다 적게 썩기 쉬운 이던 충전물을 선택했다. 쌀 층 사이에 나는 영어 오이의 절반과 초밥 노리 1 장을 사용했습니다.2. 쌀의 절반은 초밥 식초로,나머지 절반은 우메스(매실 식초)와 시소 가루로 맛을 낸 후 멋진 핑크색으로 만듭니다. 또는 후리 카케(일본 시장에서는 다양한 쌀 조미료 뿌리 판매)또는 사쿠라 덴부(분홍색 비린내 쌀 조미료)와 혼합 할 수 있습니다. 8 인치 스프링 폼 팬을 채우기 위해 약 7 컵의 조리 된 스시 쌀(레시피는 다음과 같습니다)이 필요하지만 원하는 크기와 모양을 만들 수 있습니다. 그것은 몇 가지 여분의 쌀을 요리하는 다치게하지 않습니다-당신은 주먹밥(주먹밥)또는 다음 날 점심 식사를 위해 볶음밥에 남은 음식을 사용할 수 있습니다.3. 플라스틱 랩으로 8 인치 스프링 폼 팬(또는 사용하려는 팬의 종류-프라이팬도 작동 할 수 있음)을 정렬하십시오. 4. 분홍색 쌀로 팬을 반쯤 조금 더 채 웁니다. 심지어 회사 층으로 그것을 아래로 눌러 왁 스 종이 조각을 사용 합니다. 당신은 함께 붙어 싶어,하지만 당신은 완전히 하드 퍽으로 분쇄하고 싶지 않아.5. 노리를 작은 조각으로 찢습니다(그런 식으로 노리가 한 장에 들어있는 것보다”케이크”를 자르고 먹는 것이 더 쉬울 것입니다). 쌀의 층을 충당하기 위해 그들을 정렬합니다.6. 다음으로 얇은 오이 조각을 만듭니다.7. 팬에게 밥에 방법의 나머지를 채우십시요. 그것은 당신이 그것을 아래로 누를 때 상단과 수준의 있도록 조금 마운트해야합니다.8. 회사도 레이어(왁 스 종이 사용 하 여 당신의 손에 달라 붙는에서 그것을 유지),팬의 상단과 수준으로 쌀을 아래로 누릅니다.9. 케이크 스탠드 또는 접시에 팬을 뒤집습니다. 이것은 어디 스프링 팬 것 들을 쉽게 그냥 그것을 열 팝업 수 있기 때문에. 조심스럽게 팬을 제거한 다음 플라스틱 랩을 제거하십시오. 이 시점까지 케이크를 만든 다음 서빙하기 전에 몇 시간 동안 실내 온도를 유지할 수 있습니다(냉장하면 쌀이 단단하고 건조 해집니다).10. 서빙 직전에 토핑을 준비하십시오. 연어회 반지를 만들어 꽃잎처럼 시소 잎을 넣고 중앙에 이쿠라를 넣었습니다.11. 간장과 와사비를 썰어 낸다.스시 라이스