쉬운 알루 티키 레시피{인도 감자 패티}-지구 요리

12월 21, 2021

쉬운 알루 티키 레시피{인도 감자 패티}

당신이 매운 간식의 비트에 대한 갈망하는 그 일에,알루 티키는 히트 수 있습니다! 이 쉬운 알루 티키 레시피를 못 박는 데 필요한 것은 삶은 감자,향신료 몇 가지뿐이며 꽤 많이 있습니다!

이미 관심이 있으십니까? 이 인도 진미에 대해 알아야 할 모든 것이 있습니다.

알루 티키 란 무엇입니까?

알루 티키,말 그대로 감자 패티를 의미,맛과 바삭한 인도 길거리 음식 간식입니다. 그것은 채찍 쉽게(더욱 더 때 일부 삶은 으깬 감자 준비)그리고 다양 한 맛 자료.

또한 미리 만들 수 있으며 나중에 굶주림의 고통이 닥쳤을 때 보관할 수 있습니다.

또 다른 쉬운 간식을 원하십니까? 맛있는 또 다른 재미있는 길거리 음식 레시피를 위해 인도 파디 차트를 확인하십시오. 이 인도 타마 린드 농축 쿨러와 함께 제공 할 때 이러한 조리법은 모두 우수.

알루 티키를 바삭하게 만드는 방법?

레시피를 따르면 알루 티키가 자동으로 바삭 바삭합니다. 당신이 믹스에 추가 할 쌀가루는 티키의 결합제 역할을하지 않습니다,뿐만 아니라 그것을 당신이 목표로하고 그 바삭하고 바삭 바삭한 질감을 빌려 것입니다.

파삭 파삭 한 티키스를 얻기 위해 따라야 할 또 다른 팁은 감자가 끝날 때까지 끓이는 것입니다. 그들을 너무 익히는 것은 당신의 감자 혼합물을 부드럽게 만들 것이고 당신은 당신이 얻기를 바라는 파삭 파삭 한 알루 티키스를 얻지 못할 것입니다.

알루 티키를 어떻게 건강하게 만드나요?

알루 티키스는 일반적으로 으깬 감자와 향신료를 사용하여 만들어 지지만,그렇다고해서 실험을 통해 건강을 유지할 수 없다는 의미는 아닙니다. 여기 당신이 그 티키를 더 건강하게 만드는 데 도움이되는 몇 가지 창의적인 아이디어가 있습니다.

완두콩,당근,옥수수,콜리 플라워,브로콜리,녹두와 같은 삶은 채소에 몰래 들어가 티키스의 영양가와 섬유질 함량을 높입니다.
레시피의 쌀가루를 밀가루로 바꿀 수도 있습니다. 이것은 당신의 감자 패티에 여분의 바삭 바삭한 질감을 부여하지 않을 수도 있지만 확실히 더 건강하게 만들 것입니다.
비 채식주의 자라면 감자 혼합물에 계란을 몰래 넣을 수도 있습니다. 이것은 알루 티키스가 더 풍부한 단백질을 만들 것입니다.
그 외에도 귀리 가루,아몬드 가루,다진 시금치,케일 잎 등과 같은 건강에 좋은 재료를 넣을 수도 있습니다.

알루 티키 레시피 재료

알루 티키의 재료 목록은 매우 짧고 간단합니다. 가장 좋은 부분은,당신은 몇 가지 더 많은 재료를 추가하고 당신의 취향과 개인 환경 설정에 따라 다른를 제거 할 수 있습니다.

여기에 당신이 일반적으로 그들을 확인해야합니다 무엇.

감자
쌀가루
심황 분말
레드 칠리 파우더
가람 마살라
건조 망고 분말
차트마살라
그린 칠리
고수 잎
소금
식용유

필요한 주방 도구

혼합 그릇
측정 컵과 숟가락
주걱 또는 나무 숟가락
대형 프라이팬
옵션: 에어 프라이어

알루 티키 감자 패티 만드는 법

알루 티키스를 처음부터 만들려면 다음 네 가지 간단한 단계를 따르면됩니다.

큰 혼합 그릇에 기름을 제외한 모든 재료를 넣고 모든 것을 함께 섞습니다. 모든 것을 부드러운 반죽에 결합하십시오.

감자 혼합물의 작은 부분을 가져 와서 작은 원형 버거 모양으로 평평하게하십시오.

팬을 가지고 기름을 발라. 팬에 버거를 추가하고 중간 열에 낮은에 2-3 분 또는 측면 색상에 황금 갈색을 켤 때까지 양쪽을 요리.

양쪽이 황금빛 갈색이 될 때까지 2-3 분 동안 양쪽의 패티를 요리하십시오.

녹색 고수풀 또는 민트 처트니와 차로 뜨거운 음식을 제공하십시오.

에어 프라이어에서 알루 티키를 만드는 방법?

에어 프라이어에 알루 티키를 만들려면,당신은 그들을 요리 할 때까지,버거를 만들기 위해 동일한 단계를 수행합니다. 패티가 형성되면,에어 프라이어에이 만들기 위해 아래의 지침에 따라.

에어 프라이어 바스켓에 붙지 않는 조리 스프레이를 뿌립니다.

버거를 에어 프라이어 바구니에 짝수 층에 넣은 다음 올리브 오일로 윗부분을 닦으십시오.

4 분 동안 에어 프라이를 한 다음 뒤집어서 황금빛 갈색이 될 때까지 추가로 2~4 분 동안 계속 요리합니다.

팁&알루 티키 손톱 트릭

알루 티키의 조리법은 매우 간단하지만,당신은 여전히 레시피가 성공 있는지 확인하기 위해 몇 가지 실행 가능한 팁과 트릭을 따를 수 있습니다. 당신은 몇 가지 성분의 짧은 떨어지는 경우 또한,당신은 너무 다른 재료로 대체 할 수있다.

쌀가루는 결합제 및 파삭파삭한 성분으로 첨가되는 것을 의미한다. 없는 경우 칡 가루,옥수수 전분,그램 가루,타피오카 전분,빵 부스러기 또는 일반 밀가루와 같은 다른 결합제를 사용할 수 있습니다.
이것들이 없다면 남은 빵 조각을 사용할 수도 있습니다. 그냥 물 조금에 담가,수 분을 짜 내 고 감자 혼합물에 추가.
완전히 냉각 된 으깬 감자에 결합제를 추가해야합니다. 뜨겁거나 여전히 따뜻한 감자에 추가하면 티키 혼합물이 끈적 거리게됩니다.

남은 음식을 저장하는 방법

남은 티키가 있습니까? 당신은 당신의 냉장고 또는 냉동고에 쉽게 저장할 수,당신이 그들을 사용하려는 경우에 따라. 냉장 티키 스는 최대 4 일 동안 잘 머무를 수 있으며 냉동 티키 스는 3 개월 동안 지속될 수 있습니다.

다만 그들의 청신함을 보존하기 위하여 완벽한 콘테이너 또는 다시 봉합 가능한 부대에서 그(것)들을 저장하는 것을 기억하십시오.

서빙 아이디어&변형

알루 티키는 믿을 수 없을 정도로 다재다능하며 길거리 음식과 간식으로 매우 인기가 있습니다. 너가 너의 부엌안에 그것을 집에서 휴양하면,너가 그것을 즐길 수 있은 방법의 톤 있는다. 여기 너를 시작하는 약간 아이디어는 있는다.

매운 처트니 또는 케첩과 함께 뜨겁게 제공하십시오. 당신이 향미료 수준의 아래 마을에 보는 경우에,당신은 또한 요구르트 근거한 복각에 그것을 있을 수 있었다.
햄버거 빵이 있습니까? 귀하의 알루 티키는 수제 햄버거를위한 훌륭한 채소 패티가 될 수 있습니다. 치즈 한 조각을 던져 토마토 조각과 신선한 양상추 잎으로 층을 이루십시오. 쉬워요!
당신은 또한 한 단계 물건을 가지고 차트로 알루 티키를 변환 할 수 있습니다! 이 매운 감자 버거를 부수고,기분이 좋으면 달게 한 요구르트,다진 양파 및 토마토를 쌓고,톡 쏘는 매운 처트니의 이슬비를 뿌리고 상단에 약간의 세브와 다진 고수풀을 뿌립니다!