쉬운 체리 소스(냉동 또는 신선한 체리!)-유쾌한 모험

1월 9, 2022

쉬운 체리 소스

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치즈 케이크,아이스크림,팬케이크,와플 등에 사용할 수있는 간단하고 5 가지 성분의 쉬운 체리 소스! 이 조리법은 냉동 체리로 만들어 지므로 신선한 체리를 사용할 수 없을 때 일년 내내 만들 수 있습니다. 그것은 또한 당신이 선호하는 경우 신선한 체리로 만들 수 있습니다,모든 세부 사항은 다음과 같습니다.

아이스크림이나 코코넛 채찍과 같은 디저트를 만드는 방법에는 여러 가지가 있지만 또 다른 맛있는 옵션은 과일 소스(예:내 라즈베리 소스,딸기 소스 및 블루 베리 설탕에 절인 과일)입니다.

디저트로 가장 좋아하는 과일 소스 중 하나는 수제 체리 소스(체리 설탕에 절인 과일이라고도 함)이며,처음부터 만드는 것이 얼마나 쉬운 지 알면 놀랄 것입니다.

이 조리법은 매우 달콤한 체리 소스를 초래하지 않을 것이며 아마도 달콤한 디저트 위에 제공 될 것이기 때문에 의도적입니다.

지나치게 달콤하지 않은 소스는 좋은 대조를 제공 할 것입니다,그러나,당신은 달콤한 소스를 선호하는 경우,설탕 측정을 조정하여 주시기 바랍니다.

재료 필요

이 디저트 소스는 자연적으로 비건,글루텐 프리,유제품 프리,너트 프리,밀 프리,계란 프리이며 냉동 체리,물,옥수수 전분(또는 칡 전분),신선한 레몬 주스,설탕 등 다섯 가지 간단한 재료 만 있으면됩니다.

성분 노트

체리-나는 체리 소스를 만들 때 항상”다크 스위트”냉동 체리를 사용합니다. 그러나 조리법에 대한 몇 가지 작은 변경 사항과 함께 신선한 체리를 대신 사용할 수 있습니다.

옥수수 전분-옥수수 전분을 사용할 수 없거나 사용하지 않으면 옥수수 전분없이 체리 소스를 만들 수 있습니다. 옥수수 전분을 사용하는 대신 칡 전분으로 바꿉니다. 옥수수 녹말 또는 칡 전분이 조리법에서 이용되지 않는 경우에,두껍게 얻지 않으며 아주 물 일 것이라는 점을 주의하십시오.

설탕-사용하는 설탕의 양은 체리가 얼마나 달콤한 지에 따라 다릅니다. 냉동 체리는”달콤한”로 표시되어 있지만 신선한 체리만큼 달콤하지 않으며 단맛은 브랜드와 배치에 따라 다를 수 있습니다. 당신은 조리법이 요구하는 것보다 적은 양으로 시작하고 거기에서 단맛을 구축 할 수 있습니다. 나는 다른 감미료로이 조리법을 시도하지 않은.

만드는 방법

(참고:이 레시피를 만드는 방법에 대한 단계별 설명을 설명했지만이 게시물의 끝에서 전체 레시피,재료 및 지침을 찾습니다.)

이 소스를 만드는 데 오래 걸리지 않으며 복잡하지 않습니다. 완료되면,당신은 당신의 디저트의 모든 토핑 완벽한 체리 디저트를해야합니다!

아래 사진 및 단계를 따르십시오.

1. 모든 것이 함께 혼합되고 옥수수 전분이 덩어리가 없을 때까지 중간 크기의 냄비에 물,옥수수 전분,레몬 주스 및 설탕을 함께 털어서 시작하십시오.

2. 그런 다음 중간 정도의 고열로 혼합물이 약간 두껍게 될 때까지 계속 저어줍니다.

체리 디저트 토핑을 만드는 데 필요한 단계의 순서를 보여주는 네 개의 이미지의 콜라주.

3. 체리를 추가하고 체리와 물 혼합물이 잘 혼합 될 때까지 모든 것을 몇 흔들고을 제공합니다. 소스가 걸쭉해질 때까지 가끔 저어 주면서 중간 정도의 낮은 불로 끓입니다.

4. 스토브에서 냄비를 제거하고 소스가 완전히 냉각 할 수 있습니다. 이 앉아 그것은 조금 두꺼운 얻을 것이다.

맛의 변화

아몬드 추출물과 체리는 완벽한 쌍을,그래서 완성 된 소스에 소량(1/4–1/2 작은 술)을 추가 주시기 바랍니다. 원하는 경우 바닐라 추출물을 추가 할 수도 있습니다.

사용 방법

체리 디저트 소스는 치즈 케이크를위한 최고의 토핑입니다(제 생각에는!)그러나 즐길 수있는 다른 많은 방법이 있습니다.

일단 완전히 냉각(또는 여전히 약간 따뜻한 동안),그것은 너무 많은 디저트와 아침 식사 항목을 맨 사용할 수 있습니다,여기에 몇 가지 아이디어가 있습니다:

팬케이크
와플
아이스크림
초콜릿 무스
치즈 케이크
크래커페이
브라우니
요구르트
파운드 케이크
케이크와 컵 케이크

그리고 숟가락에서 바로 먹는 저항하려고🙂

미니 레몬 치즈 케이크는 흰색 접시,치즈 케이크는 체리 소스를 얹은 것입니다. — (위의 체리 소스를 얹은 레몬 치즈 케이크입니다!)

신선한 체리로 만들기

이미 알고 있듯이,내 취향은 냉동 체리로 체리 소스를 만드는 것입니다,하지만 당신은 신선한 체리로 만들고 싶은 경우,당신은 조리법에 몇 가지 작은 조정을하여 그렇게 할 수 있습니다.

신선한 체리가 냉동보다 단맛이 있기 때문에 움푹 들어간 체리로 시작하고 물도 적게,설탕도 적게 사용해야합니다. 끓어 오르기 직전의 시간은 또한 경미하게 감소될 필요가 있을 것이다. 자세한 내용은 아래의 조리법에 있습니다.

정보 저장

소스가 식 으면 덮은 병을 냉장고에 넣고 5-7 일 동안 보관하십시오. 당신이 그것을 봉사하게 준비되어 있을 때,실내 온도에 그것을 다시 가져오거나,경미하게 위로 데우거나,감기를 봉사하십시오.

나는 옥수수 전분을 사용한 요리법이 일반적으로 잘 얼지 않기 때문에 냉동하지 않았으며 스튜,수프 및 소스와 같은 옥수수 전분을 사용한 액체 조리법의 질감은 일반적으로 해동 후 바뀝니다.

자주하는 질문

체리 소스를 만들기 위해 타르트/사워 체리를 사용할 수 있습니까?

네,하지만 당신은 당신의 취향에 맞게 레시피에 설탕을 조정해야합니다.

통조림 체리를 사용하여 체리 소스를 만들 수 있습니까?

예,사용할 수 있지만 분명히하기 위해 우리는 식료품 점에서 구입 한 모든 종류의 통조림 체리가 아니라 통조림 방법을 사용하여 보존 된 체리에 대해 이야기하고 있습니다. 통조림 체리 달콤한 액체에 보존되어 있기 때문에,당신은 조리법에 물 같은 액체를 사용할 수 있습니다. 통조림으로 만드는 액체가 충분히 감미롭 다만 당신의 맛을 적응시키기 위하여 소량을 이용하는 경우에 당신은 설탕을 완전히 생략할 수 있다. 끓어오르는 시간은 또한 약간 분에의해 감소된것을 필요로 할 것이다.

무설탕으로 만들 수 있습니까?

나는 설탕없이이 조리법을 시도하지 않은,냉동 체리는 자신의 매우 달콤한 아니다,그래서 나는 항상 약간의 추가 설탕을 필요로하는 것을 발견,그러나,당신은 통조림 또는 신선한 체리를 사용하는 경우,당신은 설탕을 실험하고 그들이 충분히 달콤한 있다면 그것을 떠날 수 있습니다. 나는 어떤 양자택일 설탕을 가진 이 조리법을 만드는 시도하지 않았다.

냉동 체리 맛이 좋습니까?

냉동 체리는 신선한만큼 맛있을 수 있지만 신선한 체리만큼 달콤하고 맛이 밝지는 않습니다. 냉동 체리는 조리법에 사용하는 것이 좋습니다(이 같은!)그들은 이미(시간을 절약)움푹 때문에,그들은 일년 내내 사용할 수있어(그들을 찾는 좌절을 저장),그들은 저렴있어(돈을 절약!).

파이 충전물로 사용할 수 있습니까?

그대로 조리법은 파이 충전으로 작동하지 않습니다. 그것은 충분히 두껍지 않으며 가득 차있는 파이를 위해 이젠 그만이지 않을 것이다. 나는 몇 주 안에 몇 가지 실험을 할 것이며 비건 체리 파이 충전으로 작동 할 수 있도록 수정하는 방법으로이 레시피를 업데이트 할 것입니다.

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토핑(또는 채우기!)이 체리 소스와 함께:

메밀 팬케이크
비건 글루텐 프리 와플
초콜릿 컵 케이크
라임 치즈 케이크
레몬 치즈 케이크
키 라임 컵
초콜릿 타르트

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